Restaurant Blu am See mit Seeterrasse — Restaurant in Prien am Chiemsee

Nachtrag vom Anfang Januar:

Das wars dann wohl. Das Blue und auch das normale Restaurant im Yachthotel haben sich in eine Art "Pizzeria" verwandelt.

Gefühlt 3 Hauptgerichte auf der Karte. Dafür eine ellenlange Pizzakarte.

Keine schönen Menüs und edle Kochkunst mehr, die wir mehrmals im Jahr über viele Jahre z.B. genossen hatten.

Die Vorfreude war auch diesmal wieder groß. Zu unserem Jahrestag sind wir wieder voller Erwartungen für ein paar Tage angereist.

Das war dann schon wirklich sehr enttäuschend, daß sich vor allem das Blue von einem edlen Kulinarik Tempel in einen überfüllten, lärmenden "Italiener" mit Standard Speisen verwandelt hat. Wohlgemerkt bei gleich geblieben, hohen Preisen!

Da haben auch andere, seit Jahren kommende Gäste ihren Unmut darüber geäußert.

Für den gleichen Betrag, also ordentlich über 200 Euro für 2 Personen haben wir dann in einem anderen Lokal in der Nähe auch das Fine-Dining bekommen, daß wir eigentlich von Früher vom Blue gewohnt waren.

Sehr sehr schade. Für uns war das wohl das letzte Mal im Hotel, wenn das Küchenniveau so bleibt.

Alte Rezension: Ausgezeichnet! Wir waren bereits im Januar hier im angrenzenden Yachthotel. Nachdem wir dort den Restaurantleiter Peter kennen gelernt hatten, genossen wir einen Abend im Blu. Nur schonmal Vorweg: Mit Peter steht und fällt hier alles.

Einen dermaßen aufmerksamen, freundlichen und extrem gut informierten Gastgeber hatten wir so noch nicht kennen gelernt. Peter wusste zu jedem Gericht und zu jeder Frage die passende Antwort. Ob Herstellungsart, bestimmte Gewürze. Die Antworten kamen sofort und wahrheitsgemäß. Ein unglaublich gut informierter Restaurantchef. So wie es eigentlich sein sollte.

Und hier wird echte Gastfreundschaft und Service noch richtig zelebriert. Probieren verschiedener Weine, und beste Empfehlungen dazu, die auch perfekt zum Gericht passen. Tolle Ideen, die auch sehr gut schmecken, wenn man sagt, daß man sich überraschen lassen möchte (z.B. Gin mit Rosmarin).

Die Gerichte sind raffiniert und sehr lecker.

Und immer aufmerksam, sehr zuvorkommend und freundlich! Da merkt man, daß jemand seien Beruf lebt und liebt.

Wir haben uns unglaublich wohl gefühlt und haben auch schon wieder reserviert.

Absolut verdiente 5 Sterne!

Da können sich etliche andere Restaurants ne Dicke Scheibe...

Excellent service, very good food, well worth a visit! The only thing that was terrible was the reservation experience: we were hotel guests and I emailed the hotel a few weeks before our stay to request a booking at Blu. No answer. A week later I tried again and still no answer. A few days later I chased again asking them in the title to please answer. They responded saying the restaurant was not there and would respond the next day (by this time the restaurant had answered and conflrmed the booking - why did I feel as if this was the first they saw of the request?!). Guess what? Yes you guessed it. When we arrived on the night, they knew nothing about the booking. 😫 Thank you to the restaurant staff on duty who managed to give us a table and great service...

Wir haben im August im Hotel übernachtet und waren am Abend im BLU essen gegangen. Kurz zusammengefasst: Die Qualität des Essens war exzellent, aber der Service war zu Beginn hoffnungslos überfordert und enttäuschend.

Wir hatten einen Tisch im BLU für 20:00 Uhr reserviert. Wir kamen pünktlich am Außeneingang an und haben uns hinter dem Paar vor uns am Eingang angestellt.

In den ersten 10 Minuten hatten uns die Bedienungen schlichtweg ignoriert. Nach insgesamt 20 Minuten wurden wir dann an einen Tisch geleitet und erhielten die Speisekarte. Es sei angemerkt, dass es nicht an freien Tischen mangelte, sondern schlichtweg die Bedienungen nicht hinterherkamen.

Nachdem keiner der überlasteten Kellner eine Bestellung aufnehmen konnte, sprach ich (nach insgesamt nun 30 Minuten) aktiv einen Kellner an, ob wir wenigstens eine Flasche Wasser haben könnten. Die Flasche Wasser kam halbwegs zügig, allerdings ohne Gläser.

Um 20:40 Uhr durften wir unsere Bestellung aufgeben. Die Wassergläser kamen dann endlich um 20:45 Uhr.

Ab diesem Zeitpunkt wurde es zunehmend besser (Gruß aus der Küche und Vorspeise bis 21 Uhr), wobei man anmerken muss, dass wir unsere Getränke erst nach der Vorspeise erhielten.

Nach unserer Abreise hatten wir unsere Kritik in konstruktiver Form dem Hotel übermittelt. Eine Rückmeldung dazu kam erst, nachdem ich nach 4 Tagen erneut...