Bäckerei Schmidt — Restaurant in Minden

Liebes Schmidt Team,

ihr scheint noch nicht begriffen zu haben wo ihr euch befindet: nämlich an einem Bahnhof!

Jeden Morgen das gleiche Schauspiel: Ich komme zwischen 5 und 7 Uhr zu euch & möchte Frühstück haben - damit meine ich bezahlbare, normale belegte Brötchen: Salami, Käse, Kochschinken etc.. ihr habt allerdings nur extrem Teure Spezialbrötchen zwischen 4€ - 6€ in der Auslage liegen. Jeden Morgen frage ich freundlich ob man mir bitte ein Brötchen schmieren kann und immer erhalte ich die selbe Antwort: „Das geht nicht, ich schmiere gerade andere Brötchen!“ Nicht nur das Kundenservice anders aussieht, hier muss man klar sagen: So vergrault man sich einen wichtigen Kundenstamm am Bahnhof.

Euer Vorgänger Schäfers hatte es verstanden! Das erste was morgens in der Auslage war, waren normale belegte Brötchen & belegte Brote, das was der in der Hauptsache anzutreffende Kundenstamm um diese Uhrzeit (nämlich der Pendler) essen möchte und auch sich (noch) leisten kann. Damals stand man um 6 Uhr Schlange bei Schäfers um sich sein Frühstück ab zu holen.

Das ist bei euch nicht der Fall. Fragt euch mal warum. Mich habt ihr nun im übrigen auch als...

Walked in for a cappuccino, yeah? Thought I’d get a proper one. What did I get? Espresso with a wig of milk foam sitting on top like it’s trying to pass for the real deal. Three euros on the board, clear as day, but the till rings up 3.20. Nice little trick, that. And the place? Dirty enough to make you lose your appetite before you’ve even had a sip. Not...

2 Sterne auf Grund des Geschmacks der Brötchen. Die waren nämlich sehr gut.

Der Service jedoch war unterirdisch.

Beispiel: Meine Frage: Könnten Sie bitte die Gurke und Tomate von den beiden Brötchen runternehmen ? Antwort der Bedienung: Können Sie auch selber!

Das nenne ich Mal Kundenfreundlichkeit. Bei jedem anderen Bäcker war das noch nie ein Problem. Aber gut.

Die ältere Kundin vor mir wollte mit einem 10 Euro Schein den Betrag von 3,10 Euro bezahlen. Es gab die Nachfrage: Haben Sie 10cent? Antwort der Kundin: Leider nein.

Antwort der Bedienung: Dann kann ich nicht rausgeben. Es ist 8:28! Wo ist denn die Bargeld Planung bitte. Da muss ein Kunde vorher aber mit großen Scheinen bezahlt haben.

Zur Ehrenrettung: Die Kundin durfte mit Karte bezahlen.

Nun wie gesagt: Die Brötchen waren sehr lecker. Ich habe erfolgreich meine Gurke und Tomate selbst entfernt. Einkaufen werde ich dort auf Grund der...