Meine Frau hatte Appetit auf Pizza und so suchte ich eine neue Pizzeria in unserer Nähe. Insbesondere auf Grund der überaus positiven Bewertungen entschied ich mich für die Grotteria in Darup. Die Preise auf der Karte im Netz waren recht hoch (ca. 30 Prozent über Durchschnitt), so dass auch deswegen unsere Erwartungshaltung stieg!
Der Empfang war freundlich, das Ambiente war hübsch, das mit Gips strukturierten Gewölbe machte dem Namen des Restaurants alle Ehre.
Die erste Enttäuschung gleich zu Beginn, mein geliebtes Vitello Tonnato war leider ausverkauft - auf der Tageskarte bzw. auf einem Schild an der Theke wurde aber noch darauf hingewiesen.
Ich entschied mich als Vorspeise daher für die Garnelen mit Knoblauch-Dip und Baguette. Zwei halbierte Knoblauchzehen und etwa zehn Garnelen schwammen in Öl und waren leider viel zu wenig gewürzt. Salz kann man ja nachordern, aber das half dem Geschmack auch nicht wirklich auf die Beine. Die Garnelen wurden im Ofen gegart, hatten keine schöne Farbe und schmeckten fad - keine Kräuter oder etwas Chili, nichts außer Öl. Das Baguette war ein Ciabatta, sei es drum... Meine Frau hatte die Lachsröllchen, wobei der Lachs gut und nicht zu stark geräuchert war. Das Senf-Dill-Dressing war nicht selbst hergestellt, klar erkennbares Convenience-Produkt mit Einheitsgeschmack, aber durchaus ok.
Meine Pizza Marinara (Scampi, Tintenfisch, Muscheln) war eine absolute Katastrophe. Scampi fehlten völlig, dafür gab es Surimi-Sticks (Krabbenfleisch-Imitat)!!! Muscheln fehlten ebenfalls komplett und der Tintenfisch war aufgrund der unglaublich kleinen Stücke kaum noch erkennbar (ganz sicher Tiefkühlware, so verhunzen kann das kein Koch). Für mich ist völlig unklar, wie man Surimi-Sticks verwenden kann, die auf der Karte nicht erwähnt wurden. Das ist Täuschung! Alles mit billigem geschmacksneutralen Käse überbacken, um den optischen Eindruck zu kaschieren. Viel zu viel Knoblauch und ein Pizzateig, der zwar unten kross war, aber überhaupt nicht aufgegangen war, keine Röstaromen (am Rand, wie man es von guten Pizzen kennt) und keine Lufteinschlüsse gebildet hatte. Der Geschmack war eher pappig und nichtssagend, ebenfalls fad.
Meine Beschwerde wurde gut und professionell aufgenommen, eine wirkliche Erklärung, wie solch ein Produkt wie die Marinara die Küche verlassen kann, hatte man aber nicht. Angeblich würden sonst nur frische Produkte verwendet, so die Erklärungsansätze. Das muss man aber stark anzweifeln, an den Produkten kann man das nicht ablesen. Man bedankte sich bei uns für die Kritik, die beiden Pizzen wurden nicht in Rechnung gestellt, obwohl wir nur eine moniert hatten. Ich werde das Gefühl nicht los, dass die Betreiber genau wussten, was sie uns da serviert hatten - schlechtes Gewissen?
Der Service war mittelprächtig und fachfremd, bei der Bestellung musste jedes Produkt mehrfach genannt werden. Mein leeres Glas, das ich bewusst nahe am Tischrand positionierte, wurde nicht wahrgenommen, so dass ich bis zum Verlassen des Restaurants auch nicht nach einem weiteren Bier gefragt wurde.
Das war das erste und letzte Mal, dass ich in der Grotteria war, die so positiven Bewertungen auf Google oder Tripadvisor sind nicht nachvollziehbar. Preis-Leistungs-Verhältnis passt überhaupt nicht, viel zu teuer für die angebotenen Produkte. Gerade meine Pizza lässt sich auch mit einem schlechten Tag der Küche...
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