Thyra Fuchs Restaurant — Restaurant in Südharz

Thyra Fuchs - eine schlaue Entscheidung

Wer lecker essen möchte und die italienische Küche nicht verschmäht, ist im Lokal nahe des Flüßchens Thyra gut aufgehoben.

Örtlichkeit: Das Thyra Fuchs ist ein italienisches Lokal in modernem Ambiente. Es gibt viele Parkplätze, wenn Besucher etwas mitdenken und sich platzsparend aufstellen.

Das Lokal ist groß und bietet vielen Gästen Platz, möchte man unbedingt draußen sitzen, empfiehlt sich eine Platzreservierung.

Besonders schön ist der mögliche Blick in dìe Küche. Die Durchreiche ist riesig groß und erlaubt einen umfassenden Blick. Dieses Restaurant will nichts verbergen.

Karte: Die Speisenkarte ist übersichtlich gestaltet, beginnt korrekterweise mit den Getränken, nachvollziehbar - werden diese doch als erstes serviert. Sie ist übersichtlich, nicht überladen und dürfte auch den Gästen etwas bieten, denen die italienische Küche nicht zusagt.

Die Preise sind moderat.

Das Essen: Wir waren zu dritt, hatten eine Etagere mit drei Tellern und gemischter Vorspeise. Ein wundervoller Auftakt einer insgesamt gelungenen Komposition aus Vorspeise und Hauptgang. Bruscetta, Parmaschinken, Ruccola, Pilze, Meeresfrüchte und vieles mehr, serviert mit kleinen Brötchen und zwei verschiedenen Dips.

Als Hauptgang wählte ich Lasagne als Herausforderung. Gerade bei diesen Standards patzt so manch eine Lokalität. Thyra Fuchs brillierte hier mit einer wunderbaren Synphonie von selbstgemachter Hackfleischsauce, zubereitet aus offensichtlich frischen Tomaten aber auch frischen, klein geschnittenen Möhren. Als Topping wurde die Lasagne nicht in einer Bechamelsauce ertränkt, sondern mit Käse überbacken.

Die Lasagne war auf den Punkt genau gebacken!

Auch die Speisen meiner Tischgesellen waren lecker anzusehen und ebenfalls mit Leidenschaft zubereitet.

Die Bedienung Die Bedienungen waren alle sehr freundlich, kein Abfertigen, sondern auch ein kleiner Smalltalk war möglich. Alles wird getan, dass sich der Gast wohlfühlt.

Die Getränke wurden schnell serviert, auch die Wartezeit auf das Essen war kurzweilig.

Fazit: Das Thyra Fuchs ist eine ohne Einschränkungen zu empfehlende Gaststätte mit italienisch bestimmter Küche. Wer seinen Gaumen verwöhnen möchte, sollte an diesem Lokal nicht achtlos vorbeifahren. Alles in allem erlebten wir dort einen krönenden Abschluss eines gelungenen Tages bei gutem Essen und freundlicher Atmosphäre in einem schönen Ambiente.

Der Abend mit drei alkoholfreien Alterwassern, einer Vorspeise für drei Personen und drei Hauptgerichten schlug mit 83 Euro zu Buche (2024). Damit liegt das Thyra Fuchs im vollkommen akzeptablem Mittelfeld.

Sollten wir in der Nähe sein, werden wir auf jeden Fall...

Unsere Ankunft gestaltete sich schon schwierig: die Außenbeluchtung fehlt. Meine Begleiterinnen hatten teilweise starke Probleme den dunkle Weg zu meistern. Beim Betreten des Restaurants wird man nicht begrüßt, sondern muss sich zum Tresen begeben, um von dort mit ausgestrecktem Finger zu Sätze zu hören wie: Ihr Tisch ist da hinten links.

Das Restaurant an sich ist sehr hell und modern eingerichtet und man kann umrandet von offenen Holzbalken und an schönen Holztischen sitzend direkt in die Küche blicken. Küchengerüche dringen trotzdem keine in den Gastraum. Hingegen sind Stoffservietten und Kinder die den Gastraum zum Hin- und Herrennen und Rumkreischen benutzen sehr sehr unpassend. Desweilen habe ich in einem Restaurant dieser Preisklasse noch nie einen solch dreckigen und fleckigen Boden gesehen. Der Gastraum scheint nur mit Fußbodenheizung ausgestattet zu sein, was dafür sorgte, dass uns von Beginn an kalt war und dabei ist noch nicht mal Winter.

Nun zu den Speisen. Die Speisekarte auf der Website ist eine andere als im Lokal. Im Lokal fehlen online angepriesene Speise und es kommt zusätzlich zu Preisunterschieden von knapp 10%. Wir bestellten Vitello Tonato, Carpaccio, die Knoblauchsuppe und das Caprese. Während eine der Servicekräfte im Gastraum ihren BH richtete wurden unsere Speisen zügig gebracht. Unsere Kellnerin bat jedoch darum, dass wir ihr unsere Speisen abnehmen, da sie sich gerade die Hände eingecremt habe. Außerdem wurde die Suppe in gesprungenem Porzellan serviert.

Ich möchte ganz doll hervorheben, dass alle Vorspeisen tadellos waren und von einem sehr sehr guten Küchenteam zeugen.

Nun bestellten wir zur Hauptspeise einmal die selbstgemachten Gnocchi, zweimal Rinderfilet und einmal Entrecôte. Gargrad medium. Unsere Hauptspeisen kamen gleichzeitig, jedoch war das Entrecôte durch und kalt, genau wie das Rinderfilets. Als wir dies reklamierten bat die Servicekraft ob sie die Temperatur mit dem Finger testen dürfe. Was antwortet man hier?

Entschuldigung gab es keine, 10 Minuten später jedoch neues Fleisch - heiß und mit richtigem Gargrad. ATEMBERAUBEND LECKER!!

Aufgrund der viele viele negativen Aspekte würde ich dieses Lokal niemanden empfehlen. Die Servicekräfte müssen alle in die Nachschulung. Nur für das Essen würde ich sehr gern...

Thyra Fuchs - eine faire, subjektive (Essens-) Kritik

Wir waren letztens dort zum Essen wieder mal. Corona bedingt, nach längerer Zeit. Die Gaststätte hat ihr Angebot komplett auf italienische Küche umgestellt (wenig Fleischgerichte, sehr nudellastig), was ich wertneutral bewerte. Die Preise sind sehr stolz. (Vorspeisen können schon bis knapp 12 € zu Buche schlagen z. B.) - OK, Qualität hat ihren Preis. Die Anreichung der Gerichte war an sich sehr gut gemacht und am Geschmack gab es soweit nichts groß auszusetzen... Aber: (ich muss dazu sagen, ich ging mit wirklich leerem Magen dorthin). Mein erster Gedanke, als der Teller serviert wurde, war: "Wo ist der Rest?" Ich gehe oft essen und im Vergleich zu einem z. B. rustikalen Restaurant oder Griechen war die Portion für einen ausgehungerten Mann, naja sagen wir mal, sehr ambitioniert. 3 wirklich kleine Fleischstückchen und 3 halbe Kartöffelchen umschmiegten sich liebevoll um ein Löffelchen Champignonsauce. Wenn viele mir jetzt entgegnen würden: "Warum hast du dir keine Vorspeise bestellt?" Nun, aus den Erfahrungen anderer Essensbegehungen ist man ja oft vom Salat schon gut vorgesättigt. Daher wollte ich nur ein ordentliches Hauptgericht. (bei 20-25€ sollte Das schon möglich sein) Übrigens: es gab auch Pizza. Hmmm, aber Pizza hole ich mir dann doch lieber in einer Pizzeria als... psst für 12-13€ in einem noblen Restaurant. Pommes z. B finden Sie hier leider nicht.. 'ist ja auch ein Italiener geworden ☺️'. Das ist wichtig für Besucher mit kleineren Gästen,welche eventuell Schwierigkeiten haben könnten, etwas Passenden für den Nachwuchs zu finden. Ach ja, die Pizza ginge.. Nun ja.. Kurzum, ich komme zum Schluss: Ich kam mit hungrigen Magen. Habe im netten Ambiente recht gutes Essen verspeist und freute mich zu Hause auf... 2 leckere Würstchen...