Gräfinthaler-Hof — Restaurant in Mandelbachtal

Habe mir von einem Restaurant mit Michelin Stern mehr erhofft. Ich hatte das vegetarische Menü, dies ist wirklich sehr empfehlenswert und geschmacklich ein Volltreffer gewesen. Jedoch gab es andere Dinge, welche mich nicht wohlwollend stimmten. Die Getränke- und Weinkarte wird nur auf Nachfrage ausgehändigt, dies sollte in solch einem noblen Hause selbstverständlich sein, finde ich. Zudem gibt es leider nur genau einen nicht alkoholischen Aperitif auf der Karte, sodass man diesen auch nehmen muss. Da sich der Gräfenthaler Hof jedoch schon etwas außerhalb befindet und nur mit dem Auto gut zu erreichen ist, finde ich dies nicht mehr zeitgemäß, da wünsche ich mir mehr Auswahl an nicht alkoholischen Aperitifs. Die Salzkartoffeln einer Freundin wurden leider verspätet zum Hauptgang gereicht. Und bei den Desserts gab es leider zwei gravierende Fauxpas. Bei meinem Mann gab es keinen flüssigen Kern des Lava- Cakes, sodass die Küche das ganze Dessert noch einmal herstellen musste. Bei einer Freundin hatte das Dessertglas unten einen Riss. Das Dessert wurde zwar auch neu nachgereicht, jedoch fanden wir die Aussage der Servicekraft wirklich unverschämt. Das Dessertglas soll von dem Metallöffel, welcher schließlich dazu gereicht worden ist, beschädigt worden sein, heißt: sie hätte zu stark auf das Glas eingewirkt mit dem Löffel. Ich weiß zwar nicht wie dies passieren soll, zumal sie erst am Anfang des Desserts gewesen ist und einige andere von uns schließlich das gleiche Dessert hatten, aber nun ja. So viel Kraft, wie man mit dem Löffel aufwenden müsste, Entschuldigung, aber das war schon eine sehr abenteuerliche Begründung, weshalb das Glas kaputt gewesen ist und dem Gast die Schuld zu geben, das habe ich in anderen Restaurants ohne Michelin Stern aber auch schon anders, serviceorientierter und zuvorkommender erlebt. Zudem gab es auch nur Getränke, wenn wir die Servicekräfte angesprochen haben, ansonsten hätten wir womöglich eine längere Zeit leider nichts zu trinken gehabt. Zu guter letzt kamen dann die Rechnungen. Preis- Leistungsverhältnis ist in Ordnung, wobei ich den Lava- Cake mit 14 Euro schon überteuert finde, den gibt es in einigen saarländischen Restaurants auch besser und günstiger. Außer der Freundin mit den verspäteten Salzkartoffeln, gab es kein Getränk aufs Haus oder einen Preisnachlass. Wenn ich die Fauxpas miteinander vergleiche, hätten eher wir oder die Freundin mit dem kaputten Dessertglas einen Espresso aufs Haus verdient gehabt.

Alles in allem ein netter Abend, mit tollen Freunden gehabt. Die Qualität des Essens ist den Michelin Stern wert, der Service...

Wir waren im Saarland in Urlaub und ich habe an Hand des Slow Food Genusführers, drei Restaurants gefunden, welche für uns gut erreichbar waren.Nach dem lesen der Webseiten bin ich meinem Gefühl gefolgt und ich wußte, im Gräfinthaler- Hof werde ich alles vorfinden, was mir wichtig ist. Die Lage des Hauses, der schöne Ausblick, geschmackvolle Dekoration aber vor allem die höfliche und herzliche Begrüßung war ein gelungener Auftakt für einen Restaurant Besuch. Da es ein Sonntag war, war es ein Menütag und zudem noch Lammwoche. Grandios begann es mit der dreifache Vorspeise, kreativ, geschmackvoll und mit Liebe dekoriert. Das Lammragout zart, sehr gut abgeschmeckt und auch die Portion war sehr umfangreich. Dazu gab es köstliche und krosse Kartoffeln Zucchini Puffer. Die Nachspeise setzte, in Begleitung, mit dem hauseigenen Eis einen fruchtigen und geschmackvollen Schlusspunkt. Oh, da hätte ich fast den zarten und feinen Zitronenkuchen, der zum Espresso gereicht wird vergessen. Da die Familie Künzer ihr Restaurant auch mit Wertschätzung gegenüber ihren Mitarbeiter führt kann so viel Gutes erreicht werden und der Gast spürt die Freude der Angestellten bei der Arbeit. Einen besonderen Dank dafür. Wir wünschen allen weiterhin viel Freude, Erfolg und Gesundheit. Für uns gibt es nun einen weiteren Grund wieder ins Saarland zu kommen. A.Kirking...

Daumen hoch! Wir waren das erste Mal in diesem tollen Restaurant, das etwas versteckt in einer wunderschönen Landschaft liegt. Vom großen Parkplatz erreicht man nach ca. 2 Minuten die schöne Außenterrasse und wir alle (wir waren eine größere Gruppe mit 18 Personen) waren begeistert. Der Tisch war sehr liebevoll und elegant eingedeckt. Die Servicedamen waren überaus freundlich und arbeiteten unaufdringlich und super professionell. Das Menü begeisterte uns alle und bei jedem Gang, egal ob Tomaten-Melonensalat mit Burrata und Pesto, ob Medaillons vom Seeteufel mit wildem Brokkoli, Krebsschaum und Polenta oder Cordon Bleu vom Landschwein mit Pommes und Salat, spürte man die Liebe zum Detail und die Begeisterung des Kochs für seine Arbeit. Man schmeckt, daß hier hochwertige Lebensmittel verarbeitet werden und genießt jeden Augenblick dieses Essvergnügens. Auf den Punkt gebracht kann man nur sagen, daß hier alles stimmt: das liebevolle, elegante und einladende Ambiente innen und außen, das überaus freundliche und zuvorkommende Personal incl. Chef und Tochter und natürlich der kulinarische...