Restaurant Pechhütte — Restaurant in Radeberg

Heute Mittag führte uns der Weg zur Pechhütte. Aufgrund des guten Wetters haben wir im Biergarten mit herrlich rustikalen Holztischen und Holzbänken Platz genommen. Schatten war ausreichend vorhanden. Wir wählten Hähnchenbrust auf Geflügelleber-Champignon-Ragout mit Bratkartoffeln sowie ein mit Blauschimmelkäse, und Lachsschinken gefülltes Schnitzel auf buntem Petersilien-Möhren-Gemüse, ebenfalls mit Bratkartoffeln. Serviert wurde in angemessener Zeit. Beide Portionen waren groß und sprachen uns optisch an. Das Ragout war geschmacklich der Hammer. Kannte ich noch nicht, war perfekt abgeschmeckt und enthielt viele Champignons und Leberstückchen. Es waren definitiv frische Pilze verarbeitet worden, vielleicht sogar braune Champignons, die von Haus aus einen intensiveren Geschmack besitzen. Die Hähnchenbrust war gut, hätte ich dann allerdings aufgrund der insgesamten Menge nicht gebraucht. Die Bratkartoffeln sind mancherorts krosser, schmeckten aber trotzdem sehr gut. Das gefüllte Schnitzel war ebenfalls eine neue Geschmackserfahrung, die Möhren waren perfekt gegart und schauten aufgrund der Zweifarbigkeit wunderbar aus. In Bezug auf den Service gibt es absolut nichts zu meckern, flink und freundlich. Toiletten waren sauber. Wir kommen definitiv wieder. Es gibt noch weitere Gerichte auf der Speisekarte, die uns neugierig gemacht haben. Deutsche Speisen mit kleinen Abwandlungen....

Wir waren mit 16 Personen zum 85. Geburtstag unserer Oma in der Pechhütte. Der Empfang mit Sektempfang war freundlich, allerdings wurde anstelle von Saft für Nichttrinker ausschließlich alkoholfreier Sekt angeboten – nicht optimal.

Der Service insgesamt wirkte angespannt: lange Wartezeiten, wenig Flexibilität bei Sonderwünschen (z. B. Tausch von Beilagen). Beim Essen selbst gab es Licht und Schatten: Vorspeisen waren in Ordnung, einige Hauptgerichte jedoch versalzen, andere wiederum fade. Die Roulade für 20 € war eher Durchschnitt und rechtfertigte den Preis nicht.

Besonders negativ: Noch während wir auf Nachspeisen warteten, wurden wir gebeten, den Raum zu verlassen, damit für das Kaffeetrinken eingedeckt werden konnte. Das ist uns in dieser Form noch nie passiert und wirkte unhöflich.

Das Kaffeetrinken war dann aber ordentlich vorbereitet, der Kuchen schmeckte, die heiße Schokolade war ein Highlight. Der neue Wintergarten ist gelungen – im Gegensatz zu den Herrentoiletten, die seit Jahrzehnten unverändert wirken und dringend modernisiert werden sollten.

Insgesamt ein durchwachsener Eindruck: schöne Location mit Potenzial, aber Service, Preis-Leistung und Ambiente müssten deutlich...

Wir waren Ostersamstag zu viert zum Mittagessen hier. Das Restaurant war sehr gut besucht, zum Glück hatten wir reserviert. Die Gerichte waren alle sehr lecker und frisch zubereitet. Zur Vorspeise hatten wir die Rinderkraftbrühe mit Geflügel – Kräuterklößchen und Gemüsestreifen, sowie einen kleinen gemischten Salat mit Kräuter – Joghurtdressing gewählt. Bei den Hauptgerichten entschieden wir uns für Zunge mit Erbsen und brauner Butter, Kaninchenrollbraten und Lammkeule mit Zucchini Tomaten Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Mit dem Pechhütten“ Dessert hausgemachte Crème Brûlée der Saison, einem Erdbeersorbet und einem gemischter Eisbecher mit Sahne rundeten wir unser Mittagessen ab. Das Preis-Leistungs-Verhältnisse ist absolut stimmig. Wir waren sehr zufrieden und können dieses Restaurant zu...