Zur Speisekammer — Restaurant in Rhein-Mosel

Wir haben hier einen netten Abend verbracht. Uns wunderte tatsächlich die geringe Auswahl an Speisen (Schnitzel oder Forelle) und vor allem, dass es keine Vorspeisen gab- weil wir lieben Vorspeisen. ^^ Kleine Karte bedeutet dann für mich, dass das, was sie machen, richtig gut ist. Wir haben beide Forelle gegessen und die war wirklich richtig lecker gewesen. Ich esse eigtl nie die Haut mit, aber hier war sie super knusprig und lecker. Aufpreis fürs Filitieren hatte ich zuvor noch nirgends, aber ist in Ordnung. Die Bratkartoffeln waren lecker, ohne Schnickschnack. Rein subjektiver Empfindung fände ich etwas Schnittlauch oder Petersilie optisch ganz nett, ggf. auch die optionale Wahlmöglichkeit von Zwiebeln/ Speck/ Kräutern, damit es jeder individuell handhaben kann. Innen war es nett gewesen, außen auch, allerdings empfand ich es nicht soo gemütlich. Der Hund vom Chef war so niedlich und ganz lieb

Wir waren zum ersten Mal dort. Ich bin durch die Google Rezensionen aufmerksam geworden. Und war super überrascht, dass es sich hier nicht um fake gehandelt hat. Hatten wir nämlich leider auch schon anders erlebt. Wir hatten Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Mayonnaise sowie Schnitzel Jäger Art, auch mit pommes. Die Pannade war super fluffig ausgebraten - nix Friteuse!!!-, alles sehr gut gewürzt. Und die Mayonnaise zu den Pommes mega lecker, leicht, ich fand mit einer zitronigen Note. Man könnte meinen, sie wäre selbstgemacht. Vorm Hauptgericht gab es einen tollen Salatteller. Sehr liebevoll arrangiert. Bei uns waren es Karotten, sehr fein grhäckselt, Kopfsalat mit einem Dressing mit frischen Kräutern....wo gibt's das noch...und ein fein abgestimmten Krautsalat. Sehr gelungener Auftakt. Ein Koch, der seine Arbeit mit sehr viel Spaß und Freude verrichtet und ein sehr netter Chef, der auch noch Zeit für ein paar Worte findet.

Insgesamt absolut...

⭐⭐⭐⭐⭐

Das Restaurant "Zur Speisekammer" in Burgen hat uns rundum begeistert! Die Atmosphäre war sehr angenehm, und das Personal äußerst freundlich. Besonders hervorzuheben ist der Service: Der Inhaber kam persönlich an unseren Tisch, entschuldigte sich höflich und bat uns um etwas Geduld, da das Essen frisch zubereitet wird. Diese Wartezeit hat sich absolut gelohnt.

Wir hatten Forelle, Schnitzel Wiener Art und Schnitzel mit hausgemachter Paprikasoße – alles war hervorragend! Die Forelle war wunderbar zart, und das Schnitzel war perfekt knusprig. Die Paprikasoße hat dem Ganzen noch eine besondere Note verliehen.

Ein kleiner Verbesserungsvorschlag wäre die Weinkarte: An der Mosel könnte man vielleicht etwas mehr Auswahl erwarten. Trotzdem haben wir einen passenden Wein gefunden und einen wunderbaren Abend verbracht. Wir kommen auf jeden Fall...