Steakhaus Rustika — Restaurant in Nettetal

Schande!

Bediening is echt top laten we dat voorop stellen! 3 hard werkende en zeer vriendelijke jongemannen. Maar een kok die tot 3x toe een prachtig stuk biefstuk verpest. Dat vind ik echt heel triest. En om dan een grote mond te krijgen van de eigenaar. Dat vind ik echt onnodig. Zijn ego was denk ik gekrenkt en met kritiek kan hij zeer slecht omgaan. Uiteindelijk, ben ik niet diegene die het gerecht verpest heeft. Maar degene die het bereid heeft. En op desbetreffende persoon had hij zijn boosheid moeten uiten. En niet op mij en een vriendin van mij.

Ik had het "duurste" stuk bief besteld (vergeleken met Nederlandse restaurants was dit trouwens goedkoop). Toen mijn gerecht aankwam zag het er mooi opgediend uit. Mooi dichtgeschroeid aan alle kanten. Een mooie presentatie. Ik bestel mijn bief ALTIJD rare bij elk restaurant waar ik dit van de kaart pak (normaal pak ik tournedos, dit had rustika niet. Althans zo stond het niet op de kaart, maar wellicht was het wel het zelfde gesneden stuk, andere benaming). Hierbij snijdt ik mijn bief ook altijd in het midden door om de kerntemperatuur te voelen. Dit deed ik dus ook bij rustika. Zodoende kwam ik erachter dat de kerntemperatuur veel te laag was (koelkast temperatuur!!). En daardoor niet goed gebakken, gerust was door de chef. Ik gaf dit aan bij de bediening. Ik kreeg een excuses en ze namen het bord mee. Bij de 2de keer kwam de bediening met het zelfde stuk vlees terug (helemaal geen probleem in mijn ogen als die dan goed zou zijn). Helaas was mijn biefstuk zover doorbakken dat die tegen well done aan zat. Dit was niet wat ik besteld had. En als hij nu medium rare was geweest. Had ik er ook geen punt van gemaakt. Ook al had mijn voorkeur rare. Maar omdat het zover doorbakken was heb ik verzocht om het bord weer mee te nemen naar de keuken. Ze zouden een nieuwe maken voor mij. Wederom excuses vanuit de bediening. Vriendin van mij had inmiddels haar eten op. Gesprek stof was niet echt heel gezellig zo. Samen uiteten was een domper vanwege de hele situatie wat erg jammer was. Ik kreeg voor de 3de x het bord geserveerd. Wederom zag het er mooi uit. Netjes dicht geschroeid. Mooi krokant bruin laagje. Na het opensnijden blijkt deze nog een koudere kerntemperatuur te hebben dan de 1ste bief. Toen heb ik vriendelijk gevraagd of ze het eten kunnen meenemen. Ik hoefde niet meer te eten. Hij vroeg of ik het mee naar huis wilde nemen. Daar stond ik al helemaal perplex van. Waarom zou ik mijn eten waar ik geen hap van genomen heb mee naar huis willen nemen. Als het niet goed is. Als het onveilig is om te consumeren. Want de kerntemperatuur was echt niet hoger dan 9 graden! Ik heb ze zelf gevraagd om te voelen aan de binnenkant. Maar dat wilde ze niet doen. Rare hoort 45-50 graden kerntemperatuur te zijn om bepaalde bacteriën te doden.

Het bord werd wederom meegenomen. Ik gaf aan dat ik het spijtig vind maar niet wil betalen voor mijn gerecht. Plots kwam de eigenaar aangelopen en ging met een passief aggressieve houding voor onze tafel staan. Op een lompe manier vroeg hij wat het probleem was. Volgens de eigenaar ligt het aan mij. En niet aan de kookkunsten van zijn Kok. Prima daar zijn de meningen duidelijk verschillend in. Maar om z'n houding tegen 2 vrouwelijke gasten aan te slaan dat gaat mij te ver. Ik vond het zeer respectloos. We waren niet meer welkom zei de eigenaar boos. Helemaal prima, ik was ook niet meer van plan om te komen. Niet persee vanwege het gerecht. Maar vanwege de houding en toon die de eigenaar uitsloeg naar mij. Hier ben ik niet van gediend. En heb ik nog nooit eerder meegemaakt in welk restaurant dan ook. Gelukkig heb ik ook nog nooit eerder de ervaring gehad. En nog nooit eerder een bord terug hoeven te sturen in een restaurant.

Wij hebben onze drankjes en het gerecht van mijn vriendin afgerekend en zijn zeer teleurgesteld vertrokken.

Heel jammer!

De 2 sterren voor de sfeer is vanwege de mooie aankleding buiten het restaurant en de mooie zit plaatsen! Bediening krijgt wat mij betreft 5 sterren. 3 super vriendelijke...

Schon beim Betreten des Restaurants wurde ich von einem freundlichen und aufmerksamen Personal begrüßt. Die rustikale Einrichtung mit warmen Holztönen und liebevollen Details schuf eine angenehme Atmosphäre, die zum Verweilen einlud. Der Wintergarten, mit seiner gläsernen Umgebung und der harmonischen Beleuchtung, sorgte für eine entspannte Stimmung, während der Biergarten im Freien ein perfekter Ort war, um die warmen Sommerabende zu genießen.

Die Speisekarte im Steakhaus Rustika bot eine breite Auswahl an internationalen Gerichten, aber die wahre Stärke des Hauses war zweifellos die Steaks. Ich entschied mich für ein saftiges Rib-Eye-Steak, medium gebraten, und wurde nicht enttäuscht. Das Fleisch war von ausgezeichneter Qualität, perfekt zubereitet und mit einer Delikaten Kruste versehen. Es schmolz förmlich auf der Zunge und war ein wahrer Gaumenschmaus. Die Begleitung des Steaks mit hausgemachten Beilagen wie Kartoffelgratin und frischem Gemüse rundete das Geschmackserlebnis ab.

Der Service im Steakhaus Rustika verdient ebenfalls höchstes Lob. Das Personal war äußerst aufmerksam, freundlich und gut informiert über die verschiedenen Gerichte. Die Bedienung empfahl mir auch passende Weine zu meinem Steak, was meine kulinarische Reise noch bereicherte.

Der Wintergarten des Restaurants bot einen wunderbaren Blick auf die umliegende Natur und schuf eine angenehme Atmosphäre, in der man das Essen in vollen Zügen genießen konnte. Der Biergarten hingegen war ein beliebter Treffpunkt für Gäste, die das schöne Wetter und die entspannte Atmosphäre im Freien genießen wollten.

Alles in allem war mein Besuch im Steakhaus Rustika ein unvergessliches Erlebnis. Die Kombination aus köstlicher internationaler Küche, insbesondere den herausragenden Steaks, sowie dem charmanten Wintergarten und Biergarten, macht diesen Ort zu einem wahren kulinarischen Paradies. Ich kann es kaum erwarten, meinen nächsten Besuch zu planen und weitere Spezialitäten des Hauses zu probieren.

Das leckere Bitburger Premium Pils schmeckt hier besonders gut. Viele Grüße noch und...

Great place serving a German take on an Argentinian Steak house, most dishes are available with pepper or hunter's (Jäger-) sauce. Nonetheless, all steaks we've tried were delicious... Some said the ribs were 'good but not exquisite'. Side salads are also very German, Mischsalat etc., though there is nothing wrong with. Maybe one might expect some diversification cation based on what else is also on one's plate, right? However, from food served Rustika deserves praise.

Staff was at best halfway friendly, spoke zero English. Luckily we had some german speakers...