Weinhaus Die Fledermaus — Restaurant in Pulheim

Über die Webseite habe ich einen Tisch reserviert. Gerne wollten wir die Einschulung meines Kindes hier feiern. Kurz darauf kam die Absage via Email ohne Begründung. Um zu verstehen, ob vielleicht eine Reservierung zu einer anderen Uhrzeit möglich wäre, rief ich an...

Leider wurde ich sehr unfreundlich begrüßt. Ich hätte eine Absage bekommen, da meine Angaben bei der Buchung völlig falsch gewesen seien…Ich war ziemlich irritiert und auf die Rückfrage, was gemeint ist, wurde mir ziemlich unfreundlich erläutert, dass meine Email Adresse (an die scheinbar problemlos die Absage rausging) falsch sei. Unter meine Telefonnummer sei ich auch nicht zu erreichen. Zur Erklärung: wir leben momentan in den USA. Mag durch die Vorwahl verwirren, aber die Telefonnummer war korrekt.

Zum Abschluss wurde ich dann noch kurz belehrt, dass die Einschulungen am Dienstag stattfinden, ich also am falschen Tag reserviert hätte. Auch an dieser Stelle hätte man durchaus die Möglichkeit gehabt, einmal kurz und freundlich nachzufragen, anstelle einen belehrenden Ton anzuschlagen. Überraschung: Unsere Schule schult tatsächlich am Montag ein!

Antwort: "Montags haben wir Ruhetag." Immerhin hat er geäußert, er hätte versucht, mich telefonisch zu erreichen, um mich auf meinen Fehler hinzuweisen.

Wir fassen zusammen: Das einzige, was bei dieser Buchung falsch war, ist das Buchungssystem des Restaurants! Denn hier konnte ich (trotz Ruhetag!) problemlos einen Termin am entsprechenden Montag auswählen.

Alle oben genannten Punkte sind sicherlich einfach aus einem Missverständnis entstanden, aber der Ton und die belehrende Art des Inhabers am Telefon waren ziemlich unangenehm. Vielleicht hatte er auch einfach nur einen schlechten Tag. Kann alles sein!

Gerne hätten wir das Restaurant einmal getestet, aber leider hat dieses Telefonat dazu geführt, dass dies in naher Zukunft ausgeschlossen ist. Schade!

Zum Essen und Ambiente kann ich keine Aussage treffen, deshalb zwei wohlwollende Sterne, trotz unangenehmer...

Die Fledermaus in Pulheim bei Köln ist streitbar, und zwar in einer ganz zentralen Frage: Ist des dort im Winter oder im Sommer schöner?

In unregelmäßigen Abständen zählt die Weinbar seit über sechs Jahren zu den gelegentlichen, kulinarischen Belohnungen, die ich mir gönne. Vom Service, über das Ambiente bis hin zu den wunderbaren Speisen, ist der Besuch jedes Mal ein wahres Erlebnis.

Im Sommer, bei warmen Temperaturen lädt der schöne Garten rings um die alte Scheune ein, urig und wollig-warm wird es im Winter bei prasselndem Kaminfeuer unten den alten Querbalken des Heubodens. Ich kann mich nie entscheiden, was ich schöner finde und denke mir stets, dass das Hier und Jetzt kaum zu steigern ist.

Neben der bodenständigen, vorzüglichen Küche, die neuerdings auch meine südafrikanische Leibspeise Bobotie führt, hebt sich die Fledermaus vor allem durch eine durchdachte Weinkarte ab. Hier trank ich meinen ersten Grauburgunder vom Winklerberg des Weingutes Dr. Heger, und bin trotz der internationalen Auswahl immer wieder geneigt, das Große Gewächs zu ordern. Glücklicherweise versteht es der Service mit Charme und Kompetenz etliche Alternativen aufzuzeigen, die mich noch nie enttäuscht haben.

Auch auf Empfehlungen der Speisekarte kann man sich getrost verlassen. Neben den perfekt auf den Punkt gegarten Steaks, verfalle ich doch oft den Steinpilzravioli mit Entenbrust- und Rinderfiletstreifen, früher an einer sagenhaften Estragon-Buttersauce, heute begleitet von einer Pfeffer-Preiselbeersauce. Auch die Salate sind nennenswert, zeugen sie doch von Frische und bester Qualität. Wer sich gerne den süßen Verführungen hingibt, sollte unbedingt die Schokoladenmousse wählen.

Schlussendlich ist es eigentlich egal, zu welcher Jahreszeit man in die Fledermaus kommt, auf seine Kosten kommt man...

Excellent, professional and friendly service. Wide selection of wines with the option to have a taster of each wine on the menu to help decide as well as superb knowledge of the staff regarding wine and food. The food was very delicious with the medium rare filet being warm inside but not overcooked and crispy ont he outside. Amazing Ambiente with old style 'fachwerk' style. A definite must for a great evening. Food is expensive but you get what...