Gewölberestaurant Roßtunnel Marienberg — Restaurant in Marienberg

Wir waren an einem Donnerstag hier essen. Die Speisekarte hörte sich vielversprechend an, für mich insbesondere, weil es auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten gibt. Als Vorspeise hatte ich die Ziegenkäsetarte an Frühlingsblattsalaten gewählt und war relativ enttäuscht. Die Tarte war zwar optisch gut, allerdings konnte ich keinen Ziegenkäse herausschmecken, dafür sehr dominant, Rosmarin. Der Salat war mit Mayonnaise überzogen, welche der Farbe nach mit roter Beete eingefärbt wurde. Die Hauptspeise hat gut geschmeckt. Es handelte sich um Parpadelle mit Spinat, getrockneten Tomaten und Käse (hier tippe ich auf Grana Padano). Da Aperol Sprizz angeboten wurde, habe ich diesen als Aperitif gewählt. Allerdings bekam ich nicht das, was ich als Großstädter erwartete. Es war eher eine Aperol-Schorle, will heißen, der Aperol wurde großzügig mit Sprudelwasser aufgegossen, statt mit Prosecco und Sprudelwasser. Der Aperitif Inge mit Ingwer ließ leider etwas den Geschmack vermissen. Würzfleisch und Hackepeter haben geschmeckt. Das Ambiente im Gewölbekeller ist sehr nett und urig. Die Bedienung war höflich, schnell...

Mittags um 14:30Uhr das Restaurant betreten. Keiner da, hoch zur Hotelrezeption mal nachgefragt ob die Gastronomie offen wäre. Ja sie sei offen, setzen Sie sich schon mal. Vorbei an nicht abgeräumten Mittagstellern suchten wir uns eine genütliche Ecke. Die Bedienung kam und wir bestellten Getränke, später Essen... Schnitzel, Roulade und Käsespätzle

Nach 55min kahm dann auch schon das Essen, in der Wartzeit musste man Getränke mit mehrfachen Versuchen bestellen.

Schnitzel mit zwei fantastischen Sehnen durchzogen und die Käsespätzle welche stark am Salz angelehnt waren erhalten von uns 2 Sterne Die Rouladen hingegen 5 Sterne, Sehr gelungen und alles perfekt

Service erhält 1 Stern und selbst der ist zuviel.

Fazit, wir gehen hier nicht mehr...

Leider Pech gehabt! Die Hunde durften mit auf die Terrasse, Wasser wurde aber nicht angeboten.... Das Kalbschnitzel war ein riesiger Lappen und einfach auf die Pommes geworfen, es war zwar nicht zäh, aber sehr trocken und ich wette kurz im Fett aufgewärmt, habe es nicht aufgegessen. Der Salat war nicht frisch, Blatt dunkel angekräuselt und am Stil rötlich... Sowas serviert man nicht! Die wirklich freundliche Bedienung fragte ob es geschmeckt hat, ich sagte nein. Vorher kam übrigens niemand fragen, ob es denn schmeckt. Angeblich hat der Azubi, der kurz vor der Prüfung steht, Mist gebaut. Es gab auch keinen Abzug bei der Rechnung. Die 2 Sterne gibt es, weil meinem Freund seine Roulade...