Dao's Kitchen Vietnamese Food — Restaurant in Mainz

Wir sind inzwischen regelmäßig Gast im Dao's Kitchen. Von außen eher unscheinbar kann man es doch ohne Übertreibung als Geheimtip bezeichnen. Die Karte ist für ein asiatisches Restaurant relativ klein, bietet aber trotzdem für jeden Geschmack etwas. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und sind einfach nur klasse. Bisher hatten wir zumindest nichts, was uns nicht geschmeckt hätte. Auch die Wartezeiten sind sehr kurz. Innerhalb von höchstens 15 Minuten hat man sein Essen vor sich stehen. Das gesamte Personal ist sehr aufmerksam und stehts bemüht, dass der Gast sich wohl fühlt. Bei Bedarf erklärt der Chef persönlich die typischen vietnamesischen Soßen oder bringt nochmal ein Schälchen Koriander. Zusätzlich gibt es auch die Möglichkeit, sein Essen zu bestellen und abzuholen (bis auf die Nudelsuppen), was sie auch zu einer echten Alternative zu den üblichen Lieferdiensten macht. Man muss sein Essen zwar selbst abholen, dafür ist es absolut frisch und man hat sein Essen deutlich schneller als bei Lieferdiensten. Die Preise sind erstaunlich niedrig für die gebotene Qualität. Der einzige kleine Wermutstropfen ist der Ruhetag, der leider am Samstag ist. Abgesehen davon ist Dao's Kitchen absolut...

Zunächst zur Einrichtung: Sehr hübsch und vor allem sehr sauber! Tolle Dachterrasse. Sitzmöglichkeiten auch drin vorhanden.

Tatsächlich wenig Auswahl in der Speisekarte. Und stolze Preise für einen Imbiss.

Bestellt wurden Hähnchen von der Keule paniert einmal mit Erdnuss-Sauce und einmal mit Hoisin-Sauce. Dabei ein Topf Reis für 2 Personen.

Zur Erdnuss-Sauce: schade. Sehr trocken (ich wusste gar nicht, dass es überhaupt möglich ist, trockene Sauce zu produzieren) Hätte ich Handwaschpaste drüber getan, hätte das den gleichen Effekt. Und vor allem: viel zu wenig! Daraufhin habe ich Soja-Sauce bestellt, bekommen habe ich ein dunkle Salz-Sauce.

Der Reis war geschmacklich unterer Durchschnitt. Leider war alles Convenience. Auch das Fleisch. Wobei ich den Unterschied von Hähnchenbrust zu Hähnchenkeule nicht gesehen habe.

Die Hoisin-Sauce war in Ordnung. Ausreichend und gute Konsistenz. Geschmacklich gut. Aber leider nichts selbstgemacht.

Fazit: trifft eher auf einen Imbiss zu. Für ein Restaurant muss unbedingt mehr Kreativität und Finesse her. Gerade die Vietnammesische Küche bietet so viele...

Der telefonische Kontakt zwecks Tischreservierung war sehr freundlich. Und mit der Freundlichkeit wurden wir dann auch empfangen. Der Raum ist schlicht und angenehm eingerichtet und super sauber! Schnell wurden die Getränke serviert und es gab im Anschluss eine umfangreiche Erklärung über die Speisen, speziell die unterschiedlichen Sorten, sodass es noch schwerer viel sich zu entscheiden. Das Essen wurde zügig zubereitet . Die Portionen sind kaum zu schaffen. Unsere Reste wurden mit einer extra Portion Reis gut verpackt, sodass unser Junior am nächsten Tag nochmals das tolle Essen genießen konnte. Wir waren rundum zufrieden und kommen...