Alavu Vietnamesisches Restaurant — Restaurant in Nittenau

Leider hat an dem Tag alles sehr lange gedauert. Wahrscheinlich war die Bedienung mit dem Koch komplett alleine. Das tut mir dann immer leid, aber wenn ich zum Essen gehe, anstatt selbst zu kochen ist eben der Service Aspekt der größte Unterschied, abgesehen natürlich von den Kochkünsten, die ich nicht besitze. Allerdings haben mich diese auch nicht so wirklich überzeugt. Ich hatte eine klassische Pho bo, zumindest glaube ich, dass diese Suppe mit Nudeln und in meinem Fall Rindfleisch so heißt. In der Speisekarte ( PDF Datei von der Internetseite) steht es überhaupt nicht drin. Ist das ein Fehler? Jedenfalls habe ich diese Suppe schon etliche Male woanders gegessen. In kleinsten Imbissbuden und in noblen Asia Restaurants. Aber diese war bisher die schlechteste. Die Suppe lebt von Kräutern und von dem Geschmack aus dem Fett des Rindfleischs. Eigentlich. Diese Suppe hatte einen Stängel Koriander drin und das war's . Richtig enttäuschend. Das habe ich in Imbissbuden schon wesentlich besser gegessen. Ich habe dazu einen frischen Minztee bestellt. Den kenne ich vom Festival, eigentlich auch kein Ort für noble Getränke. Trotzdem war da ungefähr doppelt so viel frische Minze im Tee als bei Alavu. Ich sehe, dass man sich hier echt Mühe geben will. Die Speisekarte ist relativ klein für ein Restaurant und die Zutaten sollen gut sein. Ambiente ist auch toll. Wieso wird dann an dem für mich wichtigsten bei der vietnamesischen Küche gespart? Den Kräutern? Und niemand fragt nach und niemand kommt an den Tisch, nachdem man sein Essen bekommen hat um zu fragen, ob alles passt. Das macht für mich den Unterschied zu einem Imbiss, wo ich diese Gerichte auch bekomme. Dann hätte ich noch sagen können, dass ich gerne etwas mehr von den Gewürzen gehabt hätte. Ambiente war toll. Der Rest leider nicht. Wartezeit bis zum Essen eine Stunde und wie gesagt, dann nichts " besonderes " für mich bzw uns. Selbstgemachte Limonade war...

Cuisine in Deutschland is obviously different than in the United States. But not just because traditional Bavarian food is different than American fare but because different ethnic foods are prepared differently.

For instance, there is no General Tsos at Chinese restaurants here.

I mention all of this because I found Alavu to be very reminiscent of the very high quality Vietnamese food found in America.

The most obvious word that comes to mind is fresh. The food my family ordered looked fresh and tasted fresh!

We returned within one week and the quality was as excellent as the first time.

PostScript: They...

i have been coming here since they opened and i’ve been loving the food! especially the udon noodles. i also tried their pot event and it was really good and enough for 4 people the service is really kind, it might be possible that you have to wait for the food a bit longer if it’s a busy time but i think thats very normal. i always feel comfortable and cozy when i eat there and i took many friends with me and all of them liked the food. it’s also very aesthetic for an ig story :) i recommend it to everyone for a date, for groups of friends or for just a...