Gourmetrestaurant im Wappen-Saal — Restaurant in Mecklenburgische Schweiz

this was my birthday dinner and did not disappoint! the appetisers were delicious, but the highlight was the scallop. it was perfectly seared and the tangyness of the radish paired brilliantly. the smoked salmon and the pumpkin soup were theatrical, especially when they unveiled the smoke coming out of the lid. i loved the calf and the red wine sauce was simply delicious. of the dessert, the cake was my favourite. the crunchy layers sandwiches a decadent mousse and an apricot jam created a symphony in my mouth which left my...

Great food (albeit small portions) and excellent service. Unfortunate that the owners of the restaurant expect customers to pay the banks fees attached to any credit card payment... quite "provincial", honestly, and borderline offensive when considering how $$$$ the...

Hotelrestaurants sind so eine Sache: Es soll jedem recht gemacht werden und dann wird die Sache beliebig. Hier nicht! Es wird ausgesprochen sorgfältig und raffiniert gekocht. Das hat eine eigene Handschrift, modern und originell, aber ohne jedes Chichi. Dass an einem Tag die Poularde eindeutig zu trocken war, blieb ein einsamer Ausrutscher. Der Wappensaal verbreitet eine feierliche und fast kirchliche Atmosphäre, was manche Gäste dazu veranlasst, sich eher wispernd zu unterhalten. Dabei ist der nette und zuvorkommende Service keineswegs steif, sondern bemüht sich in geschulter Weise um eine lockere Inszenierung. Der Michelin tut dem Restaurant unrecht, wenn er einem in der Nähe gelegenen Restaurant einen Stern verleiht, dieselbe Auszeichnung aber...