Mit guter Laune zur guten Laune. Dieses Gefühl hatten wir stets wenn wir in die gute Laune einkehrten. Zumindest galt dies noch als die alten Besitzer das Wirtshaus führten. Über die Jahre nimmt jedoch alles etwas ab. Natürlich...die ruhige Lage und urige bzw. gemütliche Atmosphäre prägen noch immer das Gesamtbild und auch die angebotene Speisekarte kann sich sowohl kulinarisch, als auch preislich sehen lassen. Doch leider prägen auch immer mehr negative Aspekte das einst so beliebte Wirtshaus.
Bei größeren Familienfeiern merkt man deutlich das der Service zu leiden hat. Das Personal ist nicht dafür ausgelegt zwei Gasträume und einen Saal adäquat zu bedienen. Somit kommt es immer öfters vor, dass die Servicekräfte gehetzt von Tisch zu Tisch rennen. Es kommt zu Fehlbestellungen und Verwechslungen. Ist eine größere Feier anberaumt so stellt man normalerweise extra Personal ab, welches sich explizit um besagtes Klientel kümmert. Genauso, finde ich, gehört es sich das gerade im ländlichen Raum , der Wirt bzw. in diesem Fall die Wirtin sich ihren Gästen zeigt. Besonders wenn Geburtstage anstehen gehört es sich, dass seitens der Geschäftsführung der Service übernommen wird bzw. als Aufmerksamkeit die Gesellschaft durch diese persönlich empfangen wird. Man merkt hier deutlich den Personalmangel und als zahlender Gast erwarte ich diesen gerade nicht zu sehen. Ich erwarte einen organisierten und strukturierten Umgang beim bedienen des Gastes. Dazu gehört es das der Gast nicht minutenlang darauf warten muss mal vom Keller angesprochen zu werden um eine Bestellung aufzugeben. Mein nächster größerer Kritikpunkt bezieht sich auf die Zubereitung der Speisen. Die Portionen sind üppig, dennoch wird hier mehr auf Quantität als auf Qualität gesetzt. Zum Teil war das (Tiefkühl)Gemüse noch gefroren bzw. nicht ganz durch. Gleiches gilt für Fleisch welches anscheinend nur halbherzig zubereitet wurde. Es empfiehlt sich außerdem unbedingt den Salzstreuer mit zu ordern da grundsätzlich an allen Speisen daran gespart wurde. Manche Bestellungen mussten unter einer Standardentschuldigung, seitens des Personals abgelehnt werden, da gewisse Produkte nicht vorrätig sind. Somit kann man nur eingeschränkt das Angebot der Karte wahrnehmen. Wo wir gerade bei der Karte sind...die Dessertkarte bezieht sich gerade mal auf vier verschiedene Standardeisbecher welche man bereits zu DDR Zeiten bestellen konnte. Hier ist die Zeit offensichtlich stehen geblieben. Es fehlt sowohl an der Karte als auch beim Ambiente an frischen Ideen. Die Sanitäranlagen sind zwar stets sauber und für ausreichend Seife und Papier ist gesorgt, allerdings hat man beim betreten der Toilettenräume das Gefühl eine Zeitreise zu unternehmen. Alles sieht noch genauso aus wie vor 20 Jahren. Es wurde kaum bis nichts in einem zeitgemäßen Umbau investiert. Sicher...gerade der urige Charme der guten Laune zeichnet diese aus. Dennoch könnte es nicht schaden wenn man im Jahr 2020 etwas investiert und mit der Zeit gehen würde.
Alles in allem ist die gute Laune immer einen Besuch wert. Das Essen schmeckt und ist bezahlbar. Das wenige Personal was da ist, ist freundlich und bittet zumeist einen kompetenten Service. Vielleicht nimmt man sich in der guten Laune meiner konstruktiven Kritik an und setzt einige Punkte davon ins positive um. Dann würde ich wieder mit vollends guter Laune in die gute Laune einkehren.
NACHTRAG:
Das Personal hielt sich während unseres Aufenthaltes nicht an die allgemein geltende Maskenpflicht. Auch der vorgeschriebe Mindestabstand wurde nicht gewahrt. Ich kann nur hoffen das diese Missstände bei meinem nächsten Besuch behoben werden. Immerhin sollte das Wohl und die Gesundheit des Gastes an erster...
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