Restaurant Niedmühle - Land & Genuss Hotel — Restaurant in Rehlingen-Siersburg

Vielleicht muss man private und geschäftliche Reisen hier unterscheiden, weil sich die Erwartungen/Ansprüche da aus meiner Sicht schon wesentlich unterscheiden. Ich bin nicht vollen Lobes. Den Beiträgen der community hier, die dieses Haus schon bewertet hat, entnehme ich aber ähnliche Eindrücke/Feststellungen.||Ich tue dies ausdrücklich nicht für das Restaurant, da nicht getestet.||||Meine ersten Eindrücke:||Parkflächen für Hotelgäste sind nicht gekennzeichnet. Dafür weisen Schilder auf "privat" und "nur für Restaurantgäste" hin. Nicht alle Parkmöglichkeiten sind befestigt. Teilweise befinden sich dieser hinter und unter einer Brücke.||Der Empfang/Check-In war kurz und nur sehr rudimentär mit Informationen versehen.||Als geschäftlich i.d.R. wochenweise Reisender habe ich meist viel Gepäck bei mir. Und das musste ich - mangels Aufzug - in den zweiten Stock hochschleppen. Beim aktuellen Wetter und den Temperaturen unter dem Dach eben keine Wohlfühlaktion. Und da das Zimmer (die Zimmer?) über keine Klimaanlage verfügen stellte sich bei mir ein Wohlfühlen auch danach nicht ein.||Ansonsten ist das Zimmer modern/schick eingerichtet und mit Minibar/Zimmersafe auch gut ausgestattet. Auch der Sanitärbereich machte auf mich einen positiven Eindruck.||Zum Frühstück hatte ich pro-aktiv keinerlei Information erhalten und habe ich dann zu diesem Thema in der "A-Z-Hotelbeschreibung auf dem Zimmer nachgelesen". ||Wo es widersprüchliche Informationen gab, nämlich "ab 8Uhr und nur auf Vorbestellung (Bestandteil einer in die Hotelbeschreibung eingelegten Speisekarte und vermutlich für Gäste vorgesehen, die nicht übernachten, sondern nur frühstücken möchten)" und "ab 7 Uhr" in einem weiteren Part der genannten Beschreibung. Die Antwort auf meine telefonische Nachfrage - mit übrigens inhouse mieser Tonqualität - bei der Rezeption lautet ohne Zögern zunächst "ab 8". Nach erneuter Rückfrage wurde mit dann auch 7 Uhr zugestanden und ich war am nächsten Morgen um diese Zeit auch nicht der einzige Gast. ||Für ein hochgelobtes Restaurant hätte ich ein viel breiteres Angebot erwartet, auch an Gemüse wie Paprika, Gurken, Tomaten, Forellenfilet....Gefunden habe ich geschätzte 80% des Angebots aber erst, als ich mit meinen Augen einen anderen Gast verfolgte und sah, was er sich holte. Das Angebot wird nämlich einigermaßen versteckt präsentiert. Auf einem Buffet, das auf einer kleinen "Empore" steht und in einem "rustikalen Holzschrank", von dem man nur die schmale Seite sieht, von den Tischen aus bei beidem jedoch keinen Inhalt. Immerhin Spiegelei bzw. Rührei werden von den Servicekräften "a la minute" zubereitet. Meine Frage nach "Omelette" wurde hingegen negativ beschieden. Sehr lecker fand ich die kleinen Lachsstreifen; möglicherweise ist das eín positiver Nebeneffekt des Restaurantbetriebes.||Ein weitere unglückliche Erfahrung habe ich beim Frühstück gemacht. Diese habe ich direkt adressiert und möchte sie hier nicht detailliert wiedergeben. Möglicherweise handelte es sich um ein Missverständnis. Es geht aber in die Richtung des/r Bewerters/Bewerterin "Eycke". In deren/dessen Beitrag steht, dass das Restaurant am Abend leider ohne Angabe von Gründen geschlossen war.||In der Folge entstand sowohl für mich als auch für das Hotel vermeidbarer Zusatzaufwand.||||@||Ähnlich schlecht wie die Tonqualität am Telefon beim Gespräch innerhalb des Hauses habe ich die Empfangsqualität vom Mobiltelefon als auch via des kostenfreien...

Having a free weekend in the middle of a business trip to Luxembourg my wife and I spent it at Restaurant Niedmuhle Land and Genuss Hotel. It was just fabulous! The suite at the top of the building was recently refurbished with modern stylish furniture and fittings. The garden at the back of the hotel runs down to the river and is a haven of peace and quiet. The Stars of the show are - the amazing food and friendly and efficient people. For dinner on the Friday night we had the 'taster' menu, on Saturday we chose from the a la carte. The food was inventive, clever, looked beautiful and better than that - it tasted heavenly. Accompanied by lovely Riesling wines. The owners and staff made us feel so welcome and we will be recommending the Niedmuhle to everyone we know in Luxembourg - and we'll be going there again ourselves. Thank you...

Having a free weekend in the middle of a business trip to Luxembourg my wife and I spent it at Restaurant Niedmuhle Land and Genuss Hotel. It was just fabulous! The suite at the top of the building was recently refurbished with modern stylish furniture and fittings. The garden at the back of the hotel runs down to the river and is a haven of peace and quiet. The Stars of the show are - the amazing food and friendly and efficient people. For dinner on the Friday night we had the 'taster' menu, on Saturday we chose from the a la carte. The food was inventive, clever, looked beautiful and better than that - it tasted heavenly. Accompanied by lovely Riesling wines. The owners and staff made us feel so welcome and we will be recommending the Niedmuhle to everyone we know in Luxembourg - and we'll be going there again ourselves. Thank you...