EMILS – Wirtshaus im Stümpelstal — Restaurant in Marburg

That was the first time we’ve been to Marburg and we stayed at Stümpelstal Hotel, and obviously ate at Emil’s. That was the best food-spot in Marburg and even one of the best in whole Hessen! The taste of every meal was fantastic. This is really a true German cuisine with a full homemade ambiance. As a starters we tried sous-vide Marburg beef that’s was marinated in a very interesting, a bit savory sauce, must try! And as a main dish — Cordon-Bleu with a truly butter-soft potatoes & authentic Emil’s Schnitzel highly recommended!!! P.S. don’t miss the mind-blowing ice-cream as a dessert, you’ll not regret!! The substance & a true Italian taste omg!:) The staff is verrrrry friendly &...

Really nice place with nice staff. The food is delicious. Coffee was really good, they also serve cappuccino, etc. The staff goes beyond and above to deliver a pleasant experience and a professional service. The decorations were also very nice. There are inside and outside seats. If you've reservation for a group they give it a personal touch by writing your name on the board which is a nice welcoming gesture.

The garden area was also very nice and clean. Overall a very nice experience if you'd like to have some guests over.

(I didn't took photos from the inside area because I didn't want to disturb...

Gegessen haben wir hier im Rahmen zweier Übernachtungen bei einem Wochenendurlaub als Familie. Für das Hotel und das hier servierte Frühstücksbuffet existiert eine separate Rezension unter Hotel Stümpelstal.

Wir hatten für den ersten Abend einen Tisch reserviert und haben nach dem Essen direkt für den nächsten Tag wieder reserviert - das sagt eigenlich schon alles...

Als Vorspeise hatten wir drei verschiedene Dips (rotes Pesto, eine Art Zaziki und eine Zwiebelmarmelade die so gut war, dass wir wirklich eine Portion davon mit nach Hause genommen haben - vielen Dank für die unkomplizierte Lösung). Des Weiteren hatten wir eine Brühe mit Einlage und Fritatenstreifen.

Hauptgericht waren die Käsespätzle (meine Frau), Nudeln mit Pastasauce (mein Sohn) und der Spießbraten mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat.

Die Käsespätzle waren so gut, dass ich sie mir direkt am nächsten Abend bestellt habe, der Spießbraten ist als kleine Portion (wieder eine unkomplizierte Lösung - vielen Dank) an meinen Sohn gegangen und meine Frau hatte den Lachs auf Bärlauchrisotto - ganz fantastisch - eine Geschmacksexplosion (wären wir noch einen Abend geblieben, hätte ich das bestellt.)

Hervorheben möchte ich auch die Bratkartoffeln - so banal diese Beilage klingen mag, gibt es nur wenige die gute Bratkartoffeln hinbekommen. Die richtige Mischung aus Kartoffeln, Speck und Zwiebeln - knusprig aber nicht zu dunkel und vor allem nicht zu fettig. Ganz klare Aussage - das waren die besten Bratkartoffeln die ich je gegessen habe.

Zum Nachtisch gab es dann noch Eis - sehr lecker...

Zwei rundum gelungene Abende mit freundlichen, engagierten Bedienungen die aufmerksam waren ohne Aufdringlich zu sein.

Auch hierher werden wir definitiv...