Bräustüberl Maisach - Wirtshaus - Restaurante — Restaurant in Maisach

Wir sind schon immer gerne mal auch etwas außerhalb von München zum Essen gegangen. Freunde von uns kannten das Bräustüberl in Maisach und wollten es uns gerne mal zeigen.

Ca. 30 km entfernt von München, genauer gesagt an der Hauptstraße in Maisach findet man dieses recht große bayrische Restaurant. Wie der Name schon verrät, handel es sich hier auch um eine Brauerei. Sehr bekannt ist das dunkle Bier (Räuber-Kneißl-Dunkel). Ich selbst bin kein Biertrinker und kann daher nichts dazu sagen.

Der Wirt steht hier selbst am Herd und es werden frische Zutaten, möglichst aus der Region verwendet und verarbeitet und fast alles ist selbst gemacht.

Vom Ambiente her ist es sehr rustikal und passend. Es gibt verschiedene Räumlichkeiten, wie Gaststube, Jägerstube, Schwemme, Keller, einen Saal...

Als wir dort gewesen sind, war die Gaststube noch nicht renoviert und ich fand sie etwas bieder. Zwischenzeitlich ist aber renoviert worden und die Bilder sehen schon mal klasse aus.

Die Bedienungen sind alle super locker drauf und sehr schnell. Die Wartezeit auf das Essen ... gab es praktisch nicht. Es ging alles so schnell, fast schon zu schnell. Wenn es den Salat schon vorweg gibt, dann mag ich den auch erst aufessen, bevor das Hauptgericht serviert wird.

Unsere Tochter hatte nur einen Knödel mit Soß' - ich muss sagen, so einen Riesenknödel hatten wir vorher noch nirgends serviert bekommen und zudem war er auch super lecker.

Mich hatten die Ochsenfetzen angelacht, die ich vorher noch nie gegessen hatte. Jetzt konnte ich sie endlich mal probieren. Leider hatte ich mir aber was ganz anderes vorgestellt. Ich dachte, das ist eher was wie das Fleisch in der Ochsensemmel auf der Wies'n. Von daher war das jetzt zwar nicht das was ich mir gewünscht hätte. Das Fleisch war mir etwas zu zäh, geschmacklich aber wirklich gut. Bratkartoffeln hätten etwas knuspriger sein dürfen. Nun ja, wieder was dazu gelernt, man muss ja immer das Positive sehen.

Wir sind insgesamt 5 Personen gewesen und die vier anderen waren alle super zufrieden, allerdings auch hier einmal die Bratkartoffeln nicht knusprig. Ich durfte bei meinem Mann noch die Gänseleber probieren, die war hervorragend. Selbst die Röstzwiebeln sind ein Traum gewesen.

Preislich liegen die Hauptgerichte bei 9 - 22 €, was ich als angemessen empfunden habe.

Der nächste Besuch ist geplant, denn das neue Ambiente möchte ich gerne...

Was saßen im Wirtshausgarten auf der Rückseite des Gebäudes. Schatten nur durch Sonnenschirme. Es war auch in der Mittagspause laut, weil der Gabelstapler der Brauerei dauert vor den Tischen herumgefahren ist. Speisenpreise gehoben. Wir hatten den Mittagstisch, Rinderbraten mit Semmelknödel, für 8,90€. Preislich und geschmacklich sehr gut! Dazu die Bierprobe, wobei die verschiedenen Biere leider nicht erklärt wurden. Auch sonst war die Bedienung eher mürrisch als freundlich. Es gibt auch noch einen Biergarten, der aber erst abends öffnet. Das hauseigene Weissbier hat uns geschmeckt. WC sauber.

Wir waren heute wieder im Bräustüberl und würden enttäuscht. Wir hatten 1x das Gröstl mit Salat für 15 € Es war reichlich, geschmacklich gut und das Fleisch weich. Aber viel zu teuer. So ein "Reste-Essen" darf nicht mehr als 9,80 € und mit Salat 12,80€ kosten. Das zweite Essen war ein Scheinsbraten für 15,50€. Das Fleisch war hart und die Sauce versalzen, sowie nicht gschmackig. Der schlechteste Braten seit langem. Zum Abschluss noch ein Kaiserschmarrn für 13 €. Er kam schon nach 10 Min, sodass wir, neben dem Geschmack, den Eindruck hatten, dass er nicht frisch selbstgemacht war. Auch war er karamelisiert, was nicht soinder Karte stand. Für den Preis dann auch nur 2 Löffel Apfelmus dazu, da stimmt einfach das Preis/Leistungsverhältnis nicht mehr. Am Ausgang stand "ausgezeichnete Bayr. Landküche". Den Koch muss es leider nicht mehr geben. Wir ziehen deshalb wieder einen Stern ab und geben nur max 3, denn Qualität und Preis/Leistung passen hier nicht mehr. Achja, die Teller waren auch nicht vorgewärmt ! Das sagt schon alles.

Haben es wieder probiert. 1x Schweinsbraten für ca.19 € und 1x ausgelöste Rehhaxe mit Spätzle für 18 €. Bei beiden Gerichten war die Sauce nichts. Hat uns an Packerlsoße erinnert. Die Spätzle waren in Öl geschwenkt, sodass sie dann die Sauce nicht mehr aufnehmen können. Das Rehfleisch war sehnig. Geschmacklich Luft nach oben. Preis/Leistung stimmt hier nicht mehr. Wir kommen...

Wir sind kurz entschlossen ins Brauhaus da das Essen dort oft gelobt wird. Wir gingen zur Theke und fragte nach einem Tisch für 2 Personen. Die Dame sagte einfach nach hinten durch gehen. Wir suchten uns einen Tisch auf welchem kein reserviert Schild stand und nahmen Platz. Auf einmal kam eine Dame mit längerem Haaren, kurze Lederhose und Akzent um uns in einem unfreundlichen Ton mitzuteilen, dass der Tisch reserviert ist. Ich erwiderte das hier kein Schild steht. Sie darauf Wir hätten uns bei ihr melden müssen. Hier gibt es beim Personal scheinbar keine einheitlichen Absprachen. Uns wurde dann ein neuer Tisch zugewiesen. Als wir die Speisekarte bekamen, betraten 4 Personen das Lokal und diese Bedienung sagte zu den Gästen. Ich habe schon vermutet dass sie kommen und habe daher ihren Tisch freigehalten. Es war der Tisch wo wir vorher platz nahmen da kein reserviert Schild darauf stand. Ich hatte als Hauptspeise den Bauernschmaus meine Frau das Bratengröstl. Der Schweinebraten auf meinem Bauernschmaus und die zugehörige Soße war so gut wie kalt. Auf den Bratkartoffeln wurden rohe Zwiebeln verteilt. Normalerweise brät man diese mit. Das Sauerkraut war dafür sehr heiß. Geschmacklich waren beide Gerichte Durchschnitt und wenig gewürzt. Nach dem Essen hatten wir noch 2 doppelte Espresso bestellt welche als einfache Espresso bei uns ankam. Das gute es wurde auch je nur ein einfacher Espresso berechnet. Ich kann die positiven Stimmen absolut nicht nachvollziehen. Der Bierpreis ist für eine Brauerei Gaststätte mit 4,80 € für 0,5L nahezu eine Frechheit. Auch wenn die Portionen nicht wenig sind finde ich Preise nicht günstig. Leider war der Besuch nicht sehr gelungen und daher werden wir dieses Lokal eher nicht...