al Monumento — Restaurant in Norderney

Wo fange ich an?

Eigentlich läd das Restaurant augenscheinlich zum hereinkommen und verweilen ein. Der Service ist bemüht, freundlich aber ein wenig überfordert, das ist allerdings kein Wunder, da die Gastronomie mom. generell ein Personalproblem hat.

Meine Frau und ich haben jeweils Vors. - und Hauptspeisen bestellt und zum Teil auch gegegessen...

Was mich persönlich am meisten dazu bewogen hat nur zwei Sterne zu vergeben, daß der Gastronom Scampis anpreist und Garnelen verkauft (Tafelgericht "Sampi & Calamari Mista Frittura - *dazu am Ende mehr). Der Preis ist für mich erstmal sekundär bzw achte ich da nicht wirklich drauf, da ja bei Reisezielen mit primären Saisongeschäft anders kalkuliert werden muß! Ich hätte dort drauf achten müssen, dann wäre mir auch aufgefallen, daß bei diesem durchaus "günstigen" Preis was nicht stimmen kann.

Ich habe es dem Chef umgehend mitgeteilt, daß ich darüber not amused bin.

Er antwortete mit folgendem Wortlaut:

"Das kann nicht sein, ich kaufe immer die Dicken, gehen sie mal nach nebenan, da können sie ein Scampipfännchen bestellen, gucken Sie sich mal die mickrigen Dinger da an!... Ich verwende immerhin 26/30er"... und verschwand in der Küche. (damit hat er sich nun selbst disqualifiziert, da er nun, vielleicht unbewusst?! , mir meine Vermutung bestätigt hat...

Er legitimierte das komplett fade Essen übrigens mit dem "Ausfall eines Koches und das heute nur der Hilfskoch da wäre" - *dieser sollte trotzdem die Speisen probieren, wenn er sie kocht (ich kann eine Aioli auf Milch/Öl Basis leider nicht wirklich nachwürzen, sorry. - auch gehört dann Säure, Senf und Knoblauch dazu...ebenfalls kann ich in Teig frittierte Meeresfrüchte nicht mehr nachwürzen, denn Salz und Pfeffer haften dann nicht mehr!) "Antwort auf diesen Beschwerdepunkt:" sonst nehmen wir fertige Mayo", - damit habe ich subjektiv überhaupt kein Problem, denn wenn die Grundmayo passt, kann man dann aich nicht mehr allzu falsch machen...

Das ungewürzte Salatbouquet (Rucola und Kirschtomaten) war übrigens unter den frittierten Meeresfrüchten... Mhhhh - garnicht mal so lecker!

*hey, es ist kein Gemüsebett, sondern ein Bouquet / Bukett und gehört an den Rand!

Irgendwann kam er zwischenzeitlich aus der Küche wieder und sagte O-Ton: "Hey, sie haben Recht, es steht Garnelen auf der Tüte"...

Das für mich Übelste war allerdings, daß er die Tafel die nächsten Tage nicht geändert hat ( habe nach einer Woche noch einmal beim vorbeigehen geschaut - das nennt man übrigens Warenunterschiebung), er auf das Scampipfännchen des Nachbarrestaurants zu sprechen kam, (welches es dort im übrigen nicht gab, denn dort war ich zwei Tage später auch essen)um eigenes Kalkül, oder doch die Unwissenheit? zu kaschieren).

Ihr bekommt diese zwei Sterne auch nur, weil der Fisch meiner Frau gut gebraten waren und zumindest meine Calamari ordentlich frittiert waren. Der Rest (Gemüse, Bruschetta (ohne Gewürze, geschweige denn Zwiebeln, Basilikum, oder, oder, oder) war ein kompletter Reinfall.)

Der Espresso auf Haus hätte nicht sein müssen, darauf hätte ich gerne verzichtet ;-) dafür lieber einen ehrlichen Verkauf und leckeres Essen!

Da ich mein Essen nicht aufgegessen habe, bin ich mindestens von einer Preisminderung ausgegangen - wobei es sich hier NICHT ums Geld geht.

Generell gebe ich jedem Restaurant mindestens eine zweite Chance, aber diese habt ihr euch leider...

Wir wurden freundlichst begrüßt und sogar die Tür wurde uns vom aufgeschlossenen und gut gelaunten Keller aufgehalten! Das nenn ich mal ein Willkommen! Wir haben einen tollen Platz vorm Tresen bekommen und konnten direkt in die Friedrichstraße schauen. Wir wurden kompetent beraten mit welchem Tonic wir unseren „Dejavue“ trinken sollten. Auch wurden uns andere Neuigkeiten erzählt, die es an Aperitifs im Jahr 2024 gibt und haben erzählt bekommen, dass z.B. der PIMS ein Gin mit Kräutern etc ist. (Auch pur ein Genuss.) Da die Küche durchgehend geöffnet hat, konnten wir auch um 25 Uhr eine Kleinigkeit essen, wenn auch der Flammkuchen zwar reichlich war , aber mit seinem Käse eher wie eine Pizza wirkte und der Teich eher an Blätterteig erinnerte. Mein Risotto mit Steinpilzen hatte leider nicht viel mit einem klassischen Risotto zu tun und die Soße war viel zu dominant und man schmeckte nichts was an ein klassisches Risotto erinnerte. Es war ein Versuch wert, wenn auch ich im Nachhinein lieber die Spaghetti aglio e olio mit Gambias hätte essen sollen, damit kann man nicht so viel falsch machen. Aber unterm Strich eine tolle Lage, mit schönen Aussenplätzen, einem tollen Kellner mit einer großen Auswahl an Aperitifs und sonstigen Getränken. Daher kommen wir dennoch...

Wir sind durch Norderney gelaufen auf der Suche nach einem guten Restaurant, welches noch zwei Plätze für uns hatte ohne vorherige Reservierung.

Am al Monumento hielten wir an und warfen einen Blick auf die Speisekarte. Sie laß sich sehr gut, drum entschieden wir reinzugehen.

Das Lokal war bis auf den letzten Platz belegt. Auf unsere Frage, ob es noch zwei Plätze gibt wurde prompt geantwortet, dass oben zwei Plätze für 1,5h frei seien und wir ohne Probleme Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise essen können. Ich glaube der Herr an der Tür war die Leitung oder der Besitzer. Sehr sympatischer Mann und kümmert sich zuvorkommend um seine Gäste. Man fühlt sich auch ohne Reservierung willkommen. Die Bestellaufnahme ging fix und die Vorspeise war nach maximal 10 Minuten da. Gefühlt waren es 5 Minuten. Nach Beendigung dieser folgte quasi direkt danach der Hauptgang.

Vorspeisen: Bruschetta Trio & Vitello Tonato Hauptspeisen: Saltimbocca

Das gesamte Essen war köstlich und mit das Beste italienische Essen, dass ich bisher gegessen habe. Der Service bemerkenswert schnell, freundlich und immer einen lockeren Spruch auf Lager. So stelle ich mir Gastronomie vor!

Sofern meine Freundin und ich noch Mal nach Norderney kommen, werden wir euch wieder einen...