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Die Laterne
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Ein echtes Highlight in Pirna!
Das Brauhaus Pirna "Zum Giesser" ist ein echter Geheimtipp für alle, die handwerklich gebrautes Bier, authentische Küche und ein uriges Ambiente zu schätzen wissen. Bereits beim Betreten des Hauses spürt man die besondere Atmosphäre – rustikal, gemütlich und dennoch stilvoll eingerichtet. Die Kombination aus historischem Flair und moderner Gastlichkeit macht den Besuch zu einem echten Erlebnis.
🍺 Biergenuss auf höchstem Niveau
Das Herzstück des Brauhauses ist natürlich das selbstgebraute Bier. Ob das klassische Helle, das aromatische Dunkle oder saisonale Spezialitäten wie Bockbier oder Weizen – jedes Bier ist mit viel Liebe und handwerklichem Können gebraut. Man schmeckt die Frische und Qualität mit jedem Schluck. Besonders zu empfehlen ist das hauseigene „Giesser-Bier“, das durch seine ausgewogene Hopfennote und süffige Art überzeugt. Wer sich nicht entscheiden kann, sollte unbedingt das Probierset bestellen und sich durch die verschiedenen Sorten kosten.
🍽️ Regionale Küche mit Pfiff
Die Speisekarte ist abwechslungsreich, bodenständig und setzt auf regionale Zutaten. Klassiker wie Schweinshaxe, Sächsischer Sauerbraten oder deftige Bratwurstvariationen stehen ebenso auf der Karte wie raffinierte vegetarische Gerichte. Die Portionen sind großzügig bemessen, liebevoll angerichtet und geschmacklich hervorragend. Besonders positiv fällt auf, dass auch saisonale Gerichte angeboten werden, was für Frische und Qualität spricht.
👨🍳 Service & Atmosphäre
Das Personal ist aufmerksam, freundlich und stets gut gelaunt – man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Bedienung kennt sich hervorragend mit dem Bierangebot aus und berät kompetent. Auch bei hohem Gästeaufkommen bleibt der Service professionell und herzlich.
Das Ambiente des Brauhauses ist ein weiterer Pluspunkt: Holzvertäfelte Wände, große Kupferkessel, urige Tische und gemütliche Sitzecken laden zum Verweilen ein. Im Sommer bietet der schöne Biergarten eine entspannte Atmosphäre mit Blick auf die Altstadt von Pirna – perfekt für laue Abende mit Freunden oder Familie.
🎉 Veranstaltungen & Brauereiführungen
Ein besonderes Highlight sind die regelmäßig stattfindenden Veranstaltungen wie Bierverkostungen, Live-Musik oder Brauereiführungen. Hier merkt man die Leidenschaft der Betreiber für Bierkultur und Gastfreundschaft.
🧾 Preis-Leistungs-Verhältnis
Die Preise sind für die gebotene Qualität absolut angemessen. Man bekommt hier ehrliches, hochwertiges Essen und handwerklich gebrautes Bier zu fairen Konditionen.
Fazit:
Das Brauhaus Pirna „Zum Giesser“ ist weit mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem sächsische Braukunst, kulinarischer Genuss und herzliche Gastfreundschaft zusammentreffen. Ob Einheimischer, Tagesausflügler oder Tourist: Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall! Ich komme definitiv wieder – und bringe...
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It is a very big resturant and you better reserve a place if you want to go there. The dishes are pretty big and very good. Due to the POS system that they use you might get your drink while the not even all on the table have ordered jet. Very fast and efficient. You can see that the place is rather bussy and optimized for serving that many customers. But due to this efficient nature it lacks the welcoming, or rather the personal character that resturants can have. There is no doubt that it is fast and efficient but a bit unpersonal. The designt is also clean and on point, but again, this lacks a bit personality and character. I still...
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Mit einer gehörigen Portion Vorfreude auf kühles Bier und deftiges Essen betraten wir das Brauhaus, begleitet von der Hoffnung auf einen genussreichen Abend. Unsere Erwartungen wurden nicht enttäuscht: Das Personal empfing uns trotz des hohen Andrangs über die Ostertage mit offenen Armen und einer Freundlichkeit, die selbst unter Stress nicht nachließ. Ein besonderes Highlight des Abends war zweifellos das Schwarzbier, das mit seinem vollmundigen Geschmack nicht nur überzeugte, sondern regelrecht begeisterte. Dank der Möglichkeit, auf dem hauseigenen Parkplatz im Wohnmobil zu übernachten, konnten wir uns einige Gläser mehr gönnen, ohne uns Gedanken um die Heimfahrt machen zu müssen.
Beim Essen gab es allerdings Licht und Schatten. Während das generelle Niveau der Speisen gut war, hinterließ der Sauerbraten aufgrund seiner dünnen und geschmacklich unausgeglichenen Soße einen zwiespältigen Eindruck. Es scheint, als müsste hier noch am Rezept gefeilt werden, um das volle Potenzial dieses klassischen Gerichts auszuschöpfen. Die Haxe hingegen war durchaus zufriedenstellend, auch wenn sie nicht über das Prädikat „ganz okay“ hinauskam.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unser Besuch im Brauhaus eine Erfahrung war, die wir nicht missen möchten. Trotz der kleinen Kritikpunkte am Essen war der Gesamteindruck positiv, vor allem dank des hervorragenden Bieres und des engagierten Personals. Es ist ein Ort, an dem man gerne verweilt und zu dem wir sicherlich zurückkehren werden. Die gemütliche Atmosphäre, gepaart mit der Chance auf kulinarische Verbesserungen, macht das Brauhaus zu einer Adresse, die man im Auge...
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