Bokeria Mannheim — Restaurant in Mannheim

Wir kamen das erste Mal im März 2018 ins Bokeria - ca. ein Jahr nach der Eröffnung und etlichen Spitzenbewertungen auf diversen Portalen. Umgebung und Standort des Bokeria mögen im ersten Moment ein wenig abschrecken. Speziell für Nicht-Ortskundige, liegt das ehemalige Tennisrestaurant - weit ab vom Schlag und Innenstadt - an alten Güterzuggleisen, Fußgängerbrücke und Werbetafeln, an denen gefühlt schon seit Jahrzehnten keine neue Reklame mehr hing. Lediglich ein kleines Schild an der Fassade des Klinkersteingebäudes, das bei Dunkelheit durch grelle Neon-Farben auf sich aufmerksam macht, lässt vage vermuten, was einen im Bokeria erwartet.

Doch der erste Eindruck täuscht extrem! Direkt beim Betreten wird klar: Oha, da waren talentierte Designer am Werk. Sehr harmonisch aufeinander abgestimmte Farben und Einrichtungsgegenstände, die extrem organisch, harmonisch und sofort zum wohlfühlen-einladend wirken. Überall Text-Auszüge aus Lyrik, Kochbüchern und Cuisine-Zeitschriften - passt gut zum Ambiente.

Im Vorraum zum Restaurant, findet man die Garderobe, diese ist nichts anderes, als ein an zwei Drahtseilen aufgehängter Ast - klingt komisch, ist aber so. Funktioniert und sieht obendrein noch extrem stylisch aus.

Beim Betreten fällt die angenehm gedämpfte Beleuchtung und die geringe Anzahl an Tischen auf, Faktoren, die an hochpreisige Haute-Cuisine-Restaurants erinnern. Doch auch dieser Eindruck verfliegt beim Erstkontakt mit der freundlichen Bedienung und dem Querlesen der kurzen, kleinen aber extrem interessanten Speisekarte.

Das Bokeria versucht offensichtlich einen Spagat zwischen dem Flair und der Essensqualität diverser Manufakturen, die in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden gesprungen sind und einem Hauch Exklusivität, wie man ihn in einem Tennisclub erwarten würde. Selten, habe ich ein Restaurant gefunden, bei dem dieses Konzept so gut aufgeht.

Die Qualität der Speisen ist durchweg als sehr gut zu bezeichnen. Eine kleine Selektion an Vorspeisen von Bruschetta über Crunchy-Calamaris bis hin zu Süßkartoffelsüppchen lässt auf tolle Hauptgänge hoffen. Wir hatten bei unserem Besuch ein Bavette-Steak auf Tagliatelle mit Trüffel-Sahnesauce und Pfifferlingen (23,-€) sowie eine Dorade auf Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln (20,-€). Beides extrem schmackhaft und voller interessant aufeinander abgestimmter Geschmacksnuancen. Man merkt: Auch in der Küche funktioniert alles so wie es soll.

Die Desserts werden einem Tagesaktuell, auf einer Holztafel geschrieben, direkt an den Tisch gebracht und vom Kellner mit hochgezogener Augenbraue und lockerem Spruch auf den Lippen vorgestellt. Schwer hier "Nein" nach einem leckeren sättigenden Hauptgang zu sagen: Bei uns hat es geklappt - und so rundete die Nachspeise einen sehr gelungenen kulinarischen Abend im Bokeria gut ab, den auch der Blick auf die Rechnung nicht trübte.

Die Preisklasse im Bokeria liegt in der mittleren bis oberen Mittelklasse. Für das was man geboten bekommt, ist das aber mehr als fair.

Wer nach Vorspeise, Hauptgang und Dessert immer noch nicht genug hat, darf sich in der Garderobe noch eine kleine Tüte Popcorn als Wegzehrung mit nach Hause nehmen und über diese Tatsache verwundert, beim Schnabbulieren, über das merkwürdige, aber klasse abgestimmte Konzept des Bokeria sinnieren.

Tolle Arbeit - wir kommen wieder - sehr...

-Die Speisekarte ist übersichtlich, das Hauptaugenmerk liegt hierbei auf Steak

-es wurde der Grillteller Bokaria Style (Rumpsteak, cevapcici und Filet vom Landschwein) mit mediterranem Grillgemüse bestellt

-positiv hervorzuheben ist hierbei das mediterrane Grillgemüse, welches mit Knoblauchbutter (oder -öl) verfeinert wurde. Ebenso das Filet vom Landschwein, das von der Garstufe mit einen leicht rosanen Kern perfekt getroffen wurde. Negativ zu erwähnen ist leider das Rumpsteak, welches explizit medium rare bestellt wurde. Serviert wurde leider ein medium Steak (an den dicken Stellen) mit einer Tendenz zu medium well (an den nicht so dicken Stellen)

-Die Bedienung war nett und hatte nachgefragt, bei Anmerkung bzgl. des Steaks wurde ein Umtausch angeboten. (Da das Steak jetzt nicht „tot“ gebraten wurde und um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, wurde das Angebot dankend abgelehnt), einen Stern Abzug würde ich hier dennoch vornehmen, zumal am Nachbartisch auch angemerkt wurde, dass das Fleisch die bestellte Garstufe verfehlt hat (somit wohl kein Ausrutscher)

-das Restaurant hat sowohl einen Innen-als auch einen Außenbereich; die Innenambiente ist etwas dunkel, passend zu einem Steakhouse. Die Terrasse ist nett eingerichtet und bietet einen Blick auf die Tennisplätze.

-Bezahlung bar oder Karte möglich

-Das Preis-/Leistungsverhältnis ist befindet sich im leicht gehobenen Segment. Das ist soweit angemessen, jedoch dürften Fehler wie bei der Garstufe des Fleisches dann auch...

Food looks very different from pictures I saw on google reviews. What you order is not really what you get. Food are not warm enough. even pasta is almost cold when it’s served. Everything is just incredibly salty. You can taste the crunch of sea salt for each bite.

Overall, was very disappointed about the quality of food. Regretted to have walked in. Excellent look in pictures but mediocre taste. Food prepared...