Bäckerei-Konditorei Emil Leisinger — Restaurant in Plankstadt

I stopped here on my way to the airport to get some pastries to bring back for my family. It's a wonderful bakery and the staff who helped me were very nice. I got some sourdough starter here, and brought it with me back to California. It has been wonderful! Very bubbly starter, and makes the most delicious bread. I only wish I had remembered to ask how old the starter was. I know sometimes bakeries like these have been keeping the same sourdough starter alive for decades! I would love to know the...

In der gesamten Betriebsstätte war ein massiver Schädlingsbefall (u.a. Mäuse, Ratten, Reismehlkäfer, Schaben) vorhanden. Mäusekotspuren waren in den alltäglichen Arbeitsbereichen bereits oberflächlich deutlich zu erkennen und hätten auch durch das Betriebspersonal erkannt werden müssen. Neben der unsachgemäßen Lagerung von vorbereiteten Lebensmittel (u.a. zahlreiche und zur unmittelbar weiteren Verwendung vorgebackener Kuchen- und Tortenböden) in durch Kot verunreinigten Kunststoffbehältnissen waren auch zahlreiche Lebensmittelbedarfsgegenstände (u.a. vorbereitete und mit Backpapier ausgekleidete Backformen) durch Schädlingsexkremente kontaminiert. Die Bäckerei wurde vorübergehend geschlossen und das Inverkehrbringen von Backwaren untersagt. Nach einer gründlichen Grundreinigung, Desinfektion und Schädlingsbekämpfung konnte der Betrieb am 28.06.2024...

Basic fresh German recipes, feel too expensive since it is the factory that distributes to others. Nevertheless, fresh and sweet candies, and can recommend for the ones that love German sweets and...