Schneid-Kaffee Kaffeerösterei Specialty Coffee — Restaurant in Munich

It is a nice place in a quaint neighborhood. A lovely walk from the S-Bahn.

The cafe has a good vibe and lovely interior, not crowded. One of the best customer service and the barista gives nice recommendations on which coffee you can select.

You can select any coffee in their selection and have it prepared in your preferred way.

A good place for to try out different single origin coffee, for a date or a general meet.

However, they don't have much to go with the coffee. Their cakes and torts were okay. I would recommend the coffee and customer service.

Edit: I tried to find a coffee shop at par with this one but after multiple attempts this comes out on the top. In all fairness, I change my review to a 5 star. The amount of customisation, and coffee this place offers...

Es ist wohl so etwas wie Liebe auf den ersten Blick und später auch auf den ersten Geschmack. Aber der Reihe nach. Ein Event im Münchner Norden und dann geht es auch noch um eine Kaffeerösterei. Klasse! Denn ich kannte diese noch nicht mal und wie schade, dass man so viele Jahre auf diesen Genuss verzichtet hat. Okay, dafür gab es andere Genüsse, es gibt ja noch andere Röstereien in München. Aber warum nicht mal etwas anderes testen?

Seit nunmehr 61 Jahren gibt es diese Rösterei und sie hat schon einige Tiefs überstanden. Schön ist aber jetzt, dass es ja gerade wieder einen wahren Aufschwung in puncto Röstereien gibt. Und wer mal ganz bewusst einen eher günstigen Kaffee aus dem Supermarkt im Schnellröstverfahren mit einem Kaffee vergleicht, der langsam geröstet wurde und wo auch sehr auf die Herkunft und Qualität geachtet wird, der wird wohl in Zukunft auf die Billigbohnen verzichten.

In kleinem Kreis wurde uns erklärt, wie hier der komplette Weg von der Ankunft der Bohnen bis zum Verlassen an Endkunden funktioniert. Ich kannte es bereits aus drei anderen Röstereien und doch war es wieder sehr interessant und informativ. Was sich hier noch super positiv bemerkbar macht ist, dass es sich zudem um ein kleines Café handelt und man auch noch neben Kaffee und Zubehör noch ganz viele Leckereien kaufen kann, wie z.B. Pralinen, Schokofrüchte, Schokolade, Tee, Marmeladen, Cremes, Gebäck usw. Preislich natürlich deutlich höher als im Supermarkt, dafür aber auch viele Produkte, die einfach etwas Besonderes sind und z.B. auch ideal sind, wenn man mal einen schönen Präsentkorb zusammen stellen möchte oder ein kleines Mitbringsel braucht.

Neben der kleinen Theke befinden sich ein paar Sitzplätze, das Highlight ist hier aber sicherlich die Terrasse. Ein paar Mal durfte ich jetzt zwischenzeitlich hier schon in der Sonne ein leckeres Kaffeegetränk und ein Stück selbstgebackenen Kuchen oder Torte genießen. Preislich und geschmacklich unschlagbar! Für den Eiskaffee und Afogato wird übrigens Bio-Vanilleeis vom Backhaus Cramer verwendet.

Die Vorführung wird übrigens öfter angeboten, die Termine findet man auf der Homepage. Kostet inkl. Kaffee und Kuchen 12€.

Für einen Kaffeeliebhaber sicher auch ein nettes Geschenk oder Mitbringsel und mal was...

Servus, Kaffeelieber! Bedauerlicherweise war meine Erfahrung mit diesem Laden ziemlich schlecht.

1. Ich habe das Gefühl, dass die Verkäufer sich nicht im Bereich vom Kaffee auskennen. Begründung: Mich hat der Kaffee “Royal Exquisit” interessiert. Meine Frage war welcher Typ von Röstung es war (american, City oder City+). Keine Antwort bekommen, stattdessen wurde mir angeboten es selber zu bestimmen, obwohl ich als Kunden selbstverständlich kein Barista bin.
2. Der von mir gekaufte Kaffee war: „Royal Gold“. Auf der Packung stand kein Datum der Röstung (gesetzlich kein Muss, aber die meisten Röstereien in München machen es schon lange. Stattdessen kann man nur „mindestens haltbar bis“ finden. Bei mir war es 31.08.2021. Nach dem Gesetz darf es innerhalb von 2 Jahren verkaufen. Soweit ich es verstanden habe stand es sehr lange Zeit im Regal, da das Geschmack verschwunden ist. Normalerweise ist der Kaffee am besten innerhalb 1-2 Monaten zu verbrauchen (die Aromen gehen sonst weg).
3. Im French Press wo die Extraktion mindestens 4 Minuten läuft, war man Kaffee einfach ohne das Geschmack, es war tot. Ursache: es steht zu lange im Regal. Ich benutze Wasserfilter, ~95 Grad heißes Wasser und brühe es mit Vorsicht. 4)Es war bei mir zu viele gebrochene Bohnen(es beeinflusst das Geschmack). Qualität ähnlich wie bei Tchibo in nächster Edeka.
4. Andere Produktion habe ich und werde ich nicht testen, aber was Design und Aussehen des Laden angeht - top! Vor dem Kauf der Bohnen kann ich leider nur abraten, da der Kaffee sich einfach zu lange im Regal befindet und die Beratung nicht gut genug erscheint(war bei mir der Fall). Kein Ärger, kein Hass, einfacher „Feedback“...