Restaurant Fuchsbau Marko Dokic — Restaurant in Marl

Oh man, seit meiner Kindheit kenne ich das Restaurant und war nach langer Zeit mit meinen Eltern zum Muttertag dort. Das Angebotene „Veggie“-Essen besteht aus Tiefkühl Gemüse mit Hollondais (das war es) . Mein Vater und ich haben uns eine Spezialität des Hauses bestellt. Rahmschnitzel. Erbärmlich !!! Fertig Schnitzel (wie aus dem Kühlregal, Soße ebenfalls nicht selbst gemacht, außer Champignons, Pommes hingeklatscht und fertig. Tut mir leid das sagen zu müssen: selbst im billigsten Imbiss schmeckt es besser. Haben sie dort überhaupt noch einen richtigen Koch, welcher ein wenig Ehrgefühl hat?! An dem Tag zumindest nicht. Einziger + Punkt war die nette Service Kraft ( wobei sie sich selbst einen Gefallen damit getan hat, nicht zu fragen, wie es geschmeckt hat). Schade, dass mir nicht mehr gute Worte einfallen für den Besuch. Habe mich für meine Auswahl des Restaurants wirklich geschämt. Ps sowohl mein Vater als auch ich haben ca 1 1/2 Stunden später immerhin eine sehr gute Verdauung gehabt.🫣 Würde mich freuen, wenn die Kritik ernst genommen wird und nicht runter gespielt wird. Sonst sehe ich keine gute Aussicht für die Zukunft. Strengt euch bitte mal an und beweist, das ihr euren Gästen auch was bieten möchtet. BITTE. Auch wenn nicht verdient, werde ich zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal kommen und meine Kritik sehr gerne...

Bestellten die Platte für 2 Hungrige Erwachsene, erhielten super qualität und unheimlich leckere speisen, von denen sogar unsere beiden Kinder samt "Räubertellern" noch sehr satt wurden, wonach immernoch etwas übrig blieb. Einpacken und mitnehmen auch kein problem. (Keine Sehnen/kein Fettrest/keine schwer zerkaubaren reste im Fleisch) Mein empfinden: Ala' Karte ist hier optimiert/spezialisiert (geschmacklich TOP) und wärmstens zu empfehlen, da sich die küche auf ihre Speisen offenbar perfektioniert hat. Ohne zu fragen, wurde das steak auch medium rare serviert, nach wunsche meiner Frau auch mit pfeffer Soße. Diese stand jedoch nicht auf der Karte und wurde deshalb auch schnell zugerührt -maggi,knorr,etc- (unser kleiner test)... Daher sind sonderwünsche immer mit Einschränkung im Geschmackserlebnis gekennzeichnet(meine Meinung) dafür haben echte Pfefferkörner und Kräuterbutter alles perfekt bestritten! Aber gut, wie genannt ist "zum Fuchsbau" grundsätzlich auf die vorhandene speisekarte fixiert und macht genau deswegen seinen Job TADELLOS LECKER !!! Ist bereits unser dritter besuch mit verschiedenen Speisen, deshalb mit erfahrung ala Karte bestellen! Die wissen wenigstens was die können und das SEHR GUT! Nicht zuviel schnickschnack und freundliches sowie wohlfühl flair!! Alles zusammen einen besuch mit...

Einen Stern nur weil ich sonst meine erste sehr positive Bewertung nicht bearbeiten und dann Posten könnte. Wir waren am 1. Weihnachtstag mit der Familie abends essen. Eine Stunde nach der Bestellung kam dann endlich mal unser Essen. Der Tisch der nach uns kam hatte die Beilagensalate schon kurz nach deren Bestellung. Wir bekamen diese erst trotz mehrmaliger Nachfragen zum Ende des Hauptganges. Die Wiener Schnitzel der Kinder waren total dunkel und hart. Das restliche Essen war allerhöchstens lau warm. Unsere Grillplatte war trotz Rechaud ebenfalls lau warm. Die zweite Runde Getränke kam nach mehrmaliger Nachfrage am Ende des Hauptganges. Wir haben mehr als 30 Minuten auf die Getränke gewartet. Mein Spieß der aus Schweinefleisch bestand war nicht ganz durchgebraten Nach Reklamation und zurückgeben zwecks durchbraten kam er nicht wieder zurück. Auf das Dessert haben wir dann gerne verzichtet Nochmal ne Stunde warten war keine Option für uns. Die Bedienung, welche für unseren Tisch zuständig war war ungelernt was man mehr als deutlich zu spüren bekommen hatte. Als Sahnehäubchen des Abends durften wir noch den vollen Rechnungsbetrag bezahlen. Trotz mehrere Beschwerden und nur lau warmen Essens. Fazit : Uns haben Sie als...