Gasthof Paulsen - Torben Paulsen — Restaurant in Mittleres Nordfriesland

⭐⭐⭐⭐⭐Ich hatte das größte Vergnügen, im Gasthof Paulsen zu speisen, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass es eine grandiose Erfahrung war! Von dem Moment an, als wir das Restaurant betraten, wurden wir herzlich empfangen und fühlten uns sofort wohl.

Die Speisekarte bietet eine beeindruckende Auswahl, die alle Geschmäcker anspricht. Jedes Gericht, das wir ausprobiert haben, war köstlich und frisch zubereitet. Besonders hervorheben möchte ich die Pizza, die mit selbstgemachtem Dinkelteig zubereitet wird. Diese Pizza war außerordentlich lecker und hob sich definitiv von anderen ab, die ich bisher gegessen habe. Der Teig war perfekt knusprig und die Zutaten waren von höchster Qualität.

Obwohl die Wartezeit für die Gerichte etwas länger war, hat sich das Warten absolut gelohnt. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft und Sorgfalt gekocht wird. Jedes Gericht war ein kleines Meisterwerk und es war schön zu sehen, dass die Küche die Zeit nimmt, um wirklich frische und geschmackvolle Speisen zu kreieren.

Ein weiterer Pluspunkt war die Möglichkeit, die Reste unseres Essens ohne Probleme mit nach Hause zu nehmen. Das ist nicht nur praktisch, sondern zeigt auch die Gastfreundschaft des Gasthofs.

Besonders erwähnen möchte ich Lorenz, so viel Freude in seinem Job, das kann man nicht beschreiben. MEGA GUT!

Insgesamt kann ich den Gasthof Paulsen nur wärmstens empfehlen. Die Kombination aus grandiosen, köstlichen Gerichten, einem einladenden Ambiente und freundlichem Service macht dieses Restaurant zu einem absoluten Highlight. Ich freue mich schon darauf, bald...

Ein traditioneller, historischer Landgasthof, geführt von einem jungen, guten Küchenmeister, der natürlich auch Landwirt und Jäger ist. Denn die meisten Produkte kommen vom eigenen Betrieb. Rustikale und dennoch feine Speisekarte, die mit den tradierten alten Gerichten in jungem, zeitgemäßen Design durchaus die Handschrift des Küchenchefs Torben Paulsen ausmachen. Und gleich mit dabei: ein kleiner Hofladen, in welchem von Rindfleisch Produkten über Käsen, vegetarische Pastagerichte bis hin zu Dinkelnudeln aus eigener Produktion einiges zu finden ist. Wer hier her kommt sollte also gleich den finanziellen Spielraum etwas erweitern. Ansonsten top Qualität.....ausgezeichnet.... Wir, meine Liebste und ich, hatten einen Tisch reserviert. Wir hatten ein gegrilltes 400gr Ribeye Steak vom eigenen Welsh Black auf Pilz-Zwiebel Pfanne, einmal mit Salat, dazu einmalig gute Steakhouse Pommes. Auf den Punkt gegrillt, und sensationell zart..... Die gute Kräuterbutter hat es perfekt abgerundet..... Dazu gabs ein Kellerbier vom Fass. Der Service tiptop.... Da hab ich dann gerne auch ein gutes Trinkgeld...

Kinder freundlicher Gasthof/Restaurant! Wir waren mehrfach für Familien feiern bei der Familie Paulsen zu Gast. Heute waren wir mit 6 personen und einem kleinen Kind bei der Familie Paulsen zu Gast. Es war schon der Hochstuhl an den Tisch gestellt. Bei der Essensbestellung wurden wir gefragt ob wir einen "Räuber Teller" für unser Kind haben möchten. Zusätzlich gab es Bauklötze für die kleine um die Wartezeit zu überbrücken. In Zeiten von Corona ist die Hygiene sehr wichtig. Die Bauklötze werden nach dem benutzen im Geschirrspüler gereinigt (Daumen hoch) das Essen war wie wir es gewöhnt sind reichlich und...