Brockenbauer Thielecke — Restaurant in Oberharz am Brocken

Nachdem wir das Restaurant im Fernsehn gesehen haben, wollten wir unbedingt da hin. Gestern war es soweit....wir haben uns vorher die Speisekarte im Internet angeschaut und schon voller Vorfreude auf das Essen die lange Anfahrt von über 60 km in kauf genommen. Das Haus ist sehr schön, doch als wir zu unserem Tisch gingen der in der oberen Etage war, wurden wir als erstes durch die Optik im Gastrobereich auf den Boden der Tatsachen zurück geholt. Das Thema Corona hätte man bestimmt auch geschickter lösen können. Wir saßen wie gesagt oben, wo die engen Tische mit grünen Trennwänden geteilt wurden die aussahen wie die Schiebewände im OP...der ganze Flair was das Haus ausmacht ging verloren...doch was uns total aus der Bahn geworfen hat war, als die Kellnerin mit einer Miniaturkarte kam die mit der normalen Karte nichts zu tun hatte.... meine Enttäuschung auf einen schönen Abend und das vorher ausgesuchte Essen war perfekt...auf Nachfrage hin ob das alles zur Auswahl wäre antworte sie das sie nur ein Koch haben sobald ein zweiter da wäre, würde es eine Karte mit mehr Auswahl (die alte Karte) geben.....Sowas müsste dem Gast auf der Internetseite mitgeteilt werden....!!! Was ein besonderer Abend sein sollte endete mit einem sehr bitteren Nachgeschmack der leider nicht nach Wiederholung schreit!!!! Schade....

Ihre Reaktion lässt zu wünschen übrig Ihre Speisekarte kann man auch Googlen und Ihre Kellnerin argumentierte den fehlenden Koch nicht aufgrund von Corona Zu antworten wir hätten ja auch woanders hingehen können

Ist nicht meine Auffassung von Kundenservice!!

Schade das Sie diese Kritik nicht als Chance sehen....sicherlich erfordern besondere Zeiten auch besondere Maßnahmen, ist nur eine Frage wie man diese umsetzt...Ihr Restaurant hat im Fernsehn einen anderen Standard vermittelt....eine zweite Chance sehe ich nicht wie Sie bereits erwähnten.."KÖNNEN WIR JA AUCH WOANDERS HINGEHEN.." ...

Ich wünsche Ihnen ebenfalls...

Solide Speisen, aber wenig Wohlfühlatmosphäre

Unser Besuch im Brockenbauer Thielecke war durchwachsen. Die Qualität der Speisen war grundsätzlich gut – wir hatten ein Wiener Schnitzel und Spaghetti Bolognese.

Das Schnitzel war eher dick, was sicherlich eine Frage der Zubereitungsart ist – es gibt ja keine festgelegte Norm. Persönlich bevorzuge ich ein dünn geklopftes Wiener Schnitzel, bei dem sich die Panade schön wellt, was hier nicht der Fall war. Zudem hielt die Panade kaum am Fleisch. Geschmacklich war es aber trotzdem gut. Besonders positiv hervorzuheben sind die Pommes, die wirklich gut gewürzt waren. Die Spaghetti waren etwas zu weich, aber geschmacklich ebenfalls in Ordnung. Preislich bewegt sich das Ganze eher im oberen Bereich – rund 18 Euro für die Spaghetti Bolognese und rund 29 Euro für das Schnitzel mit Pommes.

Weniger glücklich war ich mit den Getränken: Meine Cola war warm und schmeckte schal. Auch auf Nachfrage gab es keine Eiswürfel.

Ein besonderes Ärgernis war die Sitzplatzsituation. Eigentlich wollten wir draußen sitzen, doch es hieß nüchtern und direkt, dass der Außenbereich nicht bewirtschaftet werde – wir könnten uns aber unser Essen an der Theke bestellen und dann selbst nach draußen holen. Aufgrund der gehobenen Preise entschieden wir uns dann doch für einen Platz mit Bedienung am Tisch drinnen. Leider war es dort sehr warm, und die Sonne blendete uns ständig. Umso irritierender war es, dass kurz nach uns andere Gäste kamen, die draußen doch bedient wurden. Das hinterließ einen faden Beigeschmack.

Auch die Atmosphäre ließ zu wünschen übrig. Die Dame am Tresen empfing uns eher barsch, sodass keine richtige Gastfreundlichkeit aufkam.

Unterm Strich: Das Essen war solide, aber aufgrund der fehlenden Wohlfühlatmosphäre und der merkwürdigen Service-Situation würden wir einen erneuten Besuch wohl nicht in...

Bio muß nicht spaßbefreiter Pamps auf dem Teller heißen!

Vor Jahren mal bei "Mein Lokal Dein Lokal" gesehen. Ich weiß zwar nicht mehr, wer damals gewonnen hat, aber alleine für dieses Konzept hätte es schon Preise verdient. Ich jedenfalls war sofort Feuer und Flamme. Von Berlin aus extra her zu gondeln hat mein grünes Gewissen nie zugelassen. Dann kam Corona .... Langer Rede kurzer Sinn, ich habe den Brockenbauer nie vergessen und meine kleine Harzrundfahrt mit dem Krad extra so geplant hier zum Mittag einkehren zu können. Ich war sehr gespannt und hatte auch etwas Schiß enttäuscht zu werden weil meine Erwartungen so hoch waren. Wurden meine Erwartungen getroffen? Klares nein! Sie wurden nicht GEtroffen sondern ÜBERtroffen! Die Geschmacksknospen auf meiner Zunge haben Purzelbäume geschlagen vor Freude. Sowas von Rumpsteak habe ich in meinem Leben noch nicht gegessen. Der Garpunkt exakt getroffen, zart aber nicht labbrig sondern mit angenehmer Textur. Und geschmachlich gab es richtig was aufs Dach. Ich überlege seit drei Tagen, wie ich den Geschmack beschreiben könnte. Mir fällt nichts ein. Beim Blick auf die Zahl in der Speisekarte kommt einem das vielleicht teuer vor, angesichts der Gegenleistung ist es aber wirklich mehr als den Preis wert. Plus man unterstützt ein Konzept, was natürlicher und nachhaltiger einfach nicht zu gestalten ist.

Als kleines Mitbringsel für meinen Vater habe ich im Hofladen bei der Knackwurst und der mediterranen Salami zugegriffen. Ich hätte alles nehmen sollen! Wir sind begeistert bis zum Anschlag.

Ich kann jedem wärmstens empfehlen hier einzukehren. Einzig die, die McDonalds für die Krone der Küchenkunst halten, könnten hier vielleicht überfordert sein, aber die fahren im Urlaub auch kaum in den Harz.

Bewusst essen, hervorragend essen und nachhaltig essen...