Restaurant Morizaner — Restaurant in Röbel-Müritz

Haben uns hier für ein 5 Gang Menü entschieden, und leider muss ich sagen, da hätte (Essens technisch) mehr kommen müssen. Aber erst einmal vorweg. Das Restaurant liegt innerhalb des Gebäudes, des sehr schön gelegenen "Gutshaus Ludorf". Der Speiseraum ist echt klassisch schön gehalten und hat Stil. Leider ist man aber hier beim Essen, auf dem Stand vor etlichen Jahren "stehen geblieben". Nicht das die einzelnen Speisen nicht gut geschmeckt hätten. Nein, es fehlte fast an jedem Gericht der Pep. Beispiel : das Pastinaken Süppchen.. riesiger Teller Suppe, den mit einer gebratenen Garnele oder ein paar Nordseekrabben aufpeppen hätte können ... Beispiel : Fischteller. Wirklich sortenreiner Fischteller, der sehr "aufgeräumt" aus sah. Die drei einzelnen Produkte (Kabeljau, Kohlrabi - frischer -, dunkles Risotto) lagen alle schön getrennt von einander auf dem Teller. Vom angepriesen Safranschaum war weit und breit nichts zu sehen... Beispiel : Käseteller. Der Käse den es gab, war gut. Aber angerichtet auch hier, so wie früher ( schwarze Platte, Käsestücke, Weintrauben). Auf einem gezogenen Senfspiegel, mit einem paar Himbeeren, einem Blätterteig Stäbchen o.ä. wäre es optisch sofort top. Das enttäuschenste war die "Marzipan Crumble". Ein paar halbiert Pflaumen mit Pflaumensaft, ein paar Streusel-Krümmel und eine Nocke Vanilleeis. Nein, das hätte meine Mutter besser gemacht. Da fehlte voll der Pep und auch der Geschmack... Ferner erwarte ich bei einem "Crumble", überbackene Früchte mit Streusel, und keine "überkrümmelten Früchte"!! Der Speisesaal - wie getippt -echt schön, der Service voll korrekt und gut! Aber wir haben für 2 Personen gut 200€ dort ausgegeben und beim Essen hätten wir dort einfach mehr erwartet. Ich denke trotz der eigentlich gut gedachten Philosophie, dort möglichst viele regionale Produkte zu nutzten, kann man Speisen produzieren, einfach ein bisschen mehr Pepp...

Beautifully located restaurant! We took a walk through the garden before dinner and met the chef there collecting herbs for the meals he was preparing - this is brilliant! Slow foodesque, local ingredients, freshly prepared and nicely presented. The service was quick and friendly and very helpful and open. Decent pricing too. Don’t expect cheap food or prices, but food worth the price! Paid round 120 euros for two person, had a bottle of water, two glasses of Fritz Keller Grauburgunder; two courses and a dessert.

Will surely be...

Das Restaurant Morizaner im Gutshaus Ludorf ist eine absolute Empfehlung. Wir erhielten den Tipp von meinem Vater, der ein echter Slowfood Verfechter ist und hier merkt man warum. Eine schöne Karte mit lokalen Komponenten, leckere Weine, eine edele aber nicht versnobte Atmosphäre und auch preislich ok, wenn man die Qualität wertschätzen kann. So war mein Highlight das Olivenöl beim Brot vorab.

Ist also auf jeden Fall eine Tour wert.

Hier nochmal wichtige gute Punkte und was evtl. zu verbessern gibt.

Positiv: Tolle Karte und schön, dass ein Menü für 49 Euro gab. Hausgemachtes Brot und leckeres Öl bzw. Cremes Spannende aber nicht freakige Kombinationen (bspw. Minz-Alioli, rote Beete und Garnele) Toller Wein und gute Empfehlung kurzfristige Reservierung möglich

Zu verbessern (aber ohne Punktabzug): Karte auf der Webseite war nicht aktuell Mengenzusammensetzungen schwankten. Meine Freundin hatte bei gleichen Gerichten oft teilweise die doppelte Menge einiger Zutaten bzw. Saucen. Wir waren total underdressed (sehe ich ein), aber irgendwie haben wir uns doch anders behandelt gefühlt. Vllt. auch Einbildung. Wenn dir meine Rezension geholfen hat, klick doch einfach auf "Gefällt mir" 👍 und schreib selber Rezensionen, um anderen Menschen...