Strandrestaurant & Bar "blaue boje" — Restaurant in Rostock

Die Blaue Boje war unser Anker auf unserer Traumreise in den Hafen der Ehe!!! Es gab einen Tag im Oktober mit Sonnenschein und der war am Tag unserer Hochzeit..... für die warme Atmosphäre hat das gesamte Team der Blauen Boje gesorgt.

Die Kulinarik ist Spitze und der Service außergewöhnlich gut! Auch als Restaurant ist die Blaue Boje absolut zu empfehlen.

Von der ersten Anfrage an haben wir uns direkt wohl gefühlt. Als wir dann den ersten persönlichen Kontakt mit Christopher Schiwek, dem Gastronomischen Leiter, hatten, wussten wir, das ist unser Platz zum Heiraten und Feiern. Mit seiner norddeutschen Gelassenheit und seiner Professionalität und modernen Denkweise hatte er uns um den Finger gewickelt. Wir waren direkt auf EINER Welle mit ihm am Strand von Markgrafenheide. Die Speisen und Getränke sind auf sehr hohem Niveau gepaart mit viel Kreativität und Zeitgeist. Das Restaurant lädt zu viel Gemütlichkeit und Privatsphäre ein. Für die Hochzeit hatten wir die Räume exklusiv angemietet. Jeder Wunsch wurde uns erfüllt. Als Kunde wurden wir sehr fair beraten, sodass man am Ende wirklich seine persönliche Traumhochzeit feiern kann.

Sandy Schlie und Ihr Team waren sehr flexibel was den Ablauf des Tages und die organisatorischen Details anging. Man hatte wirklich das Gefühl, dass man beruhigt diesen Tag in ihre Hände legen kann. Es wurde für alle Anfragen eine Lösung gefunden und immer ehrlich über alle Punkte gesprochen. Sie war immer erste Ansprechpartnerin und hat sich zuverlässig und pro-aktiv um alle Belange gekümmert.

Das Service-Team ist absolut professionell und zuvorkommend. Sie unterstützen wo Sie können und sind dabei absolut authentisch. Wir hatten ein absolut vertrauensvolles Verhältnis zu allen Mitarbeitern und wurden nicht enttäuscht. Die Abrechnung der Getränke wurde mit einer Gewissenhaftigkeit geführt genauso wie die Platzierung der verschiedenen Menüs beim Abendessen. Es war einfach klasse!

Unsere Vorbereitungen für die Dekoration hat einige Stunden in Anspruch genommen. Selbst dabei wurden wir freundlich behandelt und durften solange bleiben, wie es notwendig war.

Bei unserer Traumhochzeit waren auch 2 Vierbeiner mit an Board. Sie wurden ohne Probleme vom gesamten Team mit aufgenommen und konnten mit uns einen außergewöhnlich schönen Tag am Strand mit Sonnenschein verbringen.

Und nicht zu vergessen ist das Strandresort. Fast all unsere Gäste haben dort genächtigt und hatten Kinder dabei. Das Feedback unserer Gäste war überwältigend gut, weil die Kinder so eine große Auswahl an Beschäftigungsmöglichkeiten hatten und in jeder Sekunde herzlich Willkommen waren.

Wir möchten einfach ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team der Blauen Boje und des Strandresorts aussprechen! Wir hatten ein unvergessliches Wochenende mit unseren Familien und Freunden bei Ihnen! Man merkt, dass Sie ein in sich zufriedenes Team sind. Ihr Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut perfekt und empfehlenswert!

Wir kommen...

Das Positivste unseres heutigen Besuches war das zuvorkommende Personal. Danke für Eure Mühe.

Es ist und scheint ein bleibender Zustand bei Euch zu sein, dass Ihr es schafft immer mehr Gäste zu enttäuschen. Wir sind enttäuscht von unserem Ausflug und dem dargebotenen Essen für 2 Personen für 90 Euro. Liebes Management, es hilft nicht auf schlechte Rezensionen mit einer Entschuldigung zu reagieren, es muss auch der Tag kommen, wo ihr etwas ändert und ernsthaft die Qualität dem Preisniveau anpasst. Der Gruß aus der Küche begann mit dem Brot vom Vortag, oder der Bäcker hatte einen fürchterlichen Tag. Das Schmalz war so wie er sein sollte, schmalzig. Da war noch Hoffnung in unseren Augen. Die Vorspeise Wildragout für 16 EUR lässt die Person die es verspeist einfach schneller versterben. Was ist der Grund für soviele fettige und knorplige Fleischstücke zu servieren. Die Erwartungshaltung bei der wundervollen Namensgebung der Vorfreude auf einheimische Qualität von Fleisch und besonderen Pilzen der Region schraubt die Erwartungshaltung aller Synapsen hoch und lässt den Absturz um so härter werden. Zu Hause hätte jedes Familenmitglied es dem Mülleimer zugeführt. Die Katzen hätten es verschmäht. Ok. Hauptgerichte. Die mangelnde Qualität der Fischplatte wird auch in vorherigen Rezessionen korrekt und wahrhaft beschrieben. Trockener Fisch versteckt unter Bratkartoffeln mit so viel Speck, das hätte nicht einmal eine Eisbeinsülzwurst vertragen. Es war kein Fischgericht eines gelernten Kochs sondern betriebswirtschaftlich kalkulierten Materialeinsatz, der vielleicht durch die Stromkosten der Gefriertruhen aus dem Rahmen fällt. Die dazu servierte rote Bete solltet ihr einfach im Rewe oder Edeka an der Salattheke erwerben, die sind gar nicht so übel. Frisch und liebevoll zubereitet. Zweites Hauptgericht, das beste vom Wild. Das Fleisch war wirklich top Qualität. Solange die Soße das Fleisch und die weiteren Zutaten nicht berührt bleibt die Chance erhalten, dass man sein Erspartes in Restaurants für ein Essen investiert. Wir haben lange geweint nach dem Erlebnis und werden auf den Weltmeeren jede blaue Boje...

Wir kommen seit 2015 regelmäßig. Die Qualität der Speisen, die Anrichtung, das Flair die Lage....ist alles 5 von 5 Sternen wert. Leider haben wir aber auch dieses Mal wieder die furchtbar schlechte Lüftung in der oberen Etage zu bemängeln. Wir waren am 11.7. auf Reservierung zu Gast und da landet man in der unteren oder oberen Etage. Wir waren oben, nur 2 Fenster auf, bereits bei Ankunft die Erkenntnis: stickige Gluthitze (#covid19 #lüftungskonzept?). Auf Nachfrage wurden keine weiteren Fenster geöffnet...das ginge nicht. Dabei ist es möglich, die ganze Fensterfront zur Meerseite zu öffnen. Man hat uns in den vergangenen Jahren immer erkärt, die Fenster dürfen nicht auf sein, damit nix auf die Terasse fällt...die ist nun ja aber komplett neu überdacht. Nach einer wundervoll angerichteten Vorspeise, einem traumhaften, butterzarten, perfekten Entrecote leider die Erkenntnis: wir schaffens weder zum Nachtisch, noch zum Digestif...weil wir komplett durchgeschwitzt sind. An den Nachbartischen gleiches Dilemma, die eine Dame beschwert sich über die zerstörte, soeben noch vom Profi in Rostock hergestellte Frisur, der anderen Dame klebt das Kleid am ganzen Körper, der andere Nachbartisch will "nie wieder kommen". Nochmalige Frage an den Kellner, die Fenster zu öffnen: das sei nicht möglich, Befehl von ganz oben. Für uns einfach eine wiederholt traurige Erkenntnis. Hier wird perfekte Gastronomie durch schlechtes Raum- und Lüftungskonzept massiv abgewertet. Aber da auch wir trotz dieser Erkenntnis und aufgrund des tollen Essens immer wieder kommen, scheint die Restaurantleitung sich ja bestätigt zu fühlen. Vielleicht liest diese Rezension ja mal einer der Entscheidungsträger der blauen boje und überlegt sich eine Lösung. Zu wünschen wär es, dann kommen wir auch...