Jägerhütte in der Hermannsecke — Restaurant in Querfurt

Am 30. Oktober 2022 wollten wir unseren Sonntagsausflug mit einem Mittagessen in der Jägerhütte im Hermannseck abrunden. Das Lokal war im Außenbereich bei spätsommerlicher Witterung gut besucht, platzte aber nicht aus den Nähten. Da unsere Bestellung sehr rasch und freundlich aufgenommen worden war und die bestellten Getränke zügig an den Tisch kamen, hofften wir, unser Essen (gebackenen Camembert, Jägersuppe, Kinderschnitzel mit Pommes, eine Portion Pommes) alsbald verzehren zu können. In der Wartezeit, die unsere Kinder (zwei und vier Jahre alt) auf dem hauseigenen Spielplatz überbrückten, kamen und gingen Gäste, neben den Getränken wurden auch Kuchen und Eisbecher flott am Platz serviert.

Allein am Nachschub an warmen Speisen aus der Küche haperte es auffallend. Und hier setzt unsere Kritik an: Wenn, gerade in Stoßzeiten, mit sehr langen Wartezeiten zu rechnen ist, muss das deutlich kommuniziert werden. In unserem Fall tat dies die Servicekraft, die sich zwar formvollendet für die vergessene Kinderkarte entschuldigte, schlicht nicht. Nach über einer Stunde Wartezeit baten wir also darum, die verzehrten Getränke bezahlen zu können, was deutlich bejaht wurde. Auf Nachfrage wenig später verwies die Servicekraft dann aber an die Inhaberin im Innenbereich des Lokals.

Der sich dort anschließende Dialog hatte es in sich: Die einfache Frage, ob es in der Küche einen Engpass gebe und ob dies nicht transparent gemacht werde könne, wurde mit dem lapidaren Kommentar abgewehrt, man habe keinen Engpass, sondern schon seit halb elf Uhr Kundenbetrieb (das Gespräch, wir waren 13.45 Uhr eingetroffen, fand um etwa 15 Uhr statt).

Das an der Durchfahrtsstraße werbende Schild, man habe durchgängig geöffnet und biete warme Küche an, muss daher hinterfragt werden, zumal der Jägerhütte offensichtlich Selbstreflexion und kritische Eigenwahrnehmung abgeht. Wir können - hätten aber gern! - zur Qualität der Speisen in der Jägerhütte nicht beitragen. Wir mussten aber feststellen, dass an einem Sonntagnachmittag drei Dutzend Gäste den Küchenbetrieb überfordern und klare Kommunikation dazu unterbleibt, offensichtlich auch kein Entgegenkommen zu erwarten ist. Insbesondere aus der Perspektive einer Familien mit kleinen Kindern kann dies nur heißen: Suchen Sie sich eine...

Die Jägerhütte- hier war ich schon in meiner Kindheit vor knapp vier Jahrzehnten. Damals noch mit Kiosk. In den vergangenen Jahren besuchten wir immermal dieses rustikal anmutende Etablissement und waren stets zufrieden. Die Menüauswahl ist mehr als ausreichend, die Preise sehr moderat und die Portionen völlig in Ordnung. Das Personal ist sehr freundlich und locker. Das hebt durchaus die Stimmung.

Was die Schmackhaftigkeit betrifft- hier kann es der Wirt vermutlich niemanden recht machen. Es gibt wohl immermal Gäste, die etwas zu meckern haben, auch wenn es augenscheinlich keinen Grund dafür gibt. Wir selbst haben absolut keinen Grund zur Beanstandung, unsere Speisen waren lecker und deftig genug. Und schließlich kann man bei Bedarf mit Pfeffer & Salz »kostenlos« nachwürzen.

Ich hab heute gesehen, dass sich derzeit ein Teil des Arials im Umbau befindet. Na und, schlimm?? Nein! Die Jägerhütte selbst ist logischerweise in die Jahre gekommen und es bedarf immermal einigen Reparaturen. Der Betreiber muss aber auch die nötige Zeit dafür aufbringen dürfen. "Nach und nach" sage ich immer. Also denke ich, dass hier einige meckernde Gäste mehr Verständnis zeigen sollten. Es kann doch nicht ständig nur gemeckert werden. Unser Besuch heute, bei Sonnenschein draußen gemütlich speisen, war wiedermal herrlich und sehr angenehm- trotz Mini-Baustelle.

Zu erwähnen wäre, dass hier keine Kartenzahlung möglich ist, also nur Barzahlung.

...ich habe gelesen, dass sich Gäste über fehlendes Internet beschwert haben?! Da frage ich mich: geht's noch? Gibt es nichts wichtigeres, als beim "Essen gehen" Internet zu fordern? Werte Gesellschaft, ich appelliere an Ihren Verstand! Zudem wird dort sogut wie nie Internet zu haben sein, weil in einem Hochmoor-Gebiet mit Sicherheit keine Glasfaserkabel verlegt werden. Insofern würde deshalb auch keine zügige Kartenzahlung funktionieren.

Die rustikal-gemütliche Jägerhütte ist immer einen Besuch wert. Am Besten vorher anrufen und ggf. eine Reservierung vereinbaren. Von uns immerwieder gern eine prima Empfehlung. Nicht nachlassen und...

Ich kann und will für dieses Restaurant keinesfalls mehr als einen Stern vergeben. Der einzige Rezensent vor mir mag andere Erfahrungen haben. Aber bei meinem Besuch habe ich einmal mehr erfahren müssen, warum Deutschland zur Servicewüste mutiert. Da läuft ein lauter und hecktischer Kellner umher, der nichts anderes im Sinn hat, als den Gästen diktieren zu müssen was diese zu verlangen haben. Wir kehrten in diesem Lokal ein, weil ein großes Schild am Einlass dafür warb, hausgemachten Kuchen im Angebot zu haben. Zugegeben, für ein Stück kKuchen war es gegen 13:30 Uhr ein wenig früh, na und. Aber was uns da auf Grund unserer Frage nach dem Kuchen aus dem Mund des Kellners entgegenschwappte war schlichweg unverschämt. Ob wir vielleicht einmal auf dei Uhr sehen könnten und dann noch einmal überlegen, wir mögen uns bitte im Lokal umsehen, der Herr müsse zunächst den Mittagstisch abarbeiten und kann unter keinen Umständen jetzt in den Keller gehen um den Kuchen heraufzuholen. Bei soviel frechheit ist man zunächst sprachlos. In der Zwischenzeit ließ der Herr seinen "Charme" bei anderen Gästen spielen und sprach tatsächlich weibliche Gäste im gehobenen Alter mit Häschen an. Was ist das für eine Art und Weise?! Wir begnügten uns mit einem Kaffee und einem Esspresso, der wie nicht anders zu erwarten vom Kellner als EXPRESSO bezeichnet wurde. Aber wir hätten auch darauf verzichten sollen, denn beides war unterirdisch und wir mögen nicht nachdenken wie lannge beide Getränke schon warm gehalten wurden. Dieses Lokal sollte ernsthaft über einen...