Restaurant unvergesslich — Restaurant in Nuremberg

Zuerst Nein - ich bin nicht bestochen. Der Winzerhof ist ein Erlebnis. Vorweg nicht billig, aber man bekommt für sein Geld Qualität in allen Bereichen Ein toller Service zu gutem Essen in einem sehr schönen Ambiente. Was will man mehr? Guten Wein, Cocktails oder antialkoholische Getränke - jeder findet etwas nach seinem Geschmack. Besonders hervorzuheben ist, die Möglichkeit lokale Erzeugnisse auf hohem Niveau konsumieren zu können. Hochpreisig, doch es ist es wert. Wir haben nun Geburtstag gefeiert in größerer Runde und Übernachtet. Ich bin der Ansicht von der IT Tagung über Esoterik Veranstaltung und Hochzeit bis zu Teambuilding kann man in dem weitläufigen Areal alles veranstalten. Ob mitgebrachtes Equipment oder welches vom Schindlerhof, alles ist möglich. Das Essen, mega lecker. Vom frischen Salat, Ente, Lammkarree, Tagliatelle mit Trüffel und noch mehr haben wir probiert. Die Weinbegleitung von ausgewählten Winzern - für jeden Geschmack, ob Weiß oder Rot, Handwerklich gute Weine. Keine GG aber sehr gute ausgewogene Weine. Die Zimmer liebevoll im Detail und doch mutig eingerichtet. Der Innenarchitekt hat das Flair des Hofes (keine wuchtigen Betonbauten) aufgenommen und umgesetzt. Eine freistehende Badewanne schön ins Eckgebaut, obwohl ein komplettes Bad mit Dusche vorhanden ist - Geilenkirchen Idee. Dazu ein "Filmscheinwerfer" und eine "alte Wasserkanne" zu einer farbigen Tapete. Das Licht in die angehängte Decke integriert und dimmbar. Der "Kleiderschrank" ein alter großer Reisekoffer zum aufklappen. Ideen muss man haben. Das muss man sehen und sich wohlfühlen. Der Frühstücksraum im OG - ich würde sagen der ehemalige Boden des Hofes - einmalig die alten Holzbalken bestimmen das Ambiente. Von der Decke hängen Schaukasten mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Vom Mais bis Chili alles da. Man fühlt sich einfach wohl. Der Service macht "unmögliches - möglich". Die Bilder erzählen mehr als ich in 1000 weiteren Worten beschreiben kann. Wir kommen wieder und sehr gerne wieder für einen...

Wir waren zu dritt und hatten reserviert. Beim Eindecken hatten sie nur zwei Gläser auf dem Tisch. Wir bestellten medium Mineralwasser und bekamen stilles - nachdem wir den Service darauf aufmerksam gemacht hatten, bekamen wir das medium und wir wurden 'großmütig' darüber informiert, dass das stille aufs Haus geht. Weiter wurden wir mehrmals penetrant gefragt, ob wir nicht einen Aperitif möchten. Dann kamen zwei wirklich leckere Grüße aus der Küche: kleine Baguettescheibchen mit Orangenbutter und Creme von der Urkarotte; und Gazpacho im Schnapsglas. Wie gesagt lecker, aber die Orangenbutter zu kalt zum Streichen, die Teelöffel zur Gazpacho zu groß um nach unten ins Schnapsglas zu reichen. Vorspeisen: Maultäschle mit Pfifferlingen und etwas Gemüse - sehr lecker! Und eine Rinderkraftbrühe mit 1 kleinen Leberknödel, 1 kleinen Grießnockerl und Flädle - auch gut, besonders das Leberknödel, aber mit 13,50 Euro einfach lächerlich überteuert. 3 Hauptspeisen: Wiener Schnitzel (knapp über 30 Euro), gebratene Ente mit Kloß und Blaukraut (33 Euro), Schindlerhofburger (29,50 Euro). Das Wiener Schnitzel sehr lecker, hätte etwas dunkler ausgebacken sein können. Entenfleisch perfekt, Soße aber viel zu kräftig würzig, fast wie eine Reduktion, nach einigen Bissen too much, Klöße zu fest, das Blaukraut 08/15. Der Burger lecker, aber doch eher klein, und zu den (guten) Pommes gab es nur langweiliges Ketchup. Fazit: der Service ist hyperfreundlich und servil, da fühlten wir uns schon eher unwohl als wohl. Die Preise fürs Essen sind definitiv zu hoch! Wenn man dieses anspruchsvolle Niveau abbilden möchte und diese Preise verlangt, müssen alle...

Nach unserem Besuch Ende August möchte ich hier konstruktive Kritik äußern. Zunächst wurden wir sehr höflich und zuvorkommend begrüßt. Wir haben uns sofort sehr wohl gefühlt. Das Ambiente des Restaurants ist wirklich sehr angenehm und einladend. Direkt wurden wir über die Speisekarte und Tagesmenü informiert. Wir entschieden uns gegen ein Menü. Sowohl das Bier, als auch die Johannisbeerschorle waren sehr still und beinahe ohne Kohlensäure. Zu unseren Vorspeisen erhielten wir angeröstetes Brot mit zwei verschieden Aufstrichen. Die Idee der Orangenbutter war wirklich interessant, schmeckte aber fast nur nach Butter. Der Bohnenaufstrich schmeckte nach nichts. Das Brot war für meinen Geschmack auf den Punkt angeröstet und sehr lecker. Die Vorspeisen (Büffeltartat und Artischockensalat) waren gut. Wobei hier der Salat hervorzuheben ist. Als Hauptspeise wählten wir den ,,Schindlerhofer" in einer veganen und nichtveganen Version. Dieser war toll angerichtet und die Burger waren an sich eine 10/10, wo wir alle einzelnen Komponenten herausgeschmeckt haben. An dieser Stelle haben wir uns die Frage gestellt, warum ein Burger auf so einem hohen Niveau und Preis nicht ordentliche Saucen als Beilage beinhaltet. Als Sauce wurde hier lediglich Ketchup angeboten. Das ist leider nichts Besonderes und unverständlich. Die Pommes waren oke. Insgesamt war es ein sehr schöner Abend und wir waren vom Restaurant ,,Unvergesslich" begeistert. Alle Speisen waren eine solide Portion, was dazu führte , dass wir sehr gesättigt nach Hause fuhren. Deswegen kommen wir...