Forsthaus Sattelbach — Restaurant in Oberhof

Wir sind immer mal wieder im Forsthaus Sattelbach. Das familiär geführte Gasthaus bietet zwar nur eine kleine Speisekarte, dafür sind die Gerichte aber ausgezeichnet. Mitten im Thüringer Wald gelegen und zu Fuß in gut 45 Minuten von Oberhof aus erreichbar, bietet es vor allem für Wanderer Sommers wie Winters ein hervorragendes Ausflugsziel. Mit etwas Glück, kann man Rehen beim Fressen auf der angrenzenden Wiese beobachten.

Positiv: Qualität und Quantität der Speisen ist ausgezeichnet sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis sehr nettes und flinkes Personal typisch Thüringer Küche wunderschöne Lage große Portionen (man wird auf jeden Fall statt)

Neutral: = Auch mit dem Auto erreichbar = eignet sich auch mal für nur einen Kaffee- und Kuchen-Ausflug = Mit unter an schönen Tagen großer Andrang = Im Sommer auch mit Außenbereich

Negativ: nur bedingt behindertengerecht (liegt an Lage und historischer Baustrucktur)

Tipp: • eine Reservierung ist sehr zu empfehlen • Öffnungszeiten beachten • das Wildsüppchen ist ausgezeichnet • eine Speise mit den selbstgemachten Klößen

Fazit: Für mich eines der besten Lokale in ganz Thüringen. Selbst Bundespräsidenten und andere Prominente haben hier schon gespeist. Die Lage ist einfach traumhaft und die frisch zubereiteten Speisen sind super lecker. Ich komme immer...

Eine verstecktes Juwel mitten im Wald!

Wir saßen draußen im Grünen …

Die Bedienung war sehr freundlich und unkompliziert.

Die Küche war überraschend gut - so gut, dass ich diese Erfahrung hier teilen möchte!

Wir hatten einen Schwarzbierbraten und meine Frau Hirsch - anschließend Kaiserschmarren.

Das Fleisch war so zart, das es auf der Zunge zerfiel. Die Klöße weich und dennoch fest, gefüllt mit in Butter geschwenkten Bröseln - ein Gedicht! Die tiefdunkelen Soßen kräftig und zugleich aber auch blumig dezent.

Zu meinem Schwarzbierbraten gab es noch eine Pilzvariation, die so sehr nach frischen Waldpilzen schmeckte, dass ich spontan Lust verspürte mal wieder selber Pilze zu suchen.

Der Kaiserschmarren anschließend hat das ganze so würdig abgerundet, wie es nur ein richtig gutes Essen vermag.

Optisch dezent aber wirklich liebevoll angerichtet - Bilder sagen mehr als Worte!

Diese Erfahrung kann sich spielend mit deutlich teureren Gourmeterfahrungen aus meiner Vergangenheit messen.

Wir kommen wieder -...

Nach einem Wandertag endlich etwas Handfestes essen und Einkehr in einer Waldgaststätte - hier nicht! Ankunft kurz vor 16 Uhr, Küche hat (offensichtlich generell) bereits geschlossen; Eis, Kuchen und Getränke als Einziges verfügbar. Nicht gerade, wonach den Hungrigen der Sinn steht. Öffnungszeit sowieso nur bis 17 Uhr; und das im Hochsommer im Wandergebiet! Während unserer Einkehr kamen noch weitere Gäste (Paare und Familien, die offenbar ebenfalls essen wollten, aber unverrichteter Dinge wieder von Dannen ziehen mussten. Es sollte doch für einen guten Gastwirt kein Problem darstellen, wenigstens z.B. Wiener, Bockwurst, Eier, Speck oder eine Brotzeit vorzuhalten? Offensichtlich hat man hier selbst in der Hochzeit (Wanderer, Sommer, gutes Wetter, Urlaubszeit) nicht gelernt, was Geschäft und Gastfreundschaft (das Essen betreffend) bedeuten. Wir unternehmen jedenfalls keinen Versuch mehr, hier...