Weinhof Rupp — Restaurant in Pfinztal

Wir möchten hier produktive Kritik an den Weinhof Rupp abgeben und haben uns deswegen entschlossen es hier zu schildern:

Wir haben die Taufe unserer Töchter mit 20 Erwachsenen und 4 Kinder gefeiert. Der Termin und auch die Zeiten waren vorher abgesprochen und geplant. Die Location ist super und perfekt für Geburtstage und Events. Wir waren hier schon sehr oft Essen und waren bisher immer zufrieden, deswegen sind wir nun umso mehr enttäuscht:

Zu Beginn hatten wir einen Sektempfang geplant/abgesprochen. Die Gläser waren da, nur der Sekt hat gefehlt und bis der kam waren schon mal 10 Minuten vergangen. Auch ein alkoholfreier 0.0% Sekt für die schwangeren sollte da sein, leider war dieser nur alkoholfrei.

Das Essen war zwar sehr gut, kam leider verspätet und auch nicht ganz das was abgesprochen war, das konnten dann einige nicht essen (Vereinbart: Putensteak Natur ohne Panade und es kamen Putenschnitzel mit Panade). Als wir darauf den Service hingewiesen hatten, wollte sie es mit dem Chef abklären, aber es passierte nichts.

Die Kinder mussten bis dahin genauso lange warten wie die Erwachsenen, obwohl das anders abgesprochen war ( Ankunft: 13.15Uhr, Salate kamen gegen 14.30Uhr, alles Weitere gegen 14.40Uhr).

Der Service war nicht gut. Wir fühlten uns vernachlässigt, auch die Teller und leere Gläser wurden nicht sehr schnell wieder abgeräumt. Nach dem Schichtwechsel, als wir dann drinnen waren, wurde auch der Service besser und es wurde öfters nach Getränken gefragt (Danke Natalia, du weißt was Service bedeutet!). Wir hätten mehr bestellt, doch irgendwann war die Stimmung getrübt, als dann Getränke vergessen wurden bzw. auch noch falsche Getränke kamen.

Als wir dann Abends gegangen sind, fragte ich nach dem Chef und der Rechnung. Die Rechnung kam, der Chef leider nicht. Auch die Reste vom Essen wollten wir noch mitnehmen, hatten sie aber nicht mehr (beim abräumen hatte ich extra eine Servicekraft darum gebeten).

Feedback an Herrn Rupp:

Das Essen war sehr lecker, durchweg hat es allen geschmeckt!

Ich persönlich würde für ein solches Event, eine Servicekraft extra abstellen, falls das nicht möglich ist, dann das Personal besser schulen.

Wenn an dem Tag so viel schief ging, dann hätte ich mich über kurze Rückmeldung vom Gast gefreut, denn nur so kann man wachsen und zufriedene Gäste bekommen.

Es gab ein paar Differenzen in der Rechnung, ich hatte Sie angerufen und auf ihren AB gesprochen, leider kam bis heute keine Rückmeldung von Ihnen und per Email sind sie nicht erreichbar. Die Rechnung ist komplett bezahlt!

Ihre Vorschläge bei der vorherigen Absprache waren super, leider hat es an der Umsetzung gehakt.

Ich hatte meinen Taufgästen von ihrem Familienweinhof vorgeschärmt, leider waren viele nach dem Besuch vor Ort dann enttäuscht.

Gerne können Sie sich immernoch bei uns melden.

Freundliche...

Wir hatten für den 27.08.2021 einen Tisch im Innenbereich für sechs Personen reserviert. Im Eingangsbereich war ein Schild mit der Bitte zu warten aufgestellt, damit einem ein Tisch zugewiesen wird. Darüber hinaus war eine Klingel aufgestellt. Eine vor uns ankommende Gruppe mit vier Personen betätigte diese sofort. Nach lediglich fünf Sekunden wurde erneut gebimmelt. Weitere fünf Sekunden später entschlossen sich die vier einfach mal reinzugehen. Hut ab vor dem Personal, das trotzdem absolut ruhig und gelassen geblieben ist und den vier ihren Platz zugewiesen hat. Wir haben dann kurz gewartet, bis uns eine gut gelaunte Bedienung mit einem freundlichen Lächeln begrüßt hat und uns zu unserem Tisch im Innenbereich führen wollte. Auch unsere Bitte, ob wir - trotz Reservierung im Innenbereich - draußen einen Aperitif trinken können, wurde wie selbstverständlich entsprochen. In der nächsten halben Stunde war es sehr interessant zu beobachten, wie sich fast alle Neuankömmlinge über die Bitte im Eingangsbereich kurz zu warten hinweggesetzt haben. Man betätigte die aufgestellte Klingel und einige betätigten diese auch sofort, obwohl zu sehen war, dass die Bedienungen gerade einen kompletten Tisch mit Essen versorgten. Unglaublich, diese Ignoranz und Ungeduld und noch viel unglaublicher, wie das gesamte Personal trotzdem extrem gelassen, souverän und dazu auch noch sehr freundlich geblieben ist. Obwohl es sehr voll war, kamen unsere Getränke mehr als schnell und auch unser Essen - nachdem wir in den Innenbereich gewechselt waren -war sehr schnell auf dem Tisch. Die Essensauswahl- und qualität sind sehr gut und die Portionen mehr als ausreichend. Zu loben ist auch trotz der vielen Gäste die Ruhe und Souveränität, die das gesamte Personal an den Tag gelegt hat. Das Highlight war dann auch noch die Umsetzung eines Sonderwunsches, der nicht auf der Karte stand. Wir fragten nach einem Sekt mit Zitroneneis. Ohne mit der Wimper zu zucken sagte unsere Bedienung, dass sie zusieht, wie sie das umsetzt. An Stelle einer Kugel Eis und einem Glas Sekt, kam dann optisch sehr schön aufbereitet eine Kugel Eis mit Sekt aufgegossen und mit einem Minzblatt und Johannisbeeren garniert. Chapeau und das bei so viel Betrieb. Zu erwähnen ist auch noch, dass das gesamte Personal immer für einen kurzen Small-Talk zu haben war. Als Fazit bleibt festzuhalten, dass wir uns rundum wohl gefühlt haben. Sehr gutes Essen, tolle Flexibilität und überaus freundliches und sympathisches Personal. Abschließend appelliere ich an alle künftigen Gäste einfach mal etwas Ruhe und Gelassenheit an den Tag zu legen, wenn man nicht innerhalb von 5 Sekunden empfangen wird und sich schlicht und ergreifend in die Situation des Personals versetzt, die nicht alles fallen lassen können um einem einen Platz zuzuweisen. Danke....

Eigentlich hätte der Weinhof Rupp fünf Sterne verdient.

Service: Nett, Prompt und gut getimt. Dass bei einer Gruppe von 12 Personen das Essen zeitgleich serviert wird und dazu noch warm ist wirklich eine Leistung, die ich honorieren muss.

Ambiente: nett, wunderschön gelegen und ich freie mich schon darauf im Sommer mal hier zu verweilen.

Essen: hier muss ich leider l gottes Abzüge geben. Zunächst einmal das Positive. Die Zutaten waren allesamt wirklich von guter Qualität. Das Rindfleisch zart, die Ente zart mt krosser Kruste, Schnitzel prima. Das Rind und Entenfleisch war wirklich perfekt en point gegart. Die gebackenen Blumenkohlröschenauch gut getroffen.

Also auch hier eine super Leistung der Küche. Die Portionsgröße war "okay", da ich überladene Teller ohnehin nicht mag und lieber etwas hungrig aus einem Restaurant gehe, als mir den Bauch vollzuschlagen, ist das für mich kein Ding. Eigentlich möchte och aich das als positiv hervorheben.

Man liest heraus, dass es eigentlich viele Pluspunkte... Warum also nur drei Sterne?

Hier wird mit frischen Zutaten gearbeitet. Der Koch kann wohl das, wofür er ausgebildet wurde.

Mir stellt sich die kaum zu beantwortende Frage, warum in diesem Restaursnt eimerweise Brühe verwendet wird. Supersalzige Brühe der Suppe In Brühe gegarte Blumenkohlröschen Brühe an der Soße Brühe in den Knödeln

Brühe da wo es geht. Mit Brühe meine ich Bouillon. Wie jeder weiß hat diese einen starken Eigengeschmack. So stark, dass er alles andere übertönt.

Das fand ich wirklich schade. Wäre der Rest des Essens von eher schlechter Qualität gewesen und nicht so gut wie es die Küche abgeliefert hat, wäre es vielleicht gar nicht aufgefallen, oder ich hätte mir gedacht : "hm naja, war ja nicht anders zu erwarten."

Die hervorragenden Zutaten und Kochkünste mit Brühe zu verunstalten finde ich dann doch ein Sakrileg, das mir die volle Punktvergabe erschwert.

Wie gesagt, ich werde wiederkommen, weil ansonsten, aich preislich, ja alles gepasst hat. Aber vielleicht findet mein Anstoß, die Brühe wegzulassen, ja doch ein Ohr und die Rezepte...