Bäckerei & Konditorei Plentz - Holzofenbäckerei — Restaurant in Oberkrämer

Die Qualität bei Plentz spricht für sich. Die besten Brötchen, die ich jemals gegessen habe, sind die Handgedrückten von dort. Auch die Brote und der Kuchen schmecken immer hervorragend. Da auch das Verkaufsteam immer freundlich sowie hilfsbereit ist und alles hygienisch einwandfrei abläuft (kein Anfassen des Kuchens mit den Händen wie leider bei vielen anderen Bäckereien üblich), kaufen wir unsere Backwaren nur noch dort. Einen besonderen Dank und ein sehr großes Lob möchte ich hier allerdings der Konditorin am Standort Schwante (ich hatte bis jetzt nur Kontakt zu einer Konditorin, sofern es dort jedoch mehrere Konditoren gibt, die sich um die Tortenbestellungen kümmern, gilt das Lob natürlich dem gesamten Team) übermitteln. Ich habe in den letzten zwei Jahren bereits acht aufwendige Torten dort anfertigen lassen und war jedesmal von Aussehen und Geschmack überwältigt. Die Konditorin ist derart kreativ, arbeitet so detailreich und geschickt, dass man die Torte gar nicht mehr anschneiden möchte, um sie nicht zu zerstören. Zuletzt hat sie für den ersten Geburtstag unserer Tochter einen wahren Mädchentraum erschaffen, der uns und unsere Gäste sehr beeindruckte. Und das, obwohl ich zur Bestellung lediglich die Stichworte "weiß, rosa und Glitzerfondant" angab. Bei jeder meiner Bestellungen wurde eine besondere Torte erschaffen und das zu einem wirklich fairen Preis....

Zusatz vom 24.11.19: Gestern beim Gänseessen wurden wir leider massiv enttäuscht. Eröffnung war um 10 Uhr! Wir haben uns schon sehr auf die Gänsekeulen gefreut. Und waren pünktlich um 10 Uhr im "großen Festzelt". Aber leider war der Verkaufsstelle noch nicht Ansatzweise fettig aufgebaut. Um 10:50 Uhr kamen erst die Klöße, der Rotkohl fehlte aber immer noch. Da hatten unsere hungrigen Mägen dann keine Lust noch länger zu warten und wir gingen zum Holzbackofen zurück und zu den dortigen Verkaufsständen. Leider wurde hier nur Rot- und Grünkohl und Keulen angeboten. Aber keine Soße und keine Klöße... Somit sind wir dann hungrig wieder nach Hause gefahren und haben dann da unser leckeres Holzbackofenbrot gegessen. Schade um die verschwendete Zeit, zumal wir mindestens 30 Minuten Autofahrt von Schwante entfernt wohnen... Schade, aber nächstes Jahr dann wohl eher nicht mehr! Wenn groß ankündigt wird, dass um 10 Uhr Eröffnung des Gänseessen ist, gehe ich davon aus, dass es dann um 10 Uhr auch das Essen zu kaufen gib und nicht erst 1 1/2 Stunden später...

Aber das Holzofenbrot ist immer noch der absolute Hammer, auch wenn es teurer, dafür aber kleiner geworden ist.😢

Immer wieder ein Erlebnis, egal ob zum Zwiebelkuchenfest oder zum Gänseessen. Und das Holzofenbrot erst.... ein Traum. Wann macht ihr endlich eine Filiale in Glienicke/Nordbahn oder wenigstens in Hohen...

Die Bäckerei Plentz ist wirklich gut ausgestattet – das Ambiente sowohl in der Bäckerei selbst als auch im angrenzenden Frühstücksraum ist ansprechend. Draußen gibt’s ein paar Sitzplätze mit Sonnenschirmen, was den Aufenthalt besonders an warmen Tagen angenehm macht.

Das Angebot ist reichhaltig – hier bekommt man alles, was das Herz begehrt. Kein Wunder also, dass viele Touristen und Auswärtige diesen Ort ebenfalls ansteuern. Das merkt man allerdings auch an den Preisen: Die sind für meinen Geschmack recht gehoben.

Was mir persönlich oft negativ auffällt, sind die langen Wartezeiten. Obwohl oft fünf Verkäufer*innen gleichzeitig bedienen, steht man mit einem einfachen Wunsch wie „fünf Brötchen und ein halbes Brot“ schnell mal eine halbe Stunde an. Der Grund: Viele Gäste blockieren die Theke mit Frühstücksbestellungen, Rührei, Tee und allerlei Zubehör.

Ab und zu gönne ich mir dort ein Softeis – allerdings schwankt hier leider die Qualität und die Füllmenge spürbar. Der Preis für ein großes Eis liegt bei 3,60 €, was ich für einen Standard-Softeisbecher nicht gerade günstig finde.

Positiv hervorzuheben ist: Es gibt wöchentlich frisches Brot aus dem Holzbackofen – das ist wirklich lecker und sehr...