Das beste Italienische Restaurant in welchem ich dinieren durfte!
Seit ca. 2 Jahren ist mir dieses Restaurant bekannt und durch Hörensagen sehr in den Himmel gelobt worden.
Dadurch hatte ich gestern auch meine Befürchtungen, dass es vielleicht nicht meinen Erwartungen entsprechen könnte.
Kurz und knapp formuliert: „Es war sogar besser!“
Man wurde super freundlich von der Servicekraft begrüßt und zeitig an einen Tisch (der uns an meisten anspricht) hinüber begleitet zu werden.
Die Getränkeaufnahme lief zwanglos und ohne Zeitdruck ab. (Wir schauen nämlich zuerst was wir essen möchten und dann welcher Wein dazu passen könnte)
Die sehr entspannte und freundliche Servicekraft an dem Tag, konnte uns gut einige Fragen zur Karte beantworten, sodass wir ein gutes Gefühl dabei hatten, dass wir auch das richtige für uns bestellt haben.
Die zwei Rotweine waren exquisit, perfekt in Zimmertemperatur und in kleinen süßen 0,25 Karaffen.
Der Gruß aus der Küche (wahrscheinlich ein Avocadodip mit selbst gebackenen Brot) zeigte uns, dass wir hier genau richtig sind. Diese ganz und gar einfachen zwei Komponente haben so gut zusammen harmoniert, dass wir nur noch vor Freude gewartet haben, wie die Vorspeise/Hauptspeise schmecken könnten.
Die Caprese war einfach herrlich, super fruchtige Tomaten, gut gereifte Avocado, roter Pfeffer und milder Büffelmozzarella. Eine Vorspeise die alle Geschmacksnerven befriedigen konnte.
Die Tagliatelle ai Carciofi e Speck mit geschmorten und frittierten Artischocken in einer Cashewsahne haben super miteinander harmonieren können. Durch den Veggie-Speck hatte man einige Nuancen zu Carbonara.
Die Pizza Quattro Formaggi war einfach super. Einer der besten Pizzen alleine nur vom Teig. Mit dem Rauchigenkäse (den ich in dieser Kombination zum ersten Mal essen dufte) hat etwas an Rauchschinken erinnert. Man vermisste weder Fleisch noch Tomatensoße.
Als Dessert gab es jeweils Erdbeer-Tiramisu mit Espresso.
Extrem fruchtige Erdbeeren mit leckerer Erdbeersoße.
Fazit: Es war eine gute Entscheidung am 04.07.2022 hierher gekommen zu sein um unsere kleine Feierlichkeit in Form von guten Essen auszuleben.
Die Servicekraft hat mich sehr überzeugt und die Küche kriegt ein Gruß mit Luftkuss zurück.
Danke für diesen schönen Abend und bis zum...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
