PURiNO Gut Warthe Paderborn — Restaurant in Paderborn

Eigentlich sehr schön. Zumindest optisch. Allerdings ist es drinnen sehr laut, man kann sein Gegenüber kaum verstehen und ich fand es sehr anstrengend. Die Kinderkarte finde ich nicht wirklich Kindgerecht vom Angebot her. Kinder finden meistens Fenchel, Blattspinat, Rucola, Thunfisch oder auch Pasta mit Olivenöl und Knoblauch eher nicht so lecker. Schade fand ich auch, dass die Kinderkarte wirklich nur bis 12 Jahre geht. Unser "kleiner " ist 13 und durfte somit aus der Kinderkarte nicht bestellen. Da er eine große Pizza aber nicht schafft (darum auch meine Hoffnung auf die Kinderkarte) wollte ich ihm einfach eine kleine Salami Pizza bestellen. Antwort: Kleine Pizza gibt es hier nicht, aber wir können den Rest hinterher einpacken. Sowas kann ich nicht verstehen, wirklich. Wir gehören nicht zu den Leuten die am nächsten Tag die Pizza nochmal aufwärmen. Wir bestellen lieber gleich weniger anstatt wegzuschmeißen. Somit haben sich unsere Söhne eine Pizza geteilt und konnten sich die Hälften verschieden belegen lassen. Das wiederum fand ich wieder positiv, wenn die Bedienung richtig zugehört hätte. Der große hatte einen Belag gewählt und darum gebeten den Rucola weg zu lassen. Das klappte leider NICHT. Bei meiner Vorspeise, "Caprese Mozzarella du bufala: Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, unser kaltgepresstes Olivenöl Extra Vergine und frisches Basilikum... kam dann wie auf dem Bild zu sehen, eine Kugel Mozzarella, 3 Kirschtomaten und eine gute Portion Rucola... Von Basilikum keine Spur, kein einziges Blatt. Das fand ich schon heftig. Basilikum und Rucola zu verwechseln muss man erstmal hin bekommen. Also die Bedienung ran geholt, gesagt das da wohl was schief gelaufen sei.... Verstand die junge Dame leider nicht. Ich erklärte, das das kein Basilikum sei wie in der Karte steht. "Ich kann ihnen gerne noch Basilikum aus der Küche holen. Es kam ein kleines Schälchen mit teils welken Blättern Basilikum... Verstanden hatte die Gute das alles aber nicht. Bei einem so !!!!knackigen Preis!!!! einer Vorspeise ist sowas wirklich übel. Die Pasta Portionen sind recht überschaubar, meine Bandnudeln peppten extrem aneinander und waren einfach auch nicht al dente. Der Lachs stellenweise arg angebrannt die Pizzen dafür recht groß aber sehr dünner Boden und ebenfalls sehr dünn belegt. Alles in allem war ich wirklich enttäuscht. Nicht nur vom Essen an sich, sondern vor allem von dem unfähigen Service-Personal. Getränke Bestellungen erwiesen sich als schwierig. Die Wartezeiten gingen so. Komisch ist aber wohl, wenn Leute einiges später kommen und vor einem ihr Essen bekommen. Also alles in allem viel zu verbessern... Schade aber ich werde erstmal nicht...

Es sollte ein schönes Nachgeburtstagsessen werden, leider war es das nicht. Das einzig Positive war die nette Bedienung, die wohl aber über keinerlei Entscheidungsbefugnis verfügt. Wir hatten die letzten beiden Carpaccios, wie man uns begeistert mitteilte, weil am Tag vorher so viele verkauft wurden. Ja die beiden Teller stammten wohl auch vom Vortag, denn das Fleisch war nicht schön rötlich sondern hellgrau und der Salat bereits welk und alles bei Zimmertemperatur. Bei der Pizza unseres Sohnes waren 4-5 ca 1€ Stück große Kochschinkenstücke auf der Pizza verteilt, viel weniger wäre nichts gewesen. Nun zum größten Desaster: meine Nudeln mit Erdnusssauce und Hähnchenbrustfilet. Auch hier war die Menge des Fleisches sehr gering, das war aber das kleinste Problem. Die Nudeln waren viel zu dick und schmeckten teigig. Schlimmer aber die Sauce, ich habe 3-4 Mal kleinere Mengen probiert und besseres Mal breitete sich ein scharf-salziger Geschmack unangenehm im Mund aus. Ich habe bei meiner Freundin das gleiche Gericht nur mit anderen Nudeln probiert, es schmeckte nicht toll, aber VÖLLIG ANDERS! Daraufhin habe ich sowohl meine Freundin, als auch meinen Mann und meinen Sohn probieren lassen und alle waren sich einig, dass es nicht essbar wäre und absolut verschieden schmecken würde. Ich habe das der Bedienung auch mitgeteilt, woraufhin sie anbot das Essen neu erstellen zu lassen. Ehrlich gesagt hatte ich aber 1. Keine Lust nochmal 45 Minuten zu warten (!) und mir war der Appetit nach dem Carpaccio und der ekeligen Sauce ehrlich gesagt vergangen. Sie meinte sie fragt mal in der Küche was passiert sein könnte. Antwort kam zurück: man hätte keine Ahnung, es wäre alles in Ordnung. UNFASSBAR! Als wenn verschiedene Personen sich das ausgedacht hätten. Bei wirklichem Interesse hätte der Koch das doch mal probiert, egal ob angegessen oder nicht. Idee, die wir ihr auch noch mitgeteilt haben: könnte es sein, dass es der Rest der Sauce war und sich alle Gewürze/Brühe etc auf dem Boxen abgesetzt haben? Ja könnte sein, erwiderte die Dame, das war alles. Ja wir durften dann den vollen Preis für alles bezahlen, 90€ (!) und mein Mann hat sich auch noch verhört und 15(!!!)€ Trinkgeld gegeben. 105€ für den "Spaß". Fazit: Geräuschkulisse wie in einer überfüllten Bahnhofshalle, Qualität der Speisen unterirdisch, aber die Bedienung war...

Wir waren dort um den Geburtstag meiner Frau zu feiern. Zu Corona-Beginn haben wir regelmäßig Essen bestellt und waren von der Qualität wirklich begeistert. Nun waren wir das erste mal vor Ort.

Das Restaurant war gut besucht und durch die Bauart sehr laut. Ein Gespräch quer über den Tisch bei 8 Personen war praktisch nicht möglich. Wir saßen noch nicht mal richtig, als wir bereits nach Getränken gefragt wurden. Auf die Bitte um ein paar Minuten Zeit, um einen Blick in die Karte zu werfen, wurden wir stolze 20 Minuten warten gelassen. Die junge Dame war merklich unsicher bei der Eingabe der Bestellungen, wodurch wir sie erstmal nur mit Getränken und Vorspeisen betrauten. Die Getränke trudelten dann nach und nach ein, 2 davon waren zwar falsch, aber wir haben drauf verzichtet zu reklamieren. Etwa 30 Minuten nach der ersten Bestellung wurden nun die Hauptspeisen aufgenommen. Während wir noch auf unsere 3 Vorspeisen warteten, bekam der Tisch hinter uns, der weit nach uns angekommen war, bereits das Essen. 1:10 nach der Bestellung haben wir dann mal freundlich nachgehakt. Daraufhin kam ein junger Mann an unseren Tisch und erklärte, dass die Vorspeisen gerade in Arbeit seien, die Kellnerin hätte es versehentlich zu den Hauptgerichten gebucht ;) charmante Ausrede, aber ok… während wir mit der Vorspeise beschäftigt waren, schlich der Service ständig um uns herum, da die Hauptgerichte scheinbar schon auf uns warteten. Denn es ging plötzlich doch alles ganz schnell. Und dann stockte es doch wieder. 1x Espresso bestellt. 25 Minuten gewartet. Kurz danach noch 2 Espressi und 2 Desserts bestellt, 20 Minuten auf das Dessert und 25 Minuten auf die Espressi gewartet, die mit „hier die Espressos“ hingestellt wurden. So‘n paar Basics, wenn man in einem italienischen Restaurant arbeitet sollten aber schon drin sein. Ich erwarte keine Perfektion, aber bei „Espressos“ blutet mein sizilianisches Herz. Das Essen ist okay bis gut, die Portionen gross und die Preise der Qualität mehr oder weniger angemessen. Der Service ist allerdings eine absolute Katastrophe. Die Mädels wuseln oft völlig unstrukturiert durch die Gegend. Augenscheinlich fehlt diesem Betrieb eine qualifizierte Führung. Ich habe wirklich noch nie bei einem einzigen Besuch in einem Restaurant so viel Glasbruch hinter der Theke...