Landgasthof Jägers Ruh — Restaurant in Süderbrarup

Wild versprochen, Wurst geliefert

Ich war da. Ich hab’s probiert. Und ich hab mich gefragt: Wo genau ist hier die „Ruh“? Und wo ist der „Jäger“?

Schon der Name „Jägers Ruh“ weckt Erwartungen: knisterndes Kaminfeuer, schweres Wildleder, das Klirren von Besteck in tiefer Jagdstille. Stattdessen: blanke Fliesen, Currywurst, die traurig auf dem Teller liegt, und ein Ambiente, das mehr an Raststättenflair erinnert als an Landgasthofidylle.

Auf der Karte steht zwar „Wild“, aber an dem Tag meines Besuchs war davon nichts zu sehen – weder auf dem Teller noch in der Küche. Stattdessen gab’s Tiefkühlkost-Vibes mit dem Charakter von Mikrowellen-Mittag – ehrlich: das schmeckte wie ein Tikava-Fest in Kantinenoptik. Dass die Preise trotzdem auf Restaurantniveau angesetzt sind, macht das Ganze nicht besser – es war, kulinarisch wie atmosphärisch, eine Enttäuschung mit Ansage.

Koltermann, der Betreiber, scheint ein besonderes Talent darin zu haben, aus wenig ziemlich viel zu machen – zumindest auf der Rechnung. Geschmacklich bleibt davon allerdings herzlich wenig übrig. Das einzig Wilde an dem Abend war mein Wunsch, einfach wieder zu gehen.

Fazit:

Wer denkt, hier erwartet ihn ein rustikaler Gasthof mit Jägerherz – irrt. Wer hofft, für sein Geld ein stimmiges Gesamterlebnis zu bekommen – irrt noch mehr.

Wenn ich null Sterne geben könnte – ich würde es sofort tun. Denn eine Bewertung vorauszusetzen, setzt voraus, dass es überhaupt etwas zu bewerten gibt. Und hier blieb am Ende: nichts. Kein Geschmack, kein Flair, kein Grund, je...

Wir haben uns sehr gefreut endlich mal wieder essen zu gehen. Im Biergarten durften wir sitzen, dort ist windstill und etwas beheizt. Die Strandkörbe fanden wir besonders schön. Leider gingen einige Dinge schief. Wir hatten unsere Getränke beim Wirt bestellt, die wurden jedoch nicht gebracht. Erst nach erneuter Bestellung beim Kellner kamen die Getränke. Der Kellner hat sich entschuldigt, kann ja mal vorkommen. Ich hatte vegetarisches Bauernfrühstück bestellt und statt Wurst/Schinken um Gemüse gebeten. Bei der Bestellung war das kein Problem. Leider kam mein Bauernfrühstück, dann mit Rührei mit Speckwürfeln. Das darf nicht sein. Ich hab die Speckwürfel rausgesammelt, damit wars ok. Der Kellner hat sich entschuldigt. Das Essen für meinen Sohn kam als letztes. Sowas geht gar nicht. (Chicken Nuggets mit Nudeln dürfen nicht 40 Minuten dauern.) Bei meinem Schwiegervater wurde das Schnitzel vergessen. Der Kellner hat sich entschuldigt und das Schnitzel kam sofort nach. Zwischendurch wurde uns vom Wirt ein Schnaps ausgegeben, das war nett und sehr lecker. Für meinen Sohn gabs leider nichts. Am Schluss wurden uns zwei Bier zu viel in Rechnung gestellt. Der Wirt hat sich nicht entschuldigt und nur mürrisch das Geld rausgegeben. Für den Fehler mit dem Speck kam keine Entschädigung. Das Essen war sehr lecker. Der Biergarten war schön. Der Service schien etwas überfordert. Der Kellner war freundlich und hilfsbereit. Schade, dass vielen...

Leider war es für mich keine tolle Erfahrung. Weder das Essen schmeckte mir, noch war die Servicekraft besonders nett als ich mich darüber beschwerte. Als erste wollte man mir den Chef auf den Hals hetzen und am Ende passierte gar nichts, niemand kam und ich sollte das Menü komplett bezahlen..obwohl noch 90% auf dem Teller lag. Es war sehr lieblos angerichtet. Das Gemüse nur gedünstet(ohne Ansage auf der Karte) und es wurde ein handelsübliche Hollandaise drüber gekippt. Auf das Gemüse wurden lieblos zwei völlig dröhige Schnitzel geschmissen. Völlig zäh und umgenießbar. Die Bratkartoffel konnte man durchgehen lassen. Als ich mich beschwerte wurde ich danach nur noch umgangen und ignoriert und die Servicekraft schaute dann lieber nach den anderen Gästen als nach mir und eine Lösung für mein Problem bekam ich nicht. Ein neues Schnitzel wollte ich nicht, da der Koch ja das erste Menü schon nicht hinbekam.

Alles in allem FLOP und mal wieder eine Bestätigung dafür das man lieber Zuhause essen sollte. Da bekommt man wenigstens noch was für sein Geld und muss sich nicht von unfähigen Personal...