Tiflis Restaurant — Restaurant in Oststeinbek

Es soll keine anonyme Bewertung werden daher nur zur Kenntnis für die Betreiber dieses Restaurant wir waren die 3 Personen (2 Herren eine ältere Dame) die am 23.1.25 gegen 17:00-18:00 bei Ihnen waren.

Anlass kleine gemütliche Nachfeier eines Geburtstags , dass Restaurant macht von aussen einen gemütlichen Eindruck der Eingang wie durch eine Terrassenschiebetür zu nutzen ist zwar nicht besonders optimal aber auch nicht schlimm da der Gasthof eine Art Scheunen Charakter hat.

Innen angekommen fehlte direkt die eigentlich übliche und gewohnte Gastfreundschaft einer solchen Lokalität, anzumerken ist das wir selber aus der Ukraine/Russland kommen und sowohl die Georgische Küche als auch die Landestypischen Gewohnheiten sehr gut kennen und schätzen. Die 3 Anwesenden Personen begrüssten uns erst auf Nachfrage ob das Lokal geöffnet wäre. Am Tisch war es dann wieder etwas herzlicher. Das Lokal ist zweckmässig modern eingerichtet aber auch nix was man nicht schon gesehen hätte die Küche mitten im Laden ist sicher ein Hingucker würde Sie die Belegschaft auch zu einer entsprechenden Arbeitsweise und Präzenz die so eine offenen Küche mit sich bringt animieren das fehlte A: liefen mehrere Leute in Strassenkleidung durch die Küche , einer steckte sich eine Zigarette in den Mund die anderen standen irgendwie nur rum wie bestellt und nicht abgeholt grundsätzlich schon mal ein schwieriger und nicht besonders Positiver Eindruck.

Zur Karte bzw. insbesondere die Preisgestaltung für einen Spiess Schaschlik und 180g zwischen 22€ und 29€ zu nehmen ohne Beilagen grenzt schon an einer Frechheit wir haben uns dann für eine Platte entschieden einfach um es zu testen 600g Fleisch für 70€ ohne Beilagen. Auch hier ist zu erwähnen das wir aus der Lebensmittelbranche kommen und Jahrzehnte lang unser Geld mit der Verkauf von Lebensmitteln verdient haben. Das Fleisch war trocken langweilig gewürzt oder wenn denn nur mässig Landestypisch eingelegt die Präsentation auf eine Platte mit etwas Salat und nicht Marinierten Zwiebeln ist ebenso untypisch und einfach eine Frechheit für soviel Geld. Das ganze isst man dann von den billigsten Glaskeramik-Tellern die man in der Metro kaufen kann und darf dann aber dem Inhaber dabei zuhören wie er seinen Monströsen Deckenschmuck für angebliche 6000€ anpreist das ist sowohl lächerlich als auch absolut unprofessionell , Auf der Toilette die den Eindruck eines billigen Imbisses macht bekommt man dann anstatt vernünftiger Handtücher 3 billige Küchenrollen aus dem Discounter präsentiert.

Alles in allem ein sehr ernüchterntes Erlebnis die Küche hat zwar auch dem Papier etwas mit der georgischen Küche zu tun aber in der Umsetzung fehlt sowohl dem Koch als auch dem Inhaber an Professionalität. Wir werden nicht wieder kommen und werden der Dame die uns dieses Lokal empfohlen hat die Ohren...

Zufällig war ich übers Wochenende für zwei Nächte in einem (übrigens total empfehlenswerten!) Wohnwagen Airbnb in Oststeinbeck und ging am Abend, ohne besondere Erwartungen, ins nur wenige Minuten entfernte Restaurant Elbrus. Extrem hungrig probierte ich nach netter Beratung durch die Chefin des Ladens Käseplatte (gut), Pchali (extrem lecker) und Khachapuri (sehr gut). Als Entertainment konnte ich die Küche beobachten und auf dem Fernseher liefen schöne Aufnahmen des Landes Georgien.

Den nächsten Tag verbrachte ich in Hamburg Downtown. Dort gibt es hunderte gute Restaurants. Freunde hatten mir Empfehlungen gegeben. Ich schlug sie alle in den Wind und fuhr wieder ins Elbrus. Es war restlos ausgebucht, hauptsächlich von einer großen Männergruppe, die wohl etwas zu feiern hatte. Die Herren haben sich sehr laut in einer mir unbekannten Sprache unterhalten, Schnaps getrunken, gesungen. Chefin Katja empfing mich wie einen Stammkunden, nahm mir jede Scheu und schuf Platz für mich in einem gemütlichen Eck. Ich bestellte Khintali, Borschtsch und Baklava. Alles war superlecker! Am Ende gab es einen großen Schnaps aufs Haus, ich habe bei den Tänzen der feiernden Männer mitgeklatscht und mir wurde die halbe Familie, die dieses wunderbare Restaurant führt, vorgestellt. Ein unvergesslicher Abend.

Meine persönlichen Highlights in Hamburg: Hafen,...

Dieses Restaurant ist ein wahrer Schatz für Liebhaber der georgischen Küche! Die gemütliche und warme heimelige Atmosphäre lässt einen sich wie ein willkommener Gast fühlen. Das Interieur ist bis ins Detail durchdacht, um ein Gefühl von Komfort und traditioneller georgischer Gastfreundschaft zu schaffen.

Das Essen hier ist einfach fantastisch. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk aus Geschmack und Aroma. Ein besonderer Dank gilt dem Chefkoch David für sein Können und seine Liebe zum Detail. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet, was sie noch attraktiver macht. Besonders empfehlen wir, die Khinkali und den Schaschlik zu probieren – sie sind einfach hervorragend!

Der Service verdient ein besonderes Lob. Kellner Sergej ist ein Profi in seinem Fach, stets aufmerksam und freundlich. Seine Empfehlungen für die Auswahl von Speisen und Weinen waren einfach perfekt. Er macht den Restaurantbesuch wirklich zu etwas Besonderem.

Die Live-Musik verleiht dem Abend eine magische Note. Die Musiker schaffen eine unglaubliche Atmosphäre, indem sie sowohl georgische als auch beliebte Melodien spielen. Das macht das Abendessen nicht nur zu einer Mahlzeit, sondern zu einem echten Fest.

Wir empfehlen dieses Restaurant allen, die hervorragende Küche, ausgezeichneten Service und eine herzliche Atmosphäre genießen möchten. Wir werden auf jeden Fall...