Pfannenschmaus im Ratskeller — Restaurant in Neustadt am Rübenberge

Silvester 2021 Gaumenschmaus im Ratskeller! Liebes Team vom Pfannenschmaus im Ratskeller, wir bedanken uns für die uns längst bekannte Gastfreundschaft den immer guten Service und dem liebevoll und sehr schmachhaft zubereitetem Silvester Menü. Der Vorspeisenteller mit Serrano Schinken, Melonenschiffchen, Oliven, Büffelmozzarella mit Mango Scheiben, Vinaigrette, Salatbouqnet und dem leckerem Baguette war ein toller und köstlicher Einstieg in den Kulinarischen Silvesterabend. Mit perfektem Abstand folgte dann die heiße und sehr leckere Doppelte Kraftbrühe mit Kräuterflädle. Nach einer kurzen Pause kam dann ein für uns wirklich schmackhafter Hochgenuss. Medaillons vom Hirschrücken, zart und saftig wie auch das Hasenrückenfilet an Pfifferlingsrahmsauce verziert mit frischem Rosenkohl gewälzt in Brösel Butter und dazu Macaire Kartoffeln. So köstlich hatten wir uns das Silvestermenü im Vorfeld nicht ausgemalt. Wir wurden einmal mehr von den Kochkünsten der Köche im Ratskeller angenehm überrascht. Da das Menü so lecker und reichlich war schafften wir die Hausgemachte Nachspeise (Tiramisu) leider nicht mehr. Am Ende des sehr angenehmen abends durften wir eine Rechnung bezahlen die weit unter unseren Erwartungen lag. Es ist uns immer wieder eine Freude hier zu speisen. Wir möchten uns auf diesem Wege auch nochmals ausdrücklich für die Freundlichkeit und das Bemühen der Bedienung bedanken, denn trotz einer vollen Gaststätte wurde sich durchgehend aufmerksam um uns gekümmert, es fehlte uns wirklich an nichts.

Die häufigen Fragen ob denn auch wirklich alles in Ordnung sei waren gut gemeint aber wirklich nicht nötig

Die Inneneinrichtung des Restaurants ist urig und hat einen charmanten, aber nicht zeitgemäßen Stil. Die Atmosphäre vermittelt eine gewisse Nostalgie und Gemütlichkeit, was sicherlich einige Gäste ansprechen wird. Allerdings könnte eine Modernisierung des Interieurs dem Restaurant einen frischeren und zeitgemäßeren Look verleihen.

Was die Essensqualität betrifft, können wir hier wirklich nur Positives berichten. Das Essen ist auf einem sehr hohen und guten Niveau. Die Gerichte sind sorgfältig zubereitet und mit hochwertigen Zutaten versehen. Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen.

Die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl an köstlichen Gerichten, die für jeden Geschmack etwas Passendes bereithalten. Egal ob man Fleisch, Fisch, vegetarische oder vegane Optionen bevorzugt, hier wird man definitiv fündig.

Das Personal ist freundlich und aufmerksam, und der Service ist insgesamt zufriedenstellend. Die Bedienung ist bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen.

Trotz des etwas in die Jahre gekommenen Interieurs und vielleicht einer kleinen Verbesserungspotenzial beim Service, ist das Restaurant aufgrund der exzellenten Essensqualität und der gemütlichen Atmosphäre definitiv einen Besuch wert. Wenn man sich vor allem auf das vorzügliche kulinarische Erlebnis konzentrieren möchte, wird man hier...

Ich war enttäuscht, war am 1. Weihnachtstag hier essen. Wahrscheinlich waren wir in der letzten Gruppe die hier gegessen hatten. Im Menüpreis war Vorsuppe und Hautgericht am Tisch serviert. Nachttisch gab es dann in Buffet- Form. Der Nachtisch war lieblos im Treppenhaus aufgebaut. Haben Pudding in alten Glasschalen ( wie früher) gefunden. Dieser war teilweise schon verflüssigt, wer weiss wie viel Stunden der Pudding da schon stand. Es waren Schilder vorhanden mit Hinweis was an der Stelle Mal stand. Aufgefüllt wurde jedenfalls nichts. Naja, trauriger Anblick im Treppenhaus. Man darf sich eben anscheinend nicht als letzte Gästegruppe Plätze reservieren lassen. Man bezahlt den vollen Preis, der nun wirklich nicht günsig war, Nachttisch wird nicht aufgefüllt, mein Hautgericht war nicht besonders warm. Werde nicht...