Restaurant Blüchereiche — Restaurant in Ratekau

Wir gehen gerne hierher ,da hier die Gerichte frisch gekocht werden...

Gute deutsche Küche...

Es gibt eine Tages Karte...die ausgepriesenen Gerichte stehen im Eingangs Bereich auf einer Tafel...

Meine Mutter hatte sich Seelachs Filet bestellt..es waren wirklich 2 gute große stücke Seelachs Filet, mit knusprigen Bratkartoffeln, Remoulade und einem kleinen gemischten Salat...

Ich hatte mir Sauerfleisch ausgesucht... 2 mittelgroße Stücke Sauerfleisch hatte ich auf dem Teller auch mit knusprigen Bratkartoffeln, Zwiebel Ringe,Remoulade und Salatbeilage dazu...

Das Sauerfleisch ist immer gleich bleibend gut...und hat mir sehr gut geschmeckt..

Der Koch oder die Köche verstehen ihr Handwerk, denn nicht umsonst ist das Restaurant immer gut besucht...

Wir waren heute mittag gegen 12.30 Uhr da...da war es noch relativ leer im Restaurant...aber innerhalb kurzer Zeit war es fast voll...

Ich denke unter der Woche bekommt man mittags noch ohne Reservierung einen Tisch,also wir hatten Glück. Samstag und Sonntags mittags sollte man wohl aber reservieren...

zum Abend zurzeit sowieso, da es ja auf Weihnachten 🎄 zu geht... da ist eine Tisch Reservierung wohl eher ratsam...

vom Frühling bis Herbst kann man ja auch gemütlich draußen auf der Terrasse sitzen,aber bei diesen ungemütlichen eisigen Temperaturen wohl nicht wirklich schön...

Kostenlose Parkplätze sind direkt vor der Tür.. auf jeden Fall immer einen...

Wir haben an einem Wochentag zu 18 Uhr einen Tisch reservieren lassen. Die Begrüßung ist freundlich, der Service umsichtig und zuvorkommend.

Das Ambiente des riesigen Raumes ist geschmackvoll, modern, alles macht einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Auch die weihnachtliche Dekoration möchte ich lobend erwähnen.

Die Speisekarte verspricht deutsche Hausmannskost/gut bürgerliche Küche. Meine Wahl fällt auf die "Gegrillte Hähnchenbrust im Speckmantel mit knusprigen Wedges, hausgemachter Sour Cream und kleinem Salat zu 14,90 €" (die Speisekarte der Website bietet das Gericht für 15,90 € an). Das Getränk wird umgehend, das Essen nach 35 Minuten serviert. Die Wegdes schmecken bestens, ebenso der Salat. Das Fleisch enttäuscht mich hingegen. Für meinen Geschmack sind die zwei Spieße mit je vier kleinen Fleischstückchen durch zu viel Speck viel zu salzlastig. Obendrein lässt die wabbelige Konsistenz der Fleischstückchen mich daran zweifeln, dass die Hähnchenbrust wirklich gut durchgegrillt ist... Auch die Sour Cream überzeugt mich nicht so wirklich, ist für meinen Geschmack zu ölig.

So schön das Ambiente auch ist, die während unseres Aufenthaltes anwesenden ca. 60 weiteren Gäste in Weihnachtsfeierlaune ließen den Geräuschpegel auf ein Niveau ansteigen, dass uns eine Unterhaltung in moderater Tonlage unmöglich machte und wir früher als geplant das...

Wir waren heute in der Blüchereiche zum Geburtstagsessen eingeladen. Leider lief es heute suboptimal. Erster Eindruck nach 5 Minuten Wartezeit bis uns der reservierte Tisch zugewiesen wurde war in Ordnung. Der Tisch wurde scheinbar nach den letzten Gästen nicht gereinigt 😒 nach 1 1/4 Stunden kam dann das bestellte Essen. Zum Teil verbrannte Bratkartoffeln, dafür nicht durchfrittierte Pommes, Steak und Leber durchgebraten, das Seelachsfilet 2 mal gestorben. Hähnchenbrustfilet im Speckmantel nicht als Hähnchenbrust zu identifizieren. Insgesamt war das Essen nicht zufriedenstellend. Das Servicepersonal ohne Lächeln im Gesicht, keine freundliche Begrüßung oder Verabschiedung, kenne ich aus der Gastronomie eigentlich anders. Zum Essen hieß es nur "gebe ich an die Küche weiter ". Einen weiteren Besuch in der Blüchereiche wird es von uns nicht geben. Auch unter den momentanen Problemen der fehlenden Mitarbeiter sollte die Restaurantleitung anders planen, ggf die Karte reduzieren oder die Gästezahl...