Müllers Lust — Restaurant in Pähl

Im Reich der Sinne 🤩

Beim ersten Blick auf die Räumlichkeiten des „Müllers Lust“ schlugen unsere Unterkiefer mit einem weichem „Whomp“ auf den uralten Dielenboden auf. Was für ein fantastisches Ambiente! Der absolute Hammer! 😱

Die erste, wenn auch rhetorisch nicht sonderlich ausgefeilte Beschreibung ließe sich mit „WOW!!“ auf den Punkt bringen. Der Name des Lokals deutet es ja zwar unmissverständlich an, aber hier handelt es sich tatsächlich um eine alte Mühle, die aufwendig und detailverliebt restauriert wurde.

Alte Holzbalken die die Holzdecke stützen und auch frei im Raum stehen, schaffen ein warmes, gemütliches, ausgesprochen rustikales Ambiente. Die Tischplatten bestehen aus massivem Holz, durch das sich wie ein mäandernder Fluß schwarze Gießharzeinlagen ziehen.

Die Barhocker aus verschweißten Stahlrohren mit runden Massivholzplatten wirken wie Flüchtlinge aus einer Designerwerkstatt. In die Bar im Steampunk-Look wurden Schwung- und Zahnräder aus der Mühlenmaschinerie als Dekoelemente eingesetzt. ⚙️

Über eine Holztreppe gelangt man in das Obergeschoß, das dann endgültig jeder Beschreibung spottet. Erneut vom Holz dominierte, liebevoll ineinander verschachtelte Räume mit einer bewundernswerten Freude am designerischen Detail.

Im Erdgeschoß befindet sich ein gemauerter, mit einem schmiedeeisernen Gitter abgedeckter tiefer Brunnen, der möglicherweise der Endlagerung säumiger Zahler und gehässiger Restaurantkritiker dient. 😉😈

Die Speisekarte ist kurz und knackig gehalten, über das Preis-Leistungsverhältnis kann man wirklich nicht meckern. Die kulinarische Sinfonie beginnt mit einem kostenlosen „Gruß“ aus der Küche. Ängstlich zusammengeduckt auf einem riesigen Teller und angesichts der Riesenfläche vermutlich unter massiven Agoraphobieattacken leidend, sieht sich der Gaumen seiner ersten Attacke ausgesetzt.

Wie auch bei allen folgenden Gerichten war der erste Impuls nach der Kamera zu greifen, nicht nach dem Besteck. Hier wird kreativ und unkonventionell mit Formen, Farben und Raumaufteilung gespielt. Solche Kunstwerke schnöde zu verpeisen, mutet fast schon barbarisch an. Die Kreationen sind unkonventionell, pfiffig und erfreulicherweise auch noch lecker!

Unser „Gruß“ bestand – soweit ich es noch hinbekomme – aus einem Radieschen im Teigmantel auf Popcorn-weiß-der-Geier mit Kräutern und Rosenblättern. Nie wurde ein Radieschen standesgerechter zu Grabe getragen!

Auch alle Hauptgerichte bestechen zunächst durch ihre optische Ästhetik. Kurz innehalten, genießen, fotografieren und dann begeistert reinhauen! Mein Tintenfisch auf Wasabi-Kartoffelpüree starb definitiv nicht umsonst und der Gemüseauflauf meiner Frau würde wohl bei jedem Vegetarier einen Endorphinschub triggern.

Die Portionen sind eher überschaubar, aber durchaus ausreichend. Wir sind überladene Teller derart gewohnt, daß wir dieses doch recht unsinnige Konzept häufig gar nicht mehr in Frage stellen.

Qualität topt Quantität allemal! 👍

Als krönenden Abschluß verrichtete ein modifizierter Käsekuchen der 6. Euphoriestufe mit Beerenmischung und Vanilleis sein tückisches Werk an unserer Linie. Hebt euch hinfort, ihr garstigen Kalorien! Zu unserer Verblüffung ein Geschenk des Hauses! Wie bitte? Nach dem dritten Zwicken kamen wir übereinstimmend zu dem Schluss, tatsächlich wach zu sein. 😁🙏🙏🙏

Jonas, der Pächter des Lokals versorgt seine Gäste freundlich, engagiert, entspannt und mit einer Prise Humor. Hier ist jemand mit echter Hingabe am Werk, mehr Berufung als Beruf. Das nächste Mal werden wir uns auf sein 3-Gänge-Überraschungsmenü einlassen und wir werden wohl sicher nicht enttäuscht.

Das „Müllers Lust“ ist Wellness für das Auge und den Gaumen, hier weiß man Essen wirklich zu schätzen.

Wir kommen von Herzen...

Leider können wir diesen Ort nicht empfehlen. Wir haben uns hingesetzt danach kam 45 Minuten keiner um uns je Getränke oder Bestellungen aufzunehmen. Bis wir dann was gesagt haben und auf einmal unsere andere Bedienung weg war haben wir wenigstens die Vorspeise bekommen auf die wir 60 Minuten gewartet haben und vier mal nachgefragt haben . Dann vergingen wieder mal 35 Minuten wo wir den Dritten Gang bekommen haben wo es eigentlich Brot dazu gäben hätte sollen was uns der Kellner auch gesagt hatte aber dies passierte nie als abräumte sprachen wir dies an ja er hat es leider vergessen es kann ja mal passieren das man was vergisst aber den ganzen Service zu vergessen ist schon sehe schade. Nachdem aber dieses essen komplett komisch und verbrannt geschmeckt hat haben wir nach dem Chef gefragt aber der ist zu beschäftigt um sich um die Gäste zu kümmern nachdem nachdem zu letzt sogar das Licht über unserem Tsich ausgefallen ausgefallen ist was wenigstens entwers amüsant für die restlichen Gäste war. Auf Nachfrage nach dem Chef war er leider dann doch beschäftigt das Essen "alles neu zu kochen" Aussage von der Bedienung wo man dann in die Küche schauen konnte wo es sehr verbrannt gerochen hat und auch geraucht hat war das für uns das Ende nach zwei Stunden und einer Vorspeise für das wir 80 Euro hätten gezahlt. Aber der Chef verlang zum Schluss nichts wir haben aber trotzdem was gegeben. Die Bedienung hat mir auf jeden Fall Leit getan weil diese...

The starters and appetizers are more interesting and tastier than the main courses. Unfortunately two meat dishes featured meat of normal or mediocre quality and the pasta sauce didn't have much flavour but was salted with visible chunks of stock powder which was off putting. They graciously made up for it by not charging for this dish. That evening there were only two desserts, which were not appealing to us, so we didn't try them. I'd suggest ordering more starters...