Mit einer gehörigen Portion Vorfreude auf kühles Bier und deftiges Essen betraten wir das Brauhaus, begleitet von der Hoffnung auf einen genussreichen Abend. Unsere Erwartungen wurden nicht enttäuscht: Das Personal empfing uns trotz des hohen Andrangs über die Ostertage mit offenen Armen und einer Freundlichkeit, die selbst unter Stress nicht nachließ. Ein besonderes Highlight des Abends war zweifellos das Schwarzbier, das mit seinem vollmundigen Geschmack nicht nur überzeugte, sondern regelrecht begeisterte. Dank der Möglichkeit, auf dem hauseigenen Parkplatz im Wohnmobil zu übernachten, konnten wir uns einige Gläser mehr gönnen, ohne uns Gedanken um die Heimfahrt machen zu müssen.
Beim Essen gab es allerdings Licht und Schatten. Während das generelle Niveau der Speisen gut war, hinterließ der Sauerbraten aufgrund seiner dünnen und geschmacklich unausgeglichenen Soße einen zwiespältigen Eindruck. Es scheint, als müsste hier noch am Rezept gefeilt werden, um das volle Potenzial dieses klassischen Gerichts auszuschöpfen. Die Haxe hingegen war durchaus zufriedenstellend, auch wenn sie nicht über das Prädikat „ganz okay“ hinauskam.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unser Besuch im Brauhaus eine Erfahrung war, die wir nicht missen möchten. Trotz der kleinen Kritikpunkte am Essen war der Gesamteindruck positiv, vor allem dank des hervorragenden Bieres und des engagierten Personals. Es ist ein Ort, an dem man gerne verweilt und zu dem wir sicherlich zurückkehren werden. Die gemütliche Atmosphäre, gepaart mit der Chance auf kulinarische Verbesserungen, macht das Brauhaus zu einer Adresse, die man im Auge behalten sollte.
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