Restaurant und Partyservice "Flotts Höhe" — Restaurant in Oschersleben

Das Restaurant & Biergarten Flotts Höhe war mein heutiges Ziel für ein schönes Abendessen für mich und meine Begleitung. Der erste Punkt wäre die Lage an der Ampelkreuzung der ländlichen Straße, welche ein sehr guter Anlaufspunkt für Durchreisende und Arbeitspendler ist. Bei unserem Eintreffen wurden wir höflich und zuvorkommend von der Chefin selbst begrüßt. Das innere Ambiente des Restaurants ist schön altmodisch und ansprechend gehalten und sorgt somit für ein familiäres Wohlbefinden, jedoch entschieden wir uns für den Außenbereich, welcher in einer schönen Holzoptik angelegt war. Die Getränke wurden uns zügig angebracht und die Kartengestaltung war ebenfalls abwechslungsreich und ansprechend. Wir bestellten separat die Vorspeisen, zum einen die Soljanka und ein schönes Würzfleisch, welches meiner persönlichen Meinung nach etwas Pfeffer hätte vertragen können. Zum Hauptgang hatte ich mir ein Schnitzel mit Spiegelei und Herzoginkartoffeln bestellt, welches Geschmacklich super gewesen ist. Entäuscht war ich leider von dem Ei, da das Eigelb zu durch gewesen ist und nicht verlief. Meine Begleitung aß die Zwiebelringe mit der hausgemachten Knoblauchsoße. Beide Komponenten einzeln schmeckten hervorragend, wir beide waren jedoch der Meinung, dass die Soße eher zu Scampis passen würde als zu den Zwiebelringen. Alles in allem waren wir mehr als nur zufrieden und freuen uns auf unseren nächsten Besuch in diesem Restaurant und auf das testen der amerikanischen Küche, welche zusätzlich zu dem typisch deutschen Essen...

Ein kulinarisches Epos namens „Steak au Four“

Werte Damen und Herren der gepflegten Gaumenfreude,

heute wurde ich nicht lediglich gesättigt – ich wurde erleuchtet. Ich hatte das unsagbare Privileg, ein Steak au four zu verkosten, das nicht bloß ein Gericht, sondern eine Ode an die Fleischeslust war. Schon beim ersten Blick offenbarte sich mir nicht einfach ein Teller, sondern eine Renaissance-Gemälde, komponiert aus Zartheit, Würze und dem geheimnisvollen Knistern heißer Ofenliebe.

Das Steak selbst? Außen eine goldene Kruste, so perfekt karamellisiert, dass selbst die Sonne neidisch einen Moment innegehalten hätte. Innen jedoch – oh Innen! – so rosig und zart, dass es in meinem Mund zu schmelzen begann, noch bevor ich den ersten Kiefermuskel zu bewegen wagte. Ich hätte weinen können. Vielleicht habe ich das sogar.

Die Aromen tanzten auf meiner Zunge wie eine Oper im Gaumen – dramatisch, leidenschaftlich, mit einem Hauch Knoblauch, der sich wie ein gut gelaunter Nebencharakter in einem Shakespeare-Stück unter das Hauptaroma mischte. Und diese Sauce! Ich bin mir nicht sicher, ob es eine Jus, ein reduzierter Rotweinhauch oder einfach die Tränen eines verliebten Kochs waren – aber sie hat mein Herz umschlungen wie ein seidenes Abendkleid.

Fazit: Wenn Zeus grillen könnte, er würde dieses Steak au four lieben. 11/10 – würde sofort meine Großmutter dafür verkaufen (sie würde...

Zum Partyservice/Catering: Ich habe bereits das zweite Mal in Folge bei "Flotts Höhe" das Essen für meinen Geburtstag bestellt. Meine Gäste und ich waren wieder absolut zufrieden. Das Essen ist fabelhaft und super lecker (Lasagne und Spanferkelkeule für 10 Personen). Die Lieferung war absolut pünktlich und alles war wie besprochen und bestellt. Manu und ihr Team werden auch in Zukunft wieder davon ausgehen können, dass ich und auch Freunde/Bekannte/Familie bei ihr bestellen werden. Die mitgebrachten Flyer wurden dankend von allen angenommen! Wer so wie Manu und ihr Team - super leckeres Essen macht, solch einen phantastischen Service anbietet und ehrliche Freundlichkeit an den Tag legt, hat zu 100% alle 5Sterne verdient, würde es noch mehr Sterne geben, würde dieses Team alles zu 100% positiv von mir bewertet bekommen. Macht weiter so!!! Ganz toll.

Viele liebe Grüße...