Bäckerei-Konditorei Kuhn e.K. — Restaurant in Otterfing

Beim Brot ist irgendetwas passiert, optisch und geschmacklich nicht wiederzuerkennen. Längst nicht mehr so gut, wie einst. Die Bäckerei antwortet, dass man es weitergibt...aha. Bei einigen Backwaren pumpen Enzyme die Backwaren auf. Leider ist es Standard, nur wenige Bäckereien verwenden ausschließlich Mehr+Wasser+Sauerteig/Hefe+Salz. Keiner kann sich mehr die Zeit leisten, die ein natürliches Backprodukt nun mal braucht, um Geschmack und Volumen herzustellen. Vermutlich sind zig Glutenunverträglichkeiten eigentlich den eingesetzen Backmitteln (=pure Chemie) geschuldet. Schade, wir waren mal...

Sehr hohe und vor allem gleich bleibende Qualität.

Meiner Meinung nach die besten Brezen und die sind auch immer frisch. So richtig frisch. Auch wenn das bedeutet mal 2min zu warten, weil die nächste Charge sich noch im Ofen bräunt.

Keine unnötigen Zusatzstoffe, allergene sind gut sichtbar gekennzeichnet, und die Verkäufer kennen sich auch selber aus.

Die Auswahl könnte durchaus größer sein.

PS an die Nörgler: Fresst doch eure Industrie-Brezn für 50cent. Ich in froh, dass mein Kind hier bedenkenlos zugreifen kann, weil das Gebäck noch nicht mit Zusatzstoffen...

Holla die Waldfee! Der Kuhn weiß, in welch schwindelerregender Geschwindigkeit man Preise anheben kann! Mittlerweile reicht 1 € nicht mehr, wenn das Kind sich für die Schule eine Brez'n holen darf.... Man hat ja Verständnis für vieles, da Energiepreise und Personal etc. teurer werden, aber die Preispolitik in diesem Unternehmen ist mittlerweile absolut unverschämt. Sehr schade...

Edit: Danke für sie schnelle Reaktion! Brezn gibt's wieder für nen Euro! Dafür gibt's wieder einen...