Umami Cuisine — Restaurant in Rhein-Mosel

Das Umami Cuisine ist auf jeden Fall eine klare Bereicherung für die eingestaubte Gastroszene in Rhens. Das Ambiente ist modern, die Beleuchtung durch Deckenspots habe ich als etwas zu grell empfunden. In den Sommerrollen waren gut, aber wir haben Koriander vermisst, die Garnele war frittiert, ich kenne Garnelen in Sommerrollen eher roh und finde das auch besser. Von der Sushi-Platte You and Me waren wir etwas enttäuscht. Die Wakame Lachs Rolle, Crunchy Lachs Rolle und Lachs California Maki unterscheiden sich eigentlich nur dadurch, dass eben Wakame oder Röstzwiebeln oben drauf waren. Auch die Mango- und Avocado Makis waren etwas langweilig. Grundsätzlich muss man sagen, dass die Sushis nicht so ordentlich/exakt gerollt sind, wie wir das aus anderen Sushi-Restaurants kenne. Die knusprige Ente in Currysoße war aber absolut super. Das Fleisch sehr gut zubereitet, die Soße cremig und mit angenehmer Schärfe, top. Wir waren sicher nicht zum...

Wir waren heute sehr enttäuscht vom Restaurant und vom Essen. Durch die vielen sehr positiven Bewertungen haben wir uns entschlossen das kleine Restaurant in Rhens zu besuchen. Leider waren wir schon beim betreten des Restaurants etwas verhalten. Der Innenraum war sehr klein und nicht gemütlich eingerichtet. Die Temperaturen im Restaurant waren sehr kalt gefühlt 18 Grad. (Kein Wohlfühlfaktor) Leider war unser Sushi so kalt das der Fisch und die Zutaten keinen Geschmack entfalten konnte. Es fühlte sich so an als kam es gerade aus dem Kühlschrank. Von der Qualität des angeboten Lachs und Tunfisch waren wir auch nicht angetan. Hier ist noch sehr viel Luft nach oben. Wir haben unseren Eindruck geäußert leider ist man nicht wirklich darauf eingegangen. Wir können mit diesem Gefühl das Restaurant nicht weiterempfehlen und können die durchweg guten Rezensionen nicht verstehen. Optisch war das Essen jedenfalls okay aber...

Sehr leckeres und mit Herz gemachtes Essen. Man merkt, daß die Liebe zum Essen und der Service wirklich im Blut stecken. Asiatische Küche, vietnamesische Kochkunst treffen es genau. Das Lokal ist in einer alten ehemaligen Gaststätte, modern gestaltet, sauber und ordentlich, der Service sehr gut. Ich wurde sehr freundlich und direkt bedient, das Essen war sehr lecker und reichlich. Parkplätze sind in der Nähe vorhanden, man muss nur wenige Meter gehen. Die Toiletten sind sehr sauber und die Küche wirkt sehr organisiert und ordentlich. Besonders das Sushi ist wirklich empfehlenswert... Alles in allem, ein empfehlenswertes vietnamesische Restaurant, welches die japanische und vietnamesische Kochkunst wohl versteht und das mitten in der kleinen Stadt Rhens am Rhein.

Ich komme aus dem Westerwald und fahre ca. 50 Minuten bis dort hin und werde dies...