Braun Mühle Dörnthal - Gunter Braun — Restaurant in Olbernhau

Wir hatten für den 07.12.2019 reserviert für 10 Personen. Beim Betreten der Lokalität durch die Dame am Tresen ein Blick wie "Jetzt kommen die ja wirklich!", völlig genervt und überfordert. Nach 10 (!) Minuten Aufnahme der Getränkewünsche, nach 25 (!) des Essens. Gewählt wird aus einer überdimensional großen Speisekarte, welche als Zeitung gestaltet ist. Nett gemacht, jedoch unpraktisch auf Grund der Größe bei 10 Personen nebeneinander sitzend. Diese wird auch sofort nach Aufgabe der Bestellung vom Tisch entfernt mit dem Hinweis "Sie hat Geld gekostet, kann aber käuflich erworben werden." Häää, was will ich damit daheim? Machen die etwa auch Lieferservice? Sei es drum. Das Hausbier, dunkel und hell angeboten (soweit vorrätig), süffig und geschmacklich gut. Das Essen soweit auch, bis auf den so hoch gelobten Buttermilchgetzen. Dieser ging garnicht! Viel zu dünn, außen völlig verkohlt, innen noch roh und bestand aus Kartoffelstampf statt geriebene Kartoffeln. Gewürze kaum vorhanden, Zwiebel garnicht, und der für Getzen typische Geschmack nach Buttermilch null. Unsere Gruppe bestand aus 90% über 70jährigen, welche im Erzgebirge aufgewachsen sind und die traditionelle Küche seit Generatioen sehr gut einschätzen können und selbst beherrschen. Deshalb ist die Meinung nicht einfach aus der Luft gegriffen. Aber zurück zu der Dame hinterm Tresen: Sie half ihrer Kollegin, welche nach Anlaufschwierigkeiten dann doch noch etwas freundlich wurde, dann beim Abräumen des Tisches. Auf die Frage von ihr, ob es mir denn geschmeckt habe, antwortete ich zunächst mit dem Hinweis, dass der Getzen (noch andere aus unserer Gruppe hatten bestellt bzw. gekostet) etwas zu wenig Buttermilch hatte. Mit dem Abräumen weiter beschäftigt und dem Rücken zu mir gewandt (!!!) entgegnete sie "Das machen wir 100Millionenfach." Was fragt sie dann denn erst, wenn Hinweise eh nicht interessieren? Weitere Hinweise und Fragen konnte ich dann nicht mehr stellen, da sie sich sofort vom Tisch entfernte. Als sie dann kurze Zeit später bemerkte wie ich mir ein Blech mit Getzen näher anschauen wollte, welches in der Nähe meines Platzes zum Einschieben in den Ofen bereit stand, wurde dieses durch sie sofort entfernt. Transparenz sieht jedenfalls anders aus! Beim Bezahlen der Rechnung, welche nach meiner Erinnerung 14,70 Euro betrug, wurde, da ich den Betrag nicht aufrundete, ca. 2 Minuten auf dem mobilen Gerät am Tisch rumgetippt. In der Hoffnung, vlt. doch noch ein Trinkgeld zu erhaschen. Da ich aber hart blieb, wurde das Wechselgeld genervt aus der Kasse geholt. Im Übrigen benötige ich zum Errechnen eines Gesamtbetrages von einem Essen und einem Getränk maximal 5 Sekunden...Kopfrechnen! Fazit: Mehr Schein als Sein und offenbar hat man es nicht (mehr) nötig. Man hat das Gefühl, schnell Geld zu bringen und dann aber ebenso schnell wieder zu Verschwinden. Bedienung (speziell die benannte Dame) genervt, überfordert und kritikresistent, nur auf den schnellen Gewinn aus. Deshalb kann ich nur 1 Stern vergeben.Schade, weil ansonsten vom Ambiente...

Am besten man reserviert sich vorher einen Tisch, sonst könnte es sein, dass man keinen Platz mehr bekommt. Parkplätze sind genügend vorhanden, direkt vorm Haus und auch etwas oberhalb, dann muss man noch eine steile Treppe hinunterlaufen und kommt am schönen Mühlenrad vorbei. Das Haus an sich macht von außen nicht den schönsten Eindruck, aber innen ist es dafür um so gemütlicher. Sehr urig und mit vielen Holzelementen eingerichtet macht es Spaß zu speisen. Auf der Speisekarte hat man nicht die größte Auswahl, was aber nichts schlechtes heißen muss, denn so kann sich der Koch auf das Wesentliche konzentrieren und das Essen wird um so besser. Wir hatten gefüllte Klitscher und die Kleine hatte Klitscher mit Apfelmus. Für die Kleinen gibt es Buntstifte und ein paar Kinderbücher. Es dauerte ca. 20min, bis das Essen kam, ging also relativ schnell. Es war wirklich richtig lecker. Kein Krümel blieb auf den Tellern liegen. Und man wird auch richtig satt. Man denkt sich, was? 2 Klitscher? Mehr nicht? Aber man ist im Prinzip nach einem schon satt. Günstig ist es sicher nicht, aber dafür um so leckerer und 1-2mal im Jahr kann man das machen. Also wir waren begeistert und kommen...

Charming restaurant in an old mill, with traditional food from the Ore Mountain region. You cannot go there without trying their potato dishes cooked in the oven, accompanied by linen seed oil. The portions are generous and delicious. Definitely not a place if you are doing a diet.

The restaurant has parking spots for customers. Reservations are...