Restaurant WALDWERK Northeim — Restaurant in Northeim

Das Restaurant ist wirklich wunderschön von der Lage und Aussicht. Der Service war aufmerksam und höflich, jedoch wurden wir von zwei Damen kumpelhaft gedutzt, was einerseits in unserem Kulturkreis und im Restaurantfachbereich noch nicht üblich ist und auch etwas das besondere Gastfeeling nimmt. Wir waren schließlich nicht bei Mc Donalds oder beim Kneipenwirt um die Ecke. Von allem ausgenommen begrüßten und bedienten uns ein rothaariger und dunkelhäutiger Mann, die beide fünf Sterne verdient hätten.. Sie waren sehr freundlich und wirkten fachlich wirklich geschult. Wir haben einen Burger erhalten, der stolze 24 € gekostet hat und eine Bouillabaisse für 29€. Der nicht als rear oder english bestellte Burger war aussen kurz angebraten und innen komplett roh und kalt. Dazu geschmacklich absolut fad und ohne Würze. Für 24€ kann man da was erwarten, was sich von normalen Burgern unterscheidet. Die Krönung war die Bouillabaisse. Die Mini Scheiben Huhn (das waren keine 100gramm) waren trocken, sahen aus wie billige Hühnerstreifen aus dem Tetra Pack und schwammen mit dem Gemüse in einer völlig versalzenen Suppe/Soße, die wie pures Maggi schmeckte. Es war absolut nicht zu essen. Die Menge glich einer Vorspeise und für 29€ wäre man hier auch bei guter Qualität nicht ansatzweise satt gewesen. Der nette Service hat uns leid getan, das er heute so viel Beschwerden von uns hören musste. Der Koch ließ ausrichten, ein Medium Burger sei innen immer roh.. Aha.. Die Bouillabaisse mussten wir nicht bezahlen, den Burger aber mit vollem Preis. Keine Entschuldigung für den versauten Abend oder eine kleine Geste von der Küche oder vom Haus. Für uns leider das erste...

Die diversen positiven Bewertungen stammen offensichtlich von Gästen, die nur einmal dort waren und dann auch noch Glück gehabt haben. Ich hatte das zweifelhafte Vergnügen über Einladungen von Freunden und Geschäftspartnern über die Jahre öfter dort zu essen. Teilweise habe ich tatsächlich gehobene Küche geniessen können, wenn auch regelmäßig zu überzogenen Preisen. Allerdings haben in der Summe die Entäuschungen deutlich überwogen. Den Vogel abgeschossen hat das Waldwerk jetzt am Pfingstsamstag. Meine Schwiegermutter hatte zu ihrem Geburtstag Wochen vorher reserviert. Vor Ort konnten wir feststellen, dass neben den á la Carte Gästen zwei größere Gesellschaften bewirtet wurden. Eigentlich sollte dies für ein professionell gefühtes Lokal kein Problem sein. Anders im Waldwerk. Da wir geschlagene 75 Minuten auf unser Essen warten mussten konnten wir ausgiebig das Personal bei der Arbeit beobachten. Zwei Servicekräfte machten den Eindruck etwas von ihrem Job zu verstehen. Ansonsten liefen offensichtliche Hilfskräfte ausgesprochen Kopflos durch die Gegend. Das zeigte sich u.a. daran, dass ich nicht gefragt wurde, wie ich mein Steak haben möchte. Prompt bekam dann ein komplett durchgebratenes Angus-Steak, an dem aber auch garnichts mehr rosa war. Das arme Rind ist leider umsonst gestorben. Als absolute Frechheit habe ich empfunden, das für diese kulinarische Nullnummer nicht weniger als 34,50 € verlangt wurden bei einem Fleischgewicht von maximal 120g.

Fazit: Viel Geld für schlechtes Essen, gekrönt von schlechtem Service. Mich sieht dieser Laden...

The restaurant is nice and especially their outside area is really nice. The food varies unfortunately a bit per dish. Some are really great and some lack a bit of flavor. But a plus is the varying card due to seasonality of the products used. The service was friendly but at times really slow unfortunately. Also I would prefer if they had a few more alcohol free options for drinks. For vegetarian or vegan dishes they have a few options and will be able to cater to...