Zom Fässle — Restaurant in Remshalden

Wir waren dort vor ein paar Tagen und sind sehr angetan. Vom sehr freundlichen, herzlichen Personal. Über die etwas abgelegene ruhige ländliche Lage. Wir haben sicherheitshalber relativ spontan telefonisch reserviert, sollten zuerst drinnen sitzen, als wir dann dort ankamen bot man uns dann drausen einen Platz an. Wow. Danke. Das Essen war sehr schnell am Tisch und qualitativ echt hochwertig. Das hat man geschmeckt und uns wurde auch versichert, dass noch alles selbst gemacht wird und auch das Fleisch regional eingekauft wird. Selbst die Soße wird über Tage eingekocht und das Brot selbst gebacken. Das Ambiente ist angemessen, etwas rustikaler, aber gepflegt und einladend. Preisleistungsverhältnis echt gut und wir kommen bestimmt wieder. Man merkt auch das unsere Bedienung seinen Job liebt und der Besuch war alles in allem ein Segen weil rundum toll. Danke euch...

Ich hatte deb Wildteller. Das Fleisch hatte geschmacklich nichts im geringsten mit Wild zu tun. Vermutlich im Vorfeld zu Tode vorgegart und dann noch mal kurz erwärmt. Da war nichts saftiges dran. Die Sosse war zwar dunkel hat aber leider beim kochen nie einen Knochen gesehen. Wenn ich die anderen Essen an den Tischen um mich rum so ansah, musste ich feststellen, das die selbe Sosse wohl bei allen Essen verwendet wird. Also die gleiche Sosse bei Roschtbraten wie bei "Wild". Aber anscheinend sind sehr viele zufrieden, weil es riesen Portionen sind. Die Bedienungen machen was sie müssen ohne persönlichen Bezug zum Gast. Die Weinauswahl ist sehrgut und auch die passenden Stilgläser. Der gem. Salat ist an mancheb Stellen versalzen und an manchen Stellen nicht. Ich habe das Gefühl, das dort nicht wirklich gerne gekocht wird. Schade für ein Lokal in so einer...

Wir waren sehr zufrieden. Essen, Service, Ambiente passt mit einem einzigen kleinen Makel.

Ambiente: Rustikal urschwäbisch eingerichtet. Wir empfanden das Gesamte Umfeld sehr angenehm und Gemütlich. Das Restaurant befindet sich abseits der Straße direkt am Feld inmitten der Natur. Eine Großzügige überdachte Terrasse lädt zum verweilen ein und der Innenbereich ist schön urig eingerichtet.

Service: Die Angestellten sind sehr freundlich und entgegenkommend. Obwohl wir nicht reserviert hatten, hat man uns einen Sitzplatz im Inneren angeboten.

Essen: Geschmacklich war alles sehr gut. Salat, Schnitzel und Beilagen waren schön angerichtet. Für mich hätte die Rahmsoße etwas dicker sein können (das ist das einzige kleine Manko) aber war Geschmacklich dennoch gut.

Wir kommen...