Rosengarten Altenweddingen - Restaurant & Eiscafé — Restaurant in Sülzetal

[Update !!! Unten]

Wirklich grandios!

Ich war gestern mit meiner Freundin relativ spontan hier speisen. Das Restaurante ist super zu finden (verkehrstechnisch). Nach der Ankunft fiel sofort auf, dass das Ambiente und die Einrichtung ganz gemütlich sein wird. Die Bedienung war unglaublich freundlich und hat alle meine Fragen zur vollsten Zufriedenheit beantwortet ^^ Wir haben vom Tagenmenü gegessen (Blick auf Fotos). Ich hatte die Hähnchenbrust und meine Freundin den Leberkäse. Es war, ohn zu übertreiben, ein Traum. Wirklich. Ich hab lange nicht so etwas leckeres gegessen. Alles mit soviel Liebe und Individualität zubereitet und angerichtet. Einfach perfekt. In meinem Gericht kamen so tolle Gewürze und Geschmäcker zusammen. 2 kleine Bio-Erdbeeren versteckten sich in meiner Salatbeilage, die waren so lecker / süß, dass sie in der Mischungs mit den herzhaften Geschmäckern einfach toll waren. Ich gehe ebenfalls mit Freunden jeden Monat essen. Jeder ist einmal dran mit Restaurante aussuchen. Meine nächste Runde wird auf jeden Fall wieder im Rosengarten. Da muss man mal gegessen haben.

Ich vergebe hier auf jeden Fall 10/10 Punkte und kann jedem nur empfehlen, das einmal auszuprobieren.

p.s.: Es wurde darauf hingewiesen, dass die Tagesgerichte durch frische Zubereitung (100%ig nichts auf Lager) etwas länger dauern könnten. Das kann ich nicht bestätigen. Ich habe Vorspeise (Sojanke (ebenfalls köstlich und Fleischreich)) und ein Hefe getrunken. Zusammen mit dem Gruß aus der Küche verging die Zeit zum Hauptgericht im Nu. Es fühlte sich auf keinen fall länger an als normal.

[UPDATE]: Soooo, wie angekündigt, war ich heute mit meinen Freunden dort. Leider lagen viel zu viele Monate dazwischen (Corona). Was soll ich sagen, ich wurde trotz so langer Pause des Restaurantes nicht enttäuscht. Die meisten von uns haben wieder vom Tagesmenü gegessen. Ich habe mich für das Rind entschieden. Variationen in der Beilage sind absolut kein Porblem. Im Grunde haben wir statt Gericht 1 oder Gericht 3, Fleisch aus 1 und alles andere aus 3 bestellt. War klasse (vgl. letzte 4 Fotos) Die Gulasch-Suppe hatte ich als Vorspeise. Köstlichst! Wieder einmal fiel auf, dass hier keine Minute vertrödelt wird. Die Bedienung ist auf zack, schruppt Kilometer und ist sehr freundlich. Die Köchin kommt zum Plausch an den Tisch und scherzt mit uns. Wer sich da nicht wohlfühlt. Wir haben zur Mittagszeit gegessen und hatten Glück, es war mal leer (: Ich bin sehr überrascht gewesen: normalerweise hätte ich nach der langen Zwangspause deutlich höhere Preise erwartet, aber dem ist nicht so. Ich hatte Vorspeise, das Rind der Tageskartr, nen tollen Eisbecher und zwei große 🍌Weizen und lag kurz über 30 Euro. Das fand ich völlig angemessen. Toll war auch wieder die Sichtbarkeit der Handarbeit. Wie liebevoll angerichtet wird, wie detailliert zubereitet wird und vor allem schmecken die Beilagen / Zutaten immernoch, als wären sie gerade aus dem Garten gepflückt...

Jetzt nochmal ein Versuch ohne Emotionen. Das andere war ja gestern doch ein bißchen frisch. Wir haben größtes Verständnis dafür, wenn ein paar Stunden vorher eine Kollegin ausfällt, dass man dann so schnell keinen Ersatz findet. Wir hätten uns gefreut, wenn das am Anfang unseres Besuchs in einem freundlichen Gespräch mitgeteilt wurden wäre. Und man nicht mit dem Satz begrüßt würden wäre, es dauert weil jetzt ja auch noch das Mittagsgeschäft läuft und wir ja nicht so richtig bestellt waren. (Reservierung eine Woche im Voraus für 15 Uhr für 8 Personen) Ich muss sagen, dass Stress ist, kann niemals das Problem vom Gast sein und ich finde das darf man den Gast auch nicht spüren lassen. Und ständig zu hören, dass man für den Bereich "Bestellungen" nicht zuständig sei, die Kellnerin die es war aber kaum zu sehen war und am Tisch immer vorbei lief ohne dass man sie ansprechen konnte, ist auch irrelevant für den Gast. Wenn dort Leute rumlaufen die in diesem Restaurant arbeiten, dann sind sie auch für den Gast zuständig. Die innere Organisation ist uns als Gast doch nun wirklich egal. Die Chefin hat sich am Ende (nach meiner unglücklichen Googlebewertung) entschuldigt. Und das ist ja auch ok und gut. Aber leider mit den Worten wir waren ja nur für Kaffee angemeldet. Die Reservierung hat meine Oma vorgenommen und sie konnte ja nun im Vorfeld nicht wissen was jeder ihrer Gäste essen oder Trinken möchte. Und ich möchte sagen, dass dies der Gast im Restaurant auch gern allein entscheiden darf. Alles in Allem ist es zu verstehen, dass es zu Stress kommt, wenn eine Kollegin kurzfristig absagt- ohne Frage. Aber dies so den zahlenden Gast spüren zu lassen, ist für mich ein No-Go. Also letztendlich ein weniger gutes Ergebnis, was uns nicht dazu veranlasst eine Empfehlung auszusprechen oder eine Wiederholung in...

Auf der Durchfahrt haben wir uns kurz entschlossen für dieses Restaurant entschieden. Alles in Allem annehmbar. Aber eine Empfehlung würde ich nicht unbedingt aussprechen. Der Service war bemüht und bereit auf Kundenwünsche einzugehen. Das Essen hatte leider auch Luft nach oben. Der Spargelteller mit Schnitzel und Holo plus Kartoffeln war ausreichend, sowohl geschmacklich als auch mengenmäßig. 3 Spargelstangen wurden serviert, eine davon sehr dick und groß, weshalb sie auch gerne noch etwas mehr hätte im Topf bleiben können. Holzig war der Spargel aber nicht. Das zweite Essen, ein Zigeunerschnitzel mit gewünschten Bratkartoffeln war am Ende auch nicht mehr als das was es war. Die Bratkartoffeln waren gewürfelt, leider etwas nüchtern weil ohne Speck und Zwiebeln. Zu den beiden Gerichten erhielten wir eine kleine Sauciere mit einer bereits schon stark reduzierten Bratensoße. Passte irgendwie zu keinem Gericht, schmeckte auch mit den übrigen gebliebenen Kartoffeln, musste aber wohl weg. Fazit. Kleines Dorfrestaurant mit engagiert freundluchem Personal und einer Low-Level Küche mit dafür zu...