Dierkower Mühle — Restaurant in Rostock

Trotz des im allgemeinen leckeren Essens, gibt’s nur zwei Sterne, weil ich mir noch nie so unwillkommen in einem Restaurant vorkam.

Wir waren gestern zu fünft zum zweiten Mal in der Dierkower Mühle essen. Los ging es mit einem Aperitif, der nicht dem entsprach was ich bestellt hatte: Lillet Russian Wild Berry, bekommen habe ich einen Lillet ohne Russian Wild Berry. Da er trotzdem geschmeckt hat, habe ich nichts gesagt.

Zum Essen hatten wir ein Würzfleisch, drei Burger und ich eine gebratene Forelle. Leider hatte meine Forelle einen morastigen Geschmack, was bei Zuchtforelle wohl schon mal passieren kann. Mir wurde zwar ein neuer bzw. Ersatzfisch angeboten, aber der Koch hat es sich nicht nehmen lassen, an unseren Tisch zu kommen und mir eine rohe Forelle vor die Nase zu halten, damit ich rieche, dass alle Forellen so riechen, da sie Brackwasserfische sind. HALLO? Meiner Schulbildung nach, schwimmen Forellen in klaren Gewässern umher, es sei denn, sie leben als Zuchtforelle in einem brackigen Tümpel. Als ich ihm dies sagte, verschwand er nur stinksauer wieder in der Küche und mir war der Appetit vergangen. Zumal ich extra meinte, doch die Beilagen zu lassen und nur den Fisch auszutauschen.

Der Zander war dann tatsächlich lecker, aber mit einem schlechten Gefühl isst es sich auch schlecht. Zu guter Letzt wurde mir noch ein teures Zandergericht in Rechnung gestellt, statt der eigentlich bestellten Forelle.

Das war’s für mich mit der Dierkower Mühle. Trotz des guten Essens und der besonderen Location, zu...

Nicht empfehlenswert! Wer seine Soßen mit Stärke abbindet (Aussage der Mitarbeiterin auf Nachfrage), sodass sie auf dem Teller zu einem Pudding stocken und dafür noch unverschämte Preise (22,90€!!!) verlangt, sollte umschulen. Mit Kochen hat das nichts zu tun, mit Kunst schon gleich gar nicht. Dass die Teller nach maximal 15 Minuten ab Bestellung serviert wurden, hätte uns stutzig werden lassen müssen. Das "Berner Rösti" war latschig statt knusprig, die Konsistenz erinnerte an "irgendwann zubereitet, eingefroren, aufgetaut und in der Mikro erhitzt". Auf dem Teller zerfiel es bröselig in seine Einzelteile. Als Gruß aus der Küche wurden ein paar Scheiben massengefertigtes Baguette mit Griebenschmalz und Röstzwiebeln aus der Großpackung in einem unansehnlichen Plastikkorb gereicht. Wir mussten nachfragen, was es denn sei, die Mitarbeiterin konnte nur vage Auskunft geben. Es wurde nicht nachgeschenkt, Geschirr zwischendurch abgeräumt, obwohl noch nicht alle Gäste am Tisch mit dem Essen fertig waren. Das geht absolut nicht! Wir haben drauf gewartet, dass die Dame mit dem Lappen zum Nachwischen kommt. Auf Kritik wird eingegangen, allerdings war ich so hungrig, dass ich sie erst zum Schluss angebracht habe, sodass der Koch keine Chance auf Nachbesserung hatte. Aber muss der Gast dem Koch erklären, dass in ein Geschnetzeltes Zürcher Art Weißwein und Sahne statt Mondamin und Gurken gehören? Sowohl Service als auch Küche erinnern an Kantine, die Preise stehen in keiner Relation zu der...

Super Essen und eine exzellente Atmosphäre. Und das Preis - Leistungs - Verhältnis ist auch sehr gut. Für Menschen, die Mal gemütlich Essen gehen wollen, ist dies eine super Adresse

Das alte Jahr ist vorbei und 2019 hat begonnen. Manchmal ist es sinnvoll, seine Eindrücke zu überprüfen. Oft ist ja der erste und zweite Eindruck nicht so, wie die nachfolgenden. Am zweiten Weihnachtstag 2018 haben wir mal das Büfett-Essen in der Dierkower Mühle ausgetestet. Was soll ich sagen? Es gibt nur positive Bemerkungen. Die Auswahl war so vielfältig, dass es nicht möglich war, von jedem etwas zu probieren. Das, was wir probiert haben, war sowas von klasse zubereitet, dass wir uns für das Büfett-Essen im Jahr darauf eintragen ließen, Da wir Neujahr 2018 Lust hatten, gemütlich Essen zu gehen und sehr angenehm überrascht wurden, haben wir es heute noch einmal getan. Da wir über das Jahr prüfen konnten, ob sich die Speisekarte sich wirklich in kürzeren Abständen ändert, sind wir heute wieder zur Mühle gefahren. Es war wieder super lecker, das Essen war anders als vor einem Jahr, aber immer noch spitzenmäßig. Die Chefin, ihr Mann und einige ihres Teams standen, trotz langer Silvesterfeier im Haus, bereit und zauberten wieder ein tolles Essen in gemütlicher Atmosphäre. Da kann man echt nur "Hut ab" sagen. Dafür möchten wir uns als Gäste ganz...