Gasthaus “Zum Deutschen Kaiser” — Restaurant in Reichelsheim (Odenwald)

• • absolute Empfehlung – *

Gestern Abend haben wir unseren Jahrestag gefeiert ❤

Wir wollten in einen Landgasthof und sind dann auf das Lokal „Zum deutschen Kaiser“ in 64385 Reichelsheim / Odenwald gestoßen, von uns knappe 20 Minuten Fahrt.

www.zum-deutschen-kaiser.de

Madame fährt da seit mehreren Jahren zweimal täglich vorbei und dachte immer, das Gasthaus, mit angeschlossener Landwirtschaft, ist schon lange zu.

Also angerufen, Tisch reserviert und hingefahren.

Der erste Eindruck war, dass wir zurück in die 70er katapultiert worden sind 😊 Alles war so, wie wir Gasthäuser aus unserer Kindheit kennen. Die Tische, die Stühle, die Bänke, die Theke, die Deko, dieses spezielle Ambiente halt.

Die total nette Chefin nahm unsere Getränkebestellungen entgegen, mit – Achtung - einem ultraflachen Tablet!

Sie brachte dann die „Karten“ die lediglich aus kopierten Din A4 Blättern bestanden. Egal, dachten wir. Wir wollten ja essen und keine Schönheitspreise vergeben 😉

Schnell hatten wir unsere Gerichte ausgesucht und bestellt.

Ich habe angefangen mit einer Lammkraftbrühe mit Lammleberspätzle. Leute, ich sage es Euch: Die hat mich umgehauen! So eine kräftige Brühe mit so einem intensiven Geschmack hab ich in meinem ganzen Leben noch nicht gegessen! Dies tat ich dann auch der Chefin kund und sie meinte, alle Gerichte auf der Karte, sind aus eigener Aufzucht, dem eigenen Stall und wenn man „Nose to Tail“ verarbeitet, kommt halt so etwas dabei raus.

Der Salat für uns beide kam an den Tisch und wir guckten uns nur erstaunt an und sagten aus einem Mund: Wie früher… Es war wirklich dieser klassische Wirtshaussalat, den es früher überall gegeben hat. Mit Wachsbohnen, geraspelten Karotten, roter Beete, Gurken in Sahnedressing und Kopfsalat. Und das Dressing schmeckte wirklich nach Kindheitserinnerung. Unglaublich lecker und alles war frisch zubereitet und keine Dosenware!

Dann kamen die Hauptgerichte.

Madame hatte sich ein Rumpsteak mit Kräuterbutter und einem Salat ausgesucht. Meine Wahl fiel auf ein Odenwälder Kochkäs – Schnitzel mit Kroketten und ebenfalls einem Salat.

Beide Teller wie gemalt ❤

Das Rumpsteak perfekt auf den Punkt gebraten, butterzart und die Qualität von einem anderen Stern *

Auf meinem Teller war nicht ein Schnitzel, sodern zwei! Auch hier war die Qualität bombastisch und das zarte Fleisch, die köstliche Panade und der Kochkäs waren eine Offenbarung!

Nach diesem qualitativ wirklich hochwertigsten Essen, unterhielten wir uns noch lange mit der Chefin und irgendwann gesellte sich auch der Koch noch dazu. Alle Zutaten stammen aus der angegliederten Landwirtschaft, die ein echter Familienbetrieb ist und alles Hand in Hand geht und jeder jedem hilft. Wir unterhielten uns unter anderem auch über die Kaputtregulierungen des Staates und der EU, dass sie seit der Pandemie wirklich zu kämpfen haben und dass das Geld bei den Gästen halt auch nicht mehr so locker sitzt. Traurig zu hören war, dass es leider keinen Nachfolger gibt und sollten die Herrschaften in Rente gehen, wird der Gasthof wohl geschlossen werden ☹

Also, solltet Ihr mal im schönen Odenwald unterwegs sein, macht einen Abstecher in dieses Gasthaus! Die Qualität des Essens sucht wirklich seinesgleichen und die Liebe und die Leidenschaft der Betreiber spürt und schmeckt...

Das Restaurant liegt etwas außerhalb von Reichelsheim an der B38. Lassen Sie sich vom äußeren Schein der Lokalität nicht täuschen. Machen Sie hier halt, atmen sie im Juni den Duft der riesigen Linde im Hof, betreten Sie den Schankraum, in dem in den 70er Jahren die Zeit stehen geblieben zu sein scheint und bestellen Sie - wenn die Jahreszeit es zulässt - ein Gericht von der Lammkarte: Kraftbrühe vom Lamm mit Lammleberspätzle (wo findet man sowas noch auf der Speisekarte?), würzige Lammkotelettes oder eine schöne, weich geschmorte Lammkeule. Das Fleisch stammt von den eigenen Tieren, die natürlich aufwachsen und mit Gras ernährt werden (Die Schafe beweiden auch die Flächen des NABU Odenwald). Man schmeckt förmlich die saftigen Wiesen des Odenwaldes. Wenn Sie anschließend gesättigt bei einem letzten Glas Apfelwein sitzen, vergessen sie nicht zu fragen, ob Sie auch etwas frisches Lammfleisch für den heimatlichen Grill erwerben können. Vielleicht nehmen Sie auch ein paar frische Eier (auch von der Wachtel), geräucherte Leber- oder Dosenwurst mit. Solche Lokale gibt es nicht mehr oft, wenn Sie also die Möglichkeit haben hier anzuhalten: Tun Sie es! Für den Odenwald ungewöhnlich: Das Restaurant hat täglich, außer Mittwochs, geöffnet....

Wir haben uns aufgrund der vielen positiven Rezensionen heute dazu entschlossen, dem Deutschen Kaiser einen Besuch abzustatten. Wir hatten 1x Rumpsteak und 2x Schnitzel bestellt. Fazit: Das medium bestellte Rumpsteak war größtenteils komplett roh, die beiden Schnitzel hätten ebenso noch 2-3 Minuten in der Pfanne verweilen können, dementsprechend war die Panade weich und der Rest lauwarm. Geschmacklich nicht der Rede wert. Der grüne Salat hat das Dressing ebenfalls nicht gesehen, der Geschmack dementsprechend fad. Die Bedienung darauf angesprochen meinte diese nur: "Roh ist das Fleisch aber am Zartesten", Ihre Kollegin wollte sich dazu nicht äußern, das sie generell kein Rumpsteak essen würde ( was mich hier auch nicht weiter verwundert). Uns war bis zum heutigen Tage nicht bewusst, dass man im Odenwald so schlecht essen kann, schade dass man hier nicht 0 Sterne vergeben kann. Unsere Meinung: Schuster bleib bei Deinen Leisten, in diesem Fall bei der Landwirtschaft UND NICHT IN DER KÜCHE! Von unserer Seite aus absolut keine Empfehlung, da gibt es in der...