Das Restaurant: Heute Abend waren wir in der Alpe Dornach essen.

Das Ambiente ist rustikal, trotzdem edel und gemütlich, mit ausreichend Platz zwischen den Tischen.

Die Bedienung ist sehr freundlich , immer aufmerksam , so dass ich mir nie den Arm "ausrenken" musste.

Nun aber zum Wesentlichen : Die Küche ist der absolute Hammer!!

Ich hatte die Entenbrust mit weißer Portwein-Orangenblüten-Glace, Ofenrosenkohltexturen, Kartoffelknödel und Kardamom-Koriander-Schmelze und konnte mir nicht wirklich etwas darunter vorstellen. Was dann aber vor mir stand , war eine Geschmacksexplosion sondergleichen. Ich war total geplättet , einfach nur wunderbar. Wunderbar zartes Entenfleisch , mit der Süsse der Glace , dem leicht bitteren Rosenkohl, crunchy und dazu die Kartoffelknödel zum "Erden".

Meine Frau hatte den Alp Burger bestellt ; das Rindfleisch perfekt auf den Punkt gebraten , angemacht mit drei verschiedenen Saucen . Auch sie war total begeistert und sehr zufrieden mit ihrer Auswahl.

Den Abschluss bildete dann für uns "die Bi(e)rne ". Hier sei nur so viel gesagt : Selber ausprobieren , manchmal sind Worte nicht genug.

Das Restaurant ist eine absolut klare Weiterempfehlung , für jeden der das Außergewöhnliche und "etwas andere" sucht.

Das Hotel : Wir hatten uns für unseren Urlaub auf der Spa Suite Nebelhorn eingebucht. Die Suite ist ein Traum der keine Wünsche offen lässt ; Sauna mit Panoramablick auf die Bergwelt , großem Balkon, Whirlpoolwanne , Fußbodenheizung, hohen Decken und zwei Schlafzimmern . Die Betten / Matratzen sind weder zu weich , noch zu hart, auf Wunsch sind verschiedene Kopfkissen zu haben .

Ein Urlaub zum Entspannen und Wohlfühlen , besonders da uns "on top" ein magisches Winterwonderland beschert wurde.

Das gesamte Personal der Alpe Dornach ist äußerst freundlich , zuvorkommend und hilfsbereit und, wo möglich, wird jeder Wunsch erfüllt.

Vielen Dank für die wundervolle Zeit .