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Es war einen Versuch wert... bei dem einen wird es bleiben.
Ein kleines Dinner mit Freunden vor einem gemütlichen Theaterabend - das war der Plan. Die bestellten Pizzen waren soweit geschmacklich in Ordnung - zwar unaufgeregter Durchschnitt, aber handwerklich zumindest recht solide. Der Service hingegegen war leider völlig indiskutabel. Die diensthabende Dame war schlecht gelaunt, unfreundlich, bocklos und unaufmerksam. Ich gebe normalerweise immer Trinkgeld und wenn der Service gut war, gerne auch sehr, sehr großzügig. An diesem Tag gab es jedoch keinen Cent. Vielleicht hatte sie nur diesen einen schlechten Abend - ich werde es nie erfahren, weil ich nicht mehr hingehen werde. Schwamm drüber.
Warum aber um alles in der Welt gibt es 73 Jahre nach der Eröffnung der ersten Pizzeria in Deutschland immer noch Köche, respektive Wirte, die eine derart ideenlose Speisekarte anbieten und glauben, man müsse die Milch- und Sahneschwemme der Wirtschaftswunderjahre auch ins 21. Jahrhundert herüberretten?!? In der italienischen Küche gibt es kaum Pastasoßen, die mit Sahne gekocht werden. Anders bei "da Bruno". Hier wird neben Tomaten-Sahnesoßen im Portfolio sogar der römische Kultklassiker "Carbonara" mit Sahne und Schinken vergewaltigt. Wenn ich so etwas auf Speisekarten lese, könnte ich gerade rückwärts wieder aus dem Lokal gehen.
Dass Italiener ihre eigene Küche so missinterpretieren und uns noch immer einen geschmacklosen Eisbergsalat mit Schinken und Ei als "italienischen Salat" andrehen (den in Bella Italia kein Mensch kennt, geschweige denn so macht), kann ich genauso wenig verstehen, wie die vielen Deutschen, die so etwas immer noch akzeptieren. Seit rund 20 Jahren laufen Kochshows im TV und Italien ist seit jeher eines der beliebtesten Urlaubsländer der "stupidi tedeschi" - da sollte doch langsam der letzte Leichenwagenbremser verstanden haben, dass derart uninspirierte Gerichte mit Italien wenig gemein haben. Über den kulinarischen Mehrwert einer "französischen Zwiebelsuppe" auf einer italienischen Menükarte möchte ich jetzt erst gar nicht nachdenken müssen.
Mein italienischer Croßcousin - seines Zeichens Küchenmeister - hat es von jeher richtig gemacht. Der hat seinen Lehrlingen immer mit dem Kochlöffel auf die Pfoten gehauen und nach dem einprägsamen Satz: "Nienta panna nella Carbonara, st*zo!" war jedem klar, was man für eine anständige Nudelsoße braucht: KEINE Sahne. Assolutamente no!
Bei "da Bruno" ist deutlich Luft nach oben, was hierzulande leider eher die Regel, als die Ausnahme ist. Schade eigentlich. Es ist so einfach, geile Pastasoßen ohne ChiChi zu machen, die nach etwas schmecken, ohne dass man das Gefühl hat, ein Glas Schlagrahm auf ex...
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Eher unterdurchschnittlich
Wir wollten als Familie mit mehreren Generationen essen gehen und haben draußen glücklicherweise einen Tisch für sechs Personen bekommen.
Trotzdem herrschte eine relativ hohe Lärmkulisse. Mit Mitte 40 bin ich sicher nicht der Lärmempfindlichste, aber ich hatte mir das Verweilen auf der Außenterrasse etwas angenehmer vorgestellt.
Die Bestellung wurde zügig aufgenommen und die Getränke kamen schnell. Auf das Essen mussten wir jedoch eine gute Stunde warten. Leider musste ein bestelltes Steak zurückgeschickt werden, da es noch sehr roh und nicht wie bestellt "medium" entsprach. Ein weiteres Gericht wurde scheinbar vergessen und erst nach unserer Nachfrage bei der Servicekraft nachgereicht.
Die Qualität des Essens war insgesamt nur okay, die Pizza eher unterdurchschnittlich. Offenbar wurde hier auf Gemüse aus dem Glas zurückgegriffen – besonders bei Champignons und Paprika war deutlich zu merken, dass diese nicht frisch waren. Das finde ich in der heutigen Zeit völlig inakzeptabel.
Insgesamt gab es einige Punkte, die definitiv verbesserungswürdig sind. Wir gehen lieber zu einem anderen Italiener, bei dem wir deutlich bessere Erfahrungen gemacht haben – sowohl beim Service als auch bei der Qualität der Speisen.
Wir waren innerhalb weniger Wochen bereits zum zweiten Mal in diesem Restaurant und wurden diesmal im Familienkreis eingeladen.
Ich entschied mich für das Rumpsteak "Madagaskar" mit Kroketten. Leider entsprach das Steak nicht meinen Erwartungen, da es nicht in Form einer klassischen Scheibe serviert wurde. Stattdessen erhielt ich ein 5 bis 6 cm dickes, rundes Filetstück, das optisch wenig ansprechend wirkte. Geschmacklich konnte das Gericht ebenfalls nicht überzeugen – sowohl das Fleisch als auch die Kroketten waren sehr fade und nahezu ungewürzt. Zudem hatte sich die Madagaskarsoße in Fett und andere Bestandteile getrennt, sodass keine wirkliche Soße mehr vorhanden war. Alles in allem war die Qualität des Essens enttäuschend.
Ein weiteres Manko war der Serviceablauf. Die sechs bestellten Gerichte wurden leider nicht zeitgleich serviert. Während fünf Fleischgerichte gleichzeitig ankamen, wurde die Pasta erst etwa vier bis fünf Minuten später nachgereicht. Hinzu kam, dass der gewünschte Parmesan für die Pasta sowie Ketchup und Mayonnaise für das Schnitzel Wiener Art extra angefordert werden mussten.
Positiv hervorzuheben ist jedoch die Freundlichkeit des Personals, die den Abend zumindest in dieser Hinsicht...
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Essen * Bedienung * Organisation * (wenn mehr als 4 Tische belegt sind)
Bin beruflich in der Gegend und habe mich aufgrund der weitgehend positiven Bewertungen für dieses Lokal entschieden.
Ich war an einem Montag da (war nicht sonderlich viel los) und habe eine Pizza Calzone bestellt, war okay, nichts besonderes, absoluter Durchschnitt. Zeitlich kam mein Getränk und das Essen auch relativ schnell.
Dann am Mittwoch (Heute) erneut dort, um das Saltimbocca mit „Bratkartoffeln“ zu probieren. Das Fleisch war sehr trocken, aber zum Glück war die Soße reichlich vorhanden, dadurch war es auch hier wieder okay. Die „Bratkartoffeln“ sind leider nur frittierte Kartoffelscheiben (kann man sich dann auch sparen und Pommes bestellen…) Da heute die Terrasse mit 14Tischen im Schnitt mit 2 Personen belegt war (ja ich hatte Zeit) hat alles deutlich länger gedauert. Das 1.Getränk und der Salat kamen noch in akzeptabler Zeit, das Essen dauerte dann schon etwas länger. Kurz bevor das Essen kam (ca. 5 min vorher) habe ich ein 2. Getränk bestellt. Das kam dann nachdem ich innerhalb von 20 Minuten in aller Gemütlichkeit mein Essen gegessen habe und es gerne gemütlich nebenher genossen hätte. Es wurden seit der Bestellung des 2. Glases 6x Getränke herausgetragen, aber organisatorisch war es wohl nicht möglich eine Hefe vom Fass mit auf‘s Tablett einer Bedienung zu geben. Schade Habe das nicht mehr benötigte Bier dann abbestellt und musste es auch nicht bezahlen (immerhin) Es wurde als Entschuldung nur gesagt „ich sei hier ja nicht alleine“
Fazit: Absolut durchschnittliches italienisches Restaurant. Keinerlei Alleinstellungsmerkmal o.Ä. Man kann hier wenn nicht viel los ist okay essen und die Preise sind dafür auch angemessen. Bei den Bedienungen muss man Glück haben von wem man bedient wird, von freundlich bis mürrisch ist alles dabei. Ist einen Besuch wert, wenn man nichts...
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